[食记] 大人的汉堡,噶玛兰威士忌咔啦鸡腿堡

楼主: zzzown (相信还会相遇)   2021-01-16 21:51:27
图文版:https://zzzown.blogspot.com/2021/01/blog-post_16.html
噶玛兰威士忌跨界与速食汉堡店合作推出限时限量的"噶玛兰威士忌咔啦鸡腿堡",身为威
士忌爱好者的我当然不会错过。因为这款汉堡在全台20间店每间店只有35份,平常日下班
较晚无法购买所以选择假日特地去购买。现场还发放号码牌,只要有号码牌都可以买到。
这款汉堡有搭配噶玛兰前一阵子推出的威士忌调酒HighBall的含酒精饮品,这次当然不能
错过。另外喜爱威士忌的我当然也要知道这次加在汉堡里的噶玛兰珍选No. 1威士忌和直
接喝有什么不一样,因此当然要搭配噶玛兰珍选No. 1互相参照(所以只能买回家吃)。汉
堡盒上有着KFC和KAVALAN的logo,但是感觉有点简单很像是临时弄出来的。
打开盒子之后看起来就像是一般的咔啦鸡腿堡,但是有个不一样的BBQ香气散出来,像是
烟燻烤肉酱加上沙拉酱的味道,这个应该就是特调酱汁的风味。
另外就是汉堡里面多了洋葱圈增加口感与味道的丰富度。一口咬下后其实很难马上分辨出
里面威士忌的味道,但是酱汁来说整体搭配很不错,有点美式烤肉酱的风味但又没有那么
的强烈重咸重烟燻感。
我基本上是先吃一口汉堡后再喝一口威士忌,才比较能发现酱料理属于威士忌的风味。噶
玛兰珍选No.1单一麦芽威士忌(品饮文,
https://zzzown.blogspot.com/2021/01/kavalan-distillery-select-no1-single.html)
在入口风味的呈现上有着明显木桶的气味并有着舒服的香甜气味。刚开始会先品尝到木桶
气息,接着马上香甜的气味大爆发可以品尝到奶油, 冰糖的舒服甜蜜感, 接着结尾时有点
辛香料和木桶的味道(和前面的味道有点不一样)会在口腔中延续。
可能是因为其他的酱汁调味料压过了原本威士忌里面香甜的味道,在这款汉堡里能感受到
的比较多是木质木桶的香气,但是搭配上烤肉酱风格的配方其实蛮搭的。
至于搭配的饮料Highball算是不错,但因为我自己有喝过更好喝的调酒配方,因此相形之
下就觉得没那么突出。
作者: Quotaot (Quota)   2021-01-17 14:24:00
蛮好奇威士忌搭配汉堡吃到底是什么感受
作者: hedgehogs (刺猬)   2021-01-18 17:25:00
推,我这边的酒卖完还没进

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