楼主:
hTCm10 (哎哟)
2019-08-23 12:15:44举一个今天看到的例子
http://i.imgur.com/l7s0Nad.jpg
队伍前面已经排了3个人
已经站了快5~10分钟
然后柜台总共有5个人不知道在忙什么
如果在忙就算了
甚至还有2个人专门发呆看别人做事
然后队伍整排就卡在那边
排后面的人就在那边排著看人瞎忙....
最后等了约12分钟才排到我...
作者:
hjchang (缺钱的薯叔)
2019-08-23 12:29:00可能还在杀鸡吧...
作者:
Vram (Gin)
2019-08-23 12:49:00日常
店员分工机制烂导致很多时候明明很忙却有闲置人力现象
作者:
batis (贝提斯)
2019-08-23 12:59:00肯德基日常
肯德基日常 只要没有调配好 然后内场配置几乎是1人
作者:
sandiato (當局者迷迷迷)
2019-08-23 13:39:00煮饭游戏买到使用频率的工具人这样使用频率低的
作者:
soneTAE (木下佑香又可爱)
2019-08-23 13:57:0082法则
肯的工作站人员安排真的很有问题,我这边也是觉得他们的工作站人力调配真的需要重新再检视即使餐点会慢出,至少要先消化一下现场排队点餐的客人礼貌告知目前稍等时间需要多久也比把客人晾在柜台5~10分钟以上来的好,这是我的亲身经历不然员工往后跑也不知道在做什么,没一个人在控全场
作者:
KyA 2019-08-23 14:16:00肯德基不意外 负责结帐柜台结一位后就开始乱跑
作者:
snxk (run)
2019-08-23 14:23:00这算传统了吧！很久很久很久了
作者: GameGyu (GameGyu) 2019-08-23 14:25:00
我有次点餐，餐点几乎都到齐，只差可乐... 等了超过5分钟
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2019-08-23 14:28:00煮过头四个人效率比两个人差的标准范例
肯德基日常+1，真不知道他们从上到下到底在干嘛…之前一些比较夸张的经验投诉也只是打来讲空话然后下次还是一样
作者:
uyokyou (sea wen)
2019-08-23 14:39:00肯德基都要等超久的
作者:
kito711 (胖胖)
2019-08-23 14:46:00kfc一定要用快取，现场排看他们做事效率有够差的
作者: child12 2019-08-23 14:52:00
如果有自助点餐机 还比人工快一些XD，不然就善用快取吧
作者: qaz79191 (团) 2019-08-23 14:57:00
玩煮过头 有人就是在瞎忙
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2019-08-23 15:03:00桃园站前用快取照样要看他们瞎忙
有次柜台有两三个人 但全部叫客人去用自助点餐 我就直接客诉
作者:
jgfu (阿耆)
2019-08-23 15:31:00新警察？自己不去用预约快取，临场才要点当然会等更久阿....
而且常常遇到店员明明就看到有人在排队 就只是看你一眼然后继续忙自己的 说句不好意思稍等一下好像很难
作者:
e023340 (阿~苏~)
2019-08-23 15:35:00肯常常遇到排到了才在想要点什么的客人
作者:
BFONE (陽光é‹å‹•åž‹)
2019-08-23 15:39:00有时候柜台前已经排了一排了 还只开一台收银机
作者:
Rizzi (Cartography)
2019-08-23 15:47:00被KFC的超烂效率气到好几次, 从此好几年都再也没吃过KFC
作者:
nvidiam (Taiwan)
2019-08-23 15:51:00请人来发呆目的是推销你使用快取，还是有他的用处
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2019-08-23 16:01:00
这不是肯德基日常吗?
作者:
jackq (JQ)
2019-08-23 16:11:00同感阿 整个企业流程很有问题 明明没多少客人 已经预定快取还可以等超过10分钟 还问我根本没点的东西说要再等一下喔 柜台人员感觉不大行后面一堆人还有主管悠哉看戏是在考验客人包容心吗？ 叫速食真的笑死人
作者:
rgdiao (diao)
2019-08-23 16:13:00k就点餐的还要负责制作餐点,m就有负责点餐跟制作餐点的
作者:
mos (摩斯汉堡)
2019-08-23 16:19:00永和中正店吗
曾经预定快取到别人当场点都比我快....真的差点发飙
只开一台收银机是因为开两台根本就不会比较快 多一个人点餐就代表会少一个人配餐 都点完后面配不出来只会等更久 而且除非是大店有到三台收银机 不然第二台通常都是拿来结预定快取肯德基跟麦当劳最大的差异是 麦当劳是几乎除了薯条饮料其他都是内场装好丢出来 柜台只要装袋就好 但肯德基的柜台要配餐 鸡块炸鸡也是柜台夹 假设同样都是柜台两个人的配置 肯德基就会慢很多
作者:
Banrin (比古)
2019-08-23 17:40:00大店都有两台点餐机 真的觉得肯得机要省人力可以 装机器啊
作者:
sammoon (sam)
2019-08-23 18:31:00有时候发现点餐的要去顾取餐的地方 要弄完才肯心甘情愿回来 不过取餐那边的本来就有人负责 不知道点餐仔是在干嘛可能要装很忙
作者:
sm02188612 (The Children 01)
2019-08-23 18:47:00怎么有人以为预定快取就不用等
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2019-08-23 18:47:00还抓脖子…我觉得不行所以那台蓝色的画面到底有什么好看的?大家都朝那边看呢!XD
作者: Opikon 2019-08-23 19:14:00
真的是日常，根本不是速食了
不是不用快取,是有些优惠券就是没办法用快取我点餐都是XL跟优惠券轮流用,看当下的食欲做决定
作者:
cc77 (琪)
2019-08-23 23:14:00在研究这块炸鸡是公的还是母的
作者:
aqq1025 (米可将)
2019-08-23 23:43:00之前用预订快取看到只有一个员工在装我们的单，其他人还是闲置，现场排超过10人，所以跟预订快取无关
作者: imru4cj6 2019-08-23 23:57:00
我有上班，因为包括我黑色的都是新人在训练，而且那时是公司发信要锁案件，组长再确认，并不是故意造成排队......让您等到不好意思...但真的不是故意
作者: RanceTsai (bard334) 2019-08-24 00:04:00
肯德基传统 学会接受==
作者:
luvdirk (青绿)
2019-08-24 00:22:00被气过好几次，柜台每点一个就又跑进去配餐
作者: raysamjett (杰斯) 2019-08-24 00:22:00
肯德基日常。常觉得怎么可以这么忙乱
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2019-08-24 00:23:00不过动作慢不是个案耶 是日常 不然以后大家去肯德基都顺手拍一张、录个影看看有多么频繁好惹
作者: raysamjett (杰斯) 2019-08-24 00:26:00
然后都预定快取了，一样要排队印发票明细才排出餐
还有说优惠券没办法预订快取的 只要打订餐专线一定都可以订 又不是只有网络能下单... 是现在网络太方便所以忘记还有电话了？
作者: ao5566 2019-08-24 00:59:00
无解 每次买每次填意见还分析当下人力配置问题 一样没改善
我有一次快取晚20分钟到，结果到了连做都还没开始做==真心觉得超扯也不提前做，预订快取订心酸的???
作者: yanluan (yan) 2019-08-24 02:44:00
我们这边，常看穿制服的都在旁边或后面聊天，前面忙到不行，点餐，炸东西，备餐
作者:
DaKyu (丹明)
2019-08-24 03:32:00照片中所有人目光都在那俩人上XD
作者:
cda1113 (Pai-Ta)
2019-08-24 03:57:00全联表示：等登灯 请支援收银
作者:
choh (征大溪六张犁共乘)
2019-08-24 08:32:00到点餐车道上会比较快
作者:
antims (Everyone is no.1)
2019-08-24 09:03:00之前遇过效率超差的，点一个人，做一个人。然后才换下一个人点，三个人可以等上15~20分钟，后面还一个老外，也很无奈的表情，后来我就客诉了，过一阵子去效率变超好的
作者:
monar (モナー)
2019-08-24 10:16:00预定快取柜台都排了送餐平台的人员 取餐要等5分钟起跳
作者:
nissy (...)
2019-08-24 10:45:00人少出餐慢还能理解(MOS) ↔ 一堆人也是慢(KFC)
作者:
mathrew (Joey)
2019-08-24 11:11:00日常，去KFC现场点就当作训练自己耐心
作者: garcia (极恶外星人) 2019-08-24 12:19:00
笑了 熟悉的KFC最对味
肯德基就得来慢啊 如果是在百货公司的美食街会好一点
肯德基sop真的很差，平常去的那间也是这样相较之下麦当劳的就非常好
我这边的也是，明明站柜台发呆，我前面都没人，还叫我用自助点餐机，我不去，硬是要让让我等几分钟才要帮我点餐，有够烂的员工～
作者: kyoko3678906 2019-08-24 14:13:00
真的 麦当劳比较有效率
作者:
Brian23 (Brian)
2019-08-24 15:51:00KFC 超慢 点得来速我都直接熄火
作者:
disyou (暖心)
2019-08-24 16:00:00有可能他们一直在换新员工
作者: Gelala (舒觉) 2019-08-24 19:08:00
+1
常常看到这样+1明明就会有人站在那边背对着柜台没事做也不过来点餐
作者:
jackq (JQ)
2019-08-24 19:59:00之前等太久无聊都会观察里面一堆人到底在搞啥 看大家分享真的不是单一间店特例 SOP真的要好好检讨
作者: w03281026 (w03281026) 2019-08-24 20:49:00
还真的有点像环中东路那家…上次去 二楼在整修剩一楼座位 桌子几乎都脏的 人开始多了才有人出来擦呃
作者:
Alano (わかなＸなな)
2019-08-24 21:16:00上次点有地瓜球的套餐 店员给牌子说等地瓜球炸好会送来我就坐在离柜台很近的位置吃 2块炸鸡跟饮料都喝完了等了3分钟 看看柜台 那个店员就发呆 那时也没其他客人再过3分钟不想等了直接去柜台问 然后才慢吞吞的装给我KFC这样只能靠优惠券 真的是早点倒光光好
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-08-24 23:20:00肯出餐真的慢 午休都不敢去吃
作者:
Aplin22 (Aplin)
2019-08-24 23:30:00红明显，我自己是店员。由于KFC人力缩减的非常夸张，内场至外场大家大多是身兼好几个工作站，像我自己柜台可能点餐时要看料有没有齐边跟厨房叫餐，接着还要做饮料、看台面炸物有没有少下一下锅这样。基本上我们还是会配置几个柜台人员，有空就互相支援，分工不细是正常。上面几楼说的发呆原因可能是内场餐点出不来，柜台无事可做，或是他真的很懒散XD基本上这种工作环境大家都不想久待啦，根本没员工福利，员餐85折随便就被优惠券屌打，年终也是少少的1400XD 加上整个工作氛围，同事都很容易把情绪出在对方上，新人一件事没做好就会被电的飞高高，流动率真的太高，导致一间店大家资历都不深配餐超慢也是有可能啦QQ
作者:
dfltw (不眠)
2019-08-25 00:12:00上次在内科的肯德基足足等了40分钟才拿到餐点，比mos还离谱，超级糟糕
我觉得应该还是看店吧？至少我在我家附近的两间肯德基买，他们出餐也不会比麦当劳慢多少，有时候还超快
真心觉得肯应该要从速食业名单上除名，效率差出餐速度慢
作者:
sammoon (sam)
2019-08-25 02:12:00如果说店员要互相支援也就算了 看过有那种发呆不点餐的不知道他到底在干嘛==
作者:
Alano (わかなＸなな)
2019-08-25 07:13:00店员总是爱护航，不过我绝对不会再去肯消费了干嘛浪费生命看他们发呆
作者:
tp6m4g0 (..)
2019-08-25 14:40:00有些手摇店也是
去过好几间都这样（印象中去过的好像只有一间不会）真的很瞎
作者:
rLiz 2019-08-25 16:18:00被气过很多次+1 等得莫名奇妙
作者:
Lomax (切磋琢磨)
2019-08-25 17:17:00看起来像是内场有个人在训话 其他店员都停下手边工作在听训
作者: noluna 2019-08-25 20:41:00
我都用快取 到了现场用快取还是比较快
作者:
yasionl (进来请开灯)
2019-08-25 22:49:00店的问题吧 我还没在肯等过 有了自助点餐后拿餐更快了员餐85折 比街口还贵欸
肯德基真的很夸张 快取还可以等20分钟结果拿回家还发现内容物少放真的超烂
那家店快取去过三次 没次都至少等15分钟以上柜台点餐那个人 真的很爱到处跑点餐不点餐 排队的人都当没看见
北京那边有差不多，之前在北京住那边肯德基也是出餐慢上上星期台风天前一天想吃炸鸡去桃园大润发店排了半小时，真的很想发飙只开一收银配餐只有收银一人，其他人都躲在后面瞎忙配完餐也没其他人帮忙装袋，然后隔壁用餐区又找不到位子
作者:
Aplin22 (Aplin)
2019-08-26 16:28:00说店员总是爱护航的真的逻辑满分欸，本文标题是说搞不懂店员在忙什么，把事实点出来叫护航XDD 太幽默了吧
作者:
Tachinori (Smiling Assassin)
2019-08-26 22:07:00用煮过头举例笑死；不过我家附近的也有相同问题
作者:
tingyu28 (tingyuuuuuuu)
2019-08-26 22:36:00通常只要有一区有一个新人就会这样 鸡炸不出来 汉堡做不出来 点餐点错点很慢 配餐配很久很慢
作者: hardjay (DM) 2019-08-26 23:17:00
KFC真的很慢...
作者:
DirkMavs (å”·é½é½)
2019-08-27 10:06:00肯一定要预定快取啊 现场排真的会起肚烂
会发现预定还比现场快我在我家订好后 到现场不到5分钟 店员就准备好给我
作者:
rtyujlk (Remark)
2019-08-28 13:29:00好像不意外
作者: diedirtyfat 2019-08-28 20:17:00
龟山新开的那家吧...还算试营运期间吧？效率很差是真的。那天去吃也等到火大，状况一堆。KFC真的要彻底思考工作人员动线流程了。速食都不速食了，明明炸鸡都在保温箱里，出餐速度硬是比M慢多三倍以上
作者:
Molsely (Molsely)
2019-09-02 05:34:00台中汉堡王也有跟KFC一样的问题而，分工很有问题
作者:
sm3489 (废材团结联盟)
2019-09-03 20:15:00没有麦当劳那套SOP
作者:
yoklb 2019-09-26 22:34:00我觉得比麦当劳好多了