楼主:
zChika (滋琪卡)
2021-01-24 04:34:43※ 引述《himurayuuna (雏菊*)》之铭言：
: 大家有遇过肯德基的杯子掉色吗？
: 吃到一半突然发现桌子变色
: 结果满手都是蓝色
: 我用手吃炸鸡耶...QQ
: 买纸包鸡也没给餐具跟手套
: 真的太悲伤了
: https://i.imgur.com/JIeZ4Xv.jpg
: https://i.imgur.com/nPqgLCE.jpg
一般来说，现在大多的饮料杯都是使用水性环保油墨作为印刷颜料。
和传统油墨不同，传统油墨使用的有机颜料可能含有会致癌的联苯化合物；而无机颜料则有可能含有铅、汞等重金属。
传统油墨在上色干燥时，会加入部分的有机溶剂(烃类、醇类、酯类、酮类、苯类等)加速油墨挥发干燥
这个挥发呢，根据有机溶剂的不同，有时会产生非常多的VOCs(挥发性有机物)，可能对人体健康造成危害。
(注：台湾法规已明文规定印刷产品不得含有汞、铅、镉、六价铬、砷、锑、钡、硒、
三苯基锡、三丁基锡、甲醛、卤性溶剂及邻苯二甲酸酯类)
大家在速食店应该都可以看见餐盘纸上面写“本纸张采用大豆油墨印刷”之类的文字
大豆油墨耶，应该可以吃吧?
来，大家猜猜看，大豆油墨到底可不可以吃呢?
答案是：几乎都不行。
大豆油墨(或称黄豆油墨)内的确有含(可食用的)大豆油，根据配方的不同可占全体油墨的20%~80%不等。
剩余的部分，当然有最重要的颜料(不然颜色打哪来)和其他成分。
前面虽然说过颜料可能含有致癌物质，但那是很久之前的事情了，现在颜料几乎都是无毒、且体积也不过占几μm而已。
油墨有一部分很重要的东西是“树脂”，作用为使颜料均匀分散，使油墨具有一定的黏度，印刷后具有成膜性质，并使油墨能充分润湿于被印物，短时间内干燥形成具抗耐性且固著的墨膜。
因为大多是天然的有机物，所以对人体不会有影响。
所以重点在最后的其他成分。
其他成分就是石油提炼物，约占大豆油墨的10~20%，一般来说都是不可食用的。
怕啦，那干嘛标榜用大豆油墨?难道其实速食店都黑心厂商?
https://i.imgur.com/5YcW60w.jpg
当然不是。
大豆油墨印刷的优点：不容易掉色、色彩较为鲜艳、环保(约80%可再生)。
不容易掉色。
也就是说大豆油墨就算直接接触食物，要将油墨溶进食物也是不容易的事情。
当然有食用等级的大豆油墨，但那种是直接涂在食物表面上的，不会拿来当成印刷用墨。
回到主题，现在大多数饮料纸杯使用的油墨，都是水性环保油墨。
顾名思义，水性环保油墨就是水性、环保的油墨。(废话)
根据美国环保署之定义，水性油墨就是指含胺类、乙醇或二元醇等成分之油墨，其稀释后之VOCs应小于5%。
和传统油墨之间最大的差异，就是不使用有机溶剂，而使用水和乙醇替代。
而树脂使用水性高分子树脂，也是无毒的。
颜料无毒、树脂无毒、溶剂无毒，所以水性环保油墨可以说是完全无毒的。
当然一个东西不会只有优点，水性环保油墨的缺点是：1.干燥速度慢、2.目前技术应用凸版印刷才能有较好的水性油墨印刷品质，凹版等其他印刷方式尚未完全应用。
水性环保油墨在干燥之前碰到水就会直接化开。但在完全干燥之后，水性油墨是很难被洗掉的。
那为什么用水性油墨印刷的饮料杯会掉色呢?难道是还没干吗?
怎么可能=.=
推 duckbill37: 有喷到酒精或消毒剂之类？01/23 22:31
推 zone0317: 店员手喷了酒精后没干就拿了这杯子01/23 22:43
这是很有可能的原因之一，乙醇很容易和水结合变成溶液。
为了避免这种尴尬的事情发生，现在的水性油墨纸杯通常会上一层蜡或者非常薄的塑胶膜(淋膜PE)避免掉色
可能这批刚好没有上到膜，就掉色了……
三年前也有知(百)名(事)连(可)锁(乐)纸杯掉色的新闻
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2358408
所以，不是根本没在上膜，就是品管的问题了吧。
但不用担心的是，这种油墨对人体是没有影响的，除了会脏需要洗手之外。
资料来源：
替代性环保油墨应用技术简介
https://proj.ftis.org.tw/eta/epaper/PDF/ti070-1.pdf
新型环保水性油墨的合成制备并应用于柔版印刷包装塑胶薄膜的研究─以CPP为承印物印刷为例
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/11093b99-5dae-4ba2-8d39-335366059b27.pdf
https://tinyurl.com/y4bsj9aj
黄豆油墨在平版印刷的应用
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/5a9a6d69-b906-4bf2-858c-f1aabfeb25cb.pdf
https://tinyurl.com/yxlue4yu
环保黄豆油墨于平版印刷现况之探讨
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/23ac3f61-a9e1-4b5a-b321-09f07e57dd8f.pdf
https://tinyurl.com/y5hjtkll
资料可能有错，欢迎推文补正。
话说这篇速食点会不会不够啊……
作者:
zone0317 (哈哈你活该)
2020-01-23 22:43:00店员手喷了酒精后没干就拿了这杯子
作者:
S890127 (丁读生)
2021-01-24 04:40:00好专业
作者: Lesterz (力大鱼闭) 2021-01-24 07:30:00
专业推
作者:
ctcofe (西踢)
2021-01-24 07:45:00推
作者:
im31519 (风水似月)
2021-01-24 08:09:00看速食 长体ㄓㄨ…喔不 是长知识
作者:
bbcer 2021-01-24 08:12:00优质好文推
作者:
cbunsg (Nice Guy)
2021-01-24 08:36:00优质好文 感觉上是批次生产的瑕疵品
作者:
keyman2 (edge)
2021-01-24 09:08:00还以为结尾是胡歌老公文
作者:
dsct (dsctSam)
2021-01-24 09:25:00长知识
作者: hellomellow 2021-01-24 09:29:00
推
作者:
asdwsd (asdwsd)
2021-01-24 10:29:00这篇写得好
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2021-01-24 10:33:00原来是在上课啊，还以为在看速食板
作者:
danteuk (Ms.丹)
2021-01-24 10:35:00长知识推
作者:
cpl812 2021-01-24 11:30:00所以台湾漫画月刊其实不能吃喔
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-01-24 12:08:00专业推
作者:
mg817 (捌佰壹拾柒毫克)
2021-01-24 12:32:00乙醇不算有机溶剂吗？
作者:
Vram (Gin)
2021-01-24 12:33:00推，还以为是张阿月红茶冰，我八卦逛大多惹
作者:
jejeje (Android 7.0)
2021-01-24 12:33:00涨滋似
作者:
pttouch (. 人 .)
2021-01-24 12:39:00长知识
作者:
k9120303 (k9120303)
2021-01-24 12:58:00长知识推
作者:
stp96054 (Joseph Tu)
2021-01-24 12:59:00推专业
作者:
sam613 (Hikaru)
2021-01-24 13:42:00边ㄘKFC边上化学课
作者:
llii33157 (llii33157)
2021-01-24 13:53:00来速食版学专业知识
作者:
Oct5566 (阿土伯)
2021-01-24 14:07:00长知识
作者:
jaguars33 (要改变的太多了 就变天吧)
2021-01-24 14:36:00推
作者: remyeex (西屯斯文败类) 2021-01-24 14:48:00
推专业
作者:
heber (发呆 看海 沉默)
2021-01-24 14:55:00长知识！
作者: nana520 (nana520) 2021-01-24 15:01:00
哇，推专业！
作者: shiwa 2021-01-24 15:10:00
推推长知识
作者:
girafa (想去马德里的长颈鹿)
2021-01-24 16:01:00推
作者:
OvO0124 (晴雨)
2021-01-24 18:54:00推推
作者:
jay0215 (煞气の百里屠苏)
2021-01-24 19:06:00专业推！你必将加冕为王，就封你为油墨杯王！
作者:
gamaqqq (4x最帅了)
2021-01-24 19:53:00推
作者:
jonie (小布)
2021-01-24 21:54:00杯子没有上外层模就出货吧…我猜的，肯爷爷应该要跟纸杯供应商索赔
作者:
IanLi (IanLi)
2021-01-24 22:03:00推，另外石蜡类本身没有明显毒性，只是不能消化，过量会腹泻。
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-01-24 22:31:00专业
作者:
Portland (Portland)
2021-01-24 22:32:00专业
作者:
chihptt (chih)
2021-01-24 22:34:00谢谢分享 长知识
作者:
meowchen (喵劝 ㄟ(|v|)
2021-01-24 22:53:00推
作者: Hongmike (mike) 2021-01-24 23:32:00
推专业！
作者:
whhw (人有羞耻马无所谓)
2021-01-24 23:55:00太专业了
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2021-01-25 00:34:00色王4ni！？？！
作者:
markmao (markmao)
2021-01-25 02:10:00我也以为后面会出现胡歌老公
作者: kevin926 2021-01-25 03:14:00
还以为后面会爆舔老公身上的油
作者:
akirakid (子连れ狼ー仔猫篇)
2021-01-25 04:31:00原来是这样噢
作者: gvmoonfan 2021-01-25 08:21:00
长知识推！
作者: YishengSu (快乐的多多) 2021-01-25 08:44:00
感谢分享
作者:
TETUO (鉄雄)
2021-01-25 09:44:00推专业文！怀着戒慎恐惧的心态看到最后才发现没有业业老公(松了一口气)
作者: rutp6j35566 2021-01-25 10:14:00
被弄到PTSD
作者:
nausea (nausea)
2021-01-25 14:03:00没先看ID 担心后面歪掉+1
作者:
Samuellu (JellyFish水母鱼)
2021-01-25 14:24:00知识推
作者: savelany 2021-01-25 15:21:00
优质
作者: LierX (虫它 小束负 口ㄐ) 2021-01-25 16:42:00
推
作者: alovethere (UpTrend) 2021-01-25 21:05:00
推专业
作者:
ransan (XD)
2021-01-25 22:32:00太强了 长知识
作者:
bbo992 (逼逼喔九九二)
2021-01-26 00:49:00知识王
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2021-01-26 02:04:00
长知识了
作者:
PPPGGG (凸( ﾟ∀ﾟ)凸)
2021-01-26 08:11:00油墨王
结果肯德基餐厅实测结果是 杯子都一样 遇水不掉色但店员会用酒精洗手 和使用消毒液抹布 都会掉色 这根本是厂商问题吧XDD
作者:
ushotu (小兔)
2021-01-26 18:44:00好专业!!!
作者:
cbunsg (Nice Guy)
2021-01-31 18:04:00好文M起来了 !!
作者:
coldtoby (伊呀伊呀唷)
2021-02-06 08:15:00推专业 推文笑死
作者:
g3yu (眼镜控)
2021-02-16 22:11:00哇赛