[抱怨] 肯德基的员工训练是不是很两光

楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 02:03:42
这边要抱怨三件事,都是发生在同一家肯德基,而且都是跟结帐有关,如果有想知道是哪
家我再公布吧
事件一
这大概是一个月前的事,某次社课结束,自助点餐机已经关机了,我们一群人到肯德基依
序排队点餐,因为全部人就只有我有会员卡,而大家也同意协助我累点,所以我在柜台点
完餐之后,就持续站在柜台点餐处,我朋友点完餐,店员询问有没有会员的时候,我就报
我电话(原本都准备QRcode了,但店员坚持要我报电话,不刷QRcode)。后来点了大概三
个之后,店员就说“你们要不要先讨论完再一次点?我这边可以分开找钱”,我们就回“
可是这样还要统计,还要怕点错很麻烦,而且等等记错餐找错钱更麻烦,我们也都是照规
矩排队啊”,店员没有说什么,继续一个一个点(问餐点>有没有会员>收钱),又点两
个人之后,店员又再问一次,但我们还是觉得分开点比较好,但店员的脸就很臭。
试问:如果今天是我们每个人都有会员卡,那不是也要分开结帐吗?为什么觉得我们只有
一张会员卡就一定要统计完再点餐,我们又没有催促店员,而且排队时就想好要吃什么了
,既然还是要分开找钱,分开结每次也只多一个输入会员的动作(要刷QRcode店员又不要
),因为只有一张会员卡就要我们一起点的意思,是不是变相不鼓励客人办会员卡,如果
每个人都有会员卡,不就会像今天这样都要分开点吗?
事件二
这大概在半个月前,点完餐,我表示有载具,然后要行动支付刷卡,结果店员按到现金付
款还没注意到,载具条码刷下去才发现,但已经来不及了。店员问我能不能付现,我向店
员明确表示,我已经事先告知,而且不想拿钱包出来,店员表示他先帮我立即重结,等等
再帮我退掉。重结完之后,店员是新来的,所以就搞半天,找主管求救,结果主管也搞不
清楚状况,一直要我出示发票才能退,我就说“可是发票已经在载具里面了,如果要叫出
发票,再刷我一次载具就可以”,但他们一直说没有发票无法退掉作废,后来很强硬跟他
们说“你们的机器一定可以透过扫客人的载具叫出发票作废”,他们才又摸索一下,最后
才处理完。结果明明可以很快结束的事情,又因为乌龙拖很久。
而且肯德基的流程是,要先告知使用哪个付款方式,才能进到刷载具的页面,但很多店员
因此以为是要先结帐(付现、悠游卡、刷卡),再刷载具,结果发票常常因此被打印出来
(尤其是还没开放刷卡,只能用悠游卡时),我在其他分店被雷两次,后来才知道是流程
会让新员工误会意思,才会要客人先结帐再刷载具。
事件三
这是发生在昨天(五)的事情,这家店明明可以使用Samsung Pay,而且一直都可以使用
,外面也有贴出告示说可以用哪些支付方式,但这次店员却表示只能用Apple pay结帐,
现在不支援Samsung Pay了,要我使用其他付款方式。我坚持要店员尝试一次,店员才发
现可以使用,当场请他回应为
何说只能使用Apple pay,店员表示是主管传达的讯息,于是主管也出面,主管回答“没
有啦,因为遇到使用Apple pay的客人比较多”,我回他“所以就可以直接说只能用Apple
pay吗?刚刚店员就一直想要打退堂鼓”,主管没有回答什么,一脸不知道要怎么回就离
开了。如果不让客人使用Apple pay以外的行动支付方式,麻烦就将外面的标示付款的贴
纸撕掉。另外,Samsung Pay有MST技术,使用范围比Apple pay广,连非感应式刷卡机都
能使用,但感觉很多店员和店家都还是觉得可以Apple才是唯一,甚至要消费者只能用App
le pay。
那家柜台服务唯一的好处,应该就是接受消费者直接报序号点餐吧,但柜台的店员真的令
人不
敢恭维(三件事是不同店员喔,事件一还是主管呢)
作者: bestvermouth (bestvermouth)   2018-12-15 02:11:00
我遇到的店可以直接报优惠代码,但是每次店员都臭脸结帐我遇到的店都可以直接报优惠代码
作者: TurtleRun (Miss龟跑)   2018-12-15 02:17:00
除了训练问题,分工问题也很奇怪,点餐人员还要负责炸薯条鸡块、装饮料和餐点装袋,前面才3个客人,就要等15分钟左右
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 02:19:00
分工最近有比较好一点,这家店就是店员专心点餐,偶尔才不见大概10秒。但还是比麦当劳慢很多就是
作者: Banrin (比古)   2018-12-15 02:19:00
事件1以后假如要集点(用同张会员卡)建议用预定快取备注内用当然分钱就比较麻烦啦…不过肯得鸡点餐效率很差 我要去都用预定快取
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 02:22:00
那时间不能快取,也无法用自助点餐机了。(而且自助点餐机也不能扫载具)
作者: Banrin (比古)   2018-12-15 02:24:00
事件二建议先说付款方式事件三店员就果粉(x
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 02:25:00
我有先说付款方式啊= =。而且他们要先按付款方式才能进到扫载具的页面
作者: Banrin (比古)   2018-12-15 02:27:00
我意思说在点餐前讲,然后我现在才知道快取有限时,肯得基没快取我真的不想去= =
作者: smileboy2016 (hahaha)   2018-12-15 02:28:00
时薪150 你想怎样啊 有钱就去饭店
作者: smartdry ( )   2018-12-15 02:28:00
事件二后半不算店员的错 要作废一定要管理组 你三个事件看起来这间店管理组很有问题 = =
作者: Banrin (比古)   2018-12-15 02:29:00
效率差到吐血就算了 不知道是规定还怎样人在多还是开一柜(可能是单店问题)
作者: smartdry ( )   2018-12-15 02:32:00
人手不足 柜台就几个人 一柜就已经够慢了 开第二柜等于多一个人点餐少一个人配餐 只会更慢 除非特殊情况 例如一组客人就点了五分钟 不然真的没看过在开两柜的
作者: Banrin (比古)   2018-12-15 02:35:00
我这里的店有些老人点很久还是开一柜…
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 02:36:00
s大有什么毛病啊,他们领140我们就要活该受气吗。所以我说打员工训练两光,有问题吗一般不是在问完有没有会员,才说有没有载具,还有付款方式吗?不然都还没点餐就说要刷卡真的很怪。而且店员知道我要刷卡,但还是按到现金(因为是新人,可以体谅,所以没很生气,比较气主管)原来是KFC员工啊,看来可以理解嘘我还讲那么偏激的言论的原因了呢
作者: LoKingSer (鲁王蛇)   2018-12-15 03:00:00
肯德基客人不管再多都只会开一柜点餐这是普遍现象吧!我觉得这根本就是公司人资管理的问题欸,麦当劳就不会这样,还是有肯德基的主管可以现身说法解惑一下?
作者: AizenSousuke (蓝染愡右介)   2018-12-15 03:17:00
主管真的擅自公开发言会被炒鱿鱼吧 这种都要公关统一回答的
作者: cda1113 (Pai-Ta)   2018-12-15 04:30:00
问题一,我猜会不会是连续使用同一个会员系统跳出警示,可能当初设计怕店员私自偷累点做的防止机制?!
作者: dwyanelin (wade)   2018-12-15 04:36:00
kfc的动线还有sop真的很烂
作者: kmjx (小明)   2018-12-15 05:15:00
事件三劝你不要惹台湾的无脑果粉欧!!!
作者: flyingcatt (飞行猫咪)   2018-12-15 07:49:00
是训练不足没错,但顾客也不必咄咄逼人吧,温和一点的沟通不行吗…觉得店员可怜。
作者: apple2010630 (nikesb112)   2018-12-15 07:52:00
KFC的动线真的烂
作者: flyingcatt (飞行猫咪)   2018-12-15 07:55:00
看原po连回个推文也战力满点,是来分享还是来吵架的啦…XDD
作者: gotohikaru (又没差...)   2018-12-15 07:59:00
是店家的错没错 但顾客没有一百分就是要嘘
作者: im31519 (风水似月)   2018-12-15 08:07:00
所以说就是要傻傻的按照店家的诓骗 驯服才是好顾客 看来肯德基应该是m属性才比较适合去呢
作者: medama ( )   2018-12-15 08:31:00
感谢分享 以前店员说他按到现金不能用悠游卡付款我也是傻傻被骗掏出现金了
作者: suiminkusuri (姜烧猪肉我的最爱)   2018-12-15 08:57:00
1的话我也觉得一次一起点比较好==不然就是不跟同学要那些点数了
作者: Innofance (Innofance)   2018-12-15 09:37:00
说真的不爽就不要去,还有其他速食店可以选择
作者: g7a7n7 (Caine)   2018-12-15 09:42:00
屌干他ㄧ顿
作者: chaobii (软糖)   2018-12-15 09:42:00
你口气再继续这么差没关系
作者: alexsh (lin4h)   2018-12-15 09:45:00
2有碰过,点餐机刷完,才要说载具柜台才说已经打出来了后续是刷退再重刷,不过店员也是一副我已经打出来不能改了
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 09:47:00
s大要嘘也针对抱怨内容嘘吧,提一个无关紧要的,他就是KFC员工才这样回的啊。除了事件一之外,其他两个我不觉得我有做错什么,事件一分开结也是我们的权利,一起结最后还是要排队领找的钱。而且三起事件我都没有凶店员,我只是要坚持要他们尝试一次不同的解决方式而已
作者: alexsh (lin4h)   2018-12-15 09:47:00
的态度,我只吐五个字“我的问题吗?”逼前台找主管来弄
作者: gotohikaru (又没差...)   2018-12-15 09:48:00
我也在想 嘘文讲的原文根本没有啊 自己脑补再嘘别人XD
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 09:51:00
看文字就知道我口气差的真的很厉害呢,可以解读我当下的情绪!是店员一直不愿尝试就直接否决(不愿刷载具叫出发票、不愿接受Apple pay以外的付款方式),我到后面才强硬,不然要傻傻的被他们带走委屈自己吗?
作者: alexsh (lin4h)   2018-12-15 09:53:00
不过他们点餐机那个结帐逻辑也很有趣就是,明明载具可以在
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 09:53:00
对一个不理性的嘘文我没必要客气吧= =又不是说我提了不合理的要求为难店员
作者: alexsh (lin4h)   2018-12-15 09:54:00
自助结帐时就扫起来的,还一定得去柜台扫是怎样
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 09:57:00
点餐机没有载具就是设计不良,然后店员常常看到已经付款单就直接打发票出来了,但偏偏现在又没开放和摩斯一样点完之后柜台现金结帐,只能信用卡或悠游卡机器先结好。
作者: keyman2 (edge)   2018-12-15 10:05:00
一张会员卡一起结帐有什么问题?店员都说可以分开找钱了
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 10:06:00
事件一的一起结,不是我一个人的意见,我的已经结完了,后续一起结对我也没有影响,而且KFC20元一点,一起结反而不会因为未满20点而失掉一些点数。但我们下次会再讨论要不要一起结,只是应该不会全部一起,大概2.3个一起,不然分钱和分餐会很麻烦
作者: youareabitch (超健全空间)   2018-12-15 10:07:00
感觉他们没有sop分店品质差很多
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 10:13:00
原来一张会员卡就一定要一起结啊,除了找钱之外,还有分餐点的问题,全部打在一单店员就一定不会漏掉,点完之后,以及配餐的时候都不用再确认一次,我们也不用担心可能吃错或是少拿。那些都不会对我们和店员造成麻烦呢,只有分开结每次还要重新输入最麻烦呢不过我是不懂为何营业到12点,预定快取和点餐机都到10点就关闭了,导致我们都要排柜台,相信这不是分店的问题,而是总公司的系统设定就是这样。如果可以自助点餐,我们当然就不用到柜台排队,也可以避掉事件一的两难(分开结让店员比较辛苦,一起结对我们比较麻烦)
作者: VL1003 (路人V)   2018-12-15 10:42:00
营业到12点,10点关闭快取可能是需要缓冲吧,不然拖一下,打烊时间一定会延后,再来快打烊直接柜台排队比较好控制?
作者: flyingcatt (飞行猫咪)   2018-12-15 10:47:00
"s大有什么毛病啊"...这口气不差??=_=你当然可以分次结帐,但也可以一次结帐,店员脸臭的原因可能觉得你在找麻烦吧…就跟你觉得店员在找你麻烦一样。
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 10:47:00
也是,接近闭店时间很多餐的确都不会出了。不过我们社课结束大概都是快十点,到店里也是十点出头,每次其实都排蛮多人的,觉得KfC可以授权分店根据现场状况,评估要不要延后关闭点餐机我是说我对店员口气不差好吗。s大的部分,我上面回过了,麻烦自己往上爬会决定还是各自结各自的原因,上面也有补充说明,一样麻烦自己往上爬。速食店这种餐点异质性这么高,又无法先画好单,一起结真的没有比较快,而且很容易出错,店员臭脸的原因我们也能理解,因为他要输入很多次会员资料,但我不认为我们因此就一定要一起结帐,各自结本来就比较不会错乱。
作者: mevellous (Octavia)   2018-12-15 10:58:00
事件一 店员很无辜
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 11:03:00
是店员要我们一起结,但我们本来就是不同人要点自己的东西,到底为什么不答应店员一起结,就是店员无辜啊?我只是抱怨这样的做法等同变相不鼓励办会员卡而已,他臭脸我们也没有催促他或凶他啊依照某些人的逻辑,事件一是店员无辜,事件二、三,虽然说店员的问题,但我没必要强硬,应该顺从被框骗,千错万错都是客人的错,不爽不要去*诓
作者: nissy (...)   2018-12-15 11:42:00
原PO走在时代尖端 但店员更新尚未完成…
作者: LastAttack (与我无关~~)   2018-12-15 11:45:00
事件一店员多管闲事了吧~ 一群人去当然是各自付方便啊全部一起结就代表每个人都得记下自己餐点和找回多少钱
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 11:54:00
相信我,就算我们全部人都是不同的会员卡,店员还是会问我们可不可以一起结,他只是不想按那么多次而已,不管我们是不是都要刷卡,或是要不要累积自己的会员点数。
作者: jay710419 (雷狐)   2018-12-15 11:55:00
一起点 平均客单价才高 分开点拉低客单价不过店铺客单价高低关客人屁事听说客单价影响店铺绩效 多大不清楚就是了
作者: eSENSE (爱睡觉)   2018-12-15 12:02:00
我以为每间都可以直接报优惠券号XDD原来是好处(!?
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 12:06:00
因为我附近的那间说要出示图片。不过有些序号上面确实有注明要出示图片,所以我也没说什么,觉得我抱怨的那家这部分比较宽容
作者: luvusum (阿骅)   2018-12-15 12:55:00
印象中自助点餐可以选柜台现金结帐吧?
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 13:05:00
这边的目前不行,他有张贴告示,到12/18才可以
作者: sssyoyo (柚子)   2018-12-15 13:07:00
我这边KFC员工也很烂 常常晾一排客人然后几个在厨房嬉闹隔壁麦当劳忙不过来至少会说喊一声点餐稍等KFC不只一次看到客人被晾到爆气直接转头离开了
作者: AizenSousuke (蓝染愡右介)   2018-12-15 13:09:00
给多少钱享受多少服务R 一个套餐才一百多 服务品质差还算可以接受
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 13:11:00
个人觉得和消费金额多寡没有太大关系,他们不只一次想便宜行事耶
作者: AizenSousuke (蓝染愡右介)   2018-12-15 13:12:00
所以我说服务品质差R
作者: laishulin (空则)   2018-12-15 13:13:00
应该不是看客单价决定该时段的业绩,不然一群学生连续点ABC就拖垮了啊
作者: yeuling9300 (姬发式)   2018-12-15 13:15:00
照楼上逻辑cvs版客诉的通通都奥客 消费才速食店一半多要求什么指某a
作者: suiminkusuri (姜烧猪肉我的最爱)   2018-12-15 13:20:00
不计较那些点数每个人自己买自己的不就好了==
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 13:23:00
现在就是每个人买自己的啊= =
作者: qoopoo0707 (qoo)   2018-12-15 13:30:00
本来会员卡就只能本人使用,你分开结帐一个一个刷不仅造成麻烦还违反规定好吗,其他二三真的是店员有问题
作者: monar (モナー)   2018-12-15 13:31:00
以前在肯用悠游卡结帐也受过气 现在都快取线上刷卡比较保险
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 13:41:00
https://i.imgur.com/qSwN1Oi.jpg 出示自行负责,而且我就是本人在柜台啊先撇除我在柜台累其他人消费的点数是不是违反规定不谈,原来各自点各自的叫做造成麻烦
作者: nlriey (NN)   2018-12-15 13:47:00
好呛好呛,这边人收你多少时薪?如果真的这家雷这么多次还吃它干嘛
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 13:59:00
社课结束这个时段就只剩K和M有营业,M常常没位子,所以后来就固定去K。常去不代表每次的服务都不会遇到问题吧?为什么不是检讨K,而是检讨我们一直有问题还要去啊
作者: AizenSousuke (蓝染愡右介)   2018-12-15 14:13:00
因为一直有问题的话就是他服务烂 而现在你不能接受又一直去大家会觉得不能理解 而肯德基服务烂也不是一天两天 所以自然焦点会跑到你身上 我是这样理解啦
作者: c80352 (谙语)   2018-12-15 14:20:00
第一次遇到时也觉得怎么会要先放悠游卡再刷载具? 但这么做也真的没问题啊
作者: smartdry ( )   2018-12-15 14:48:00
悠游卡可以不用先放 但肯德基一定要先决定结帐方式才能叫刷载具的画面出来人力问题就是公司抠啊 下午通常只会有一个柜台 但是会遇到学生放学突然就排到门口了 还是只有一个人 因为公司这个时段就是只给你一个柜台的扣打 想多排也没办法
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 15:35:00
服务并不是影响要不要去那家店的唯一考虑
作者: israelii (chris)   2018-12-15 15:37:00
我觉得麦当劳这部分确实比较好,
作者: sandiato (當局者迷迷迷)   2018-12-15 15:37:00
一起结的好处是零头累积起来可以一起计点(20元才有点)我没记错的话;不过分开结也是权利啦
作者: luvusum (阿骅)   2018-12-15 16:05:00
如果社课结束前先用快取点餐 然后备注10:30左右取餐之类的呢? 不知道可不可行
作者: sccj (cj)   2018-12-15 16:28:00
将心比心吧!服务业并不好呆,如果,认为服务有问题,可以向总公司客诉。何必在这里公审?每一间公司的体制制度本来就不一样,不要只有看表面。有服务业跟客人收10%服务业,那些服务员真的有享受到这10%吗?他们都是吃头路的,能体谅就体谅吧!搞不好有一天,自己本身也会遇到同样的情况
作者: justo180 (胡士托)   2018-12-15 16:30:00
事件一非常态性,很少有顾客会这做
作者: ringlili (Ring)   2018-12-15 19:42:00
觉得事件ㄧ还好
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-15 20:09:00
所以我没有公布哪间店。如果只能和总公司客诉,那这版设抱怨主题的意义是?何况我又不是要求店员提供额外的服务,而且是事件二和三是侵害到我们的权利的
作者: gotohikaru (又没差...)   2018-12-15 22:56:00
最近几篇抱怨文 推的也不少是服务业 拜托不要滥用将心比心 这种文还是板规允许的 板规禁止的检讨顾客道德文在狂推时怎么不去喊体谅 表面烂才叫人别只看表面 吃个饭还要研究企业体制文化喔 最可笑是一堆人站第一线还觉得自己代表企业 最后会觉得遇到 那只代表你的专业意识跟之前靠北的奥店员一样烂啊 最后要说 遇奥店员是偶尔 但这些人通常也是奥同事 真要将心比心 请用在其他正经做事的人身上好吗 而不是用在连工作内容都不清楚三四句漏字 原本要说的是"站第一线还不觉得"后一句是要说"另外若会觉得搞不好有一天自己可能遇到"
作者: tiamokyo (捡)   2018-12-15 23:46:00
电子载具的部分,假如已经事先表明使用载具和付款方式,他还弄错是他的错。若有店家因已打印出来而要求后也更改,最后就会投函国税局。若是热心的承办人员就会来电问妳详细情况,通常之后再去都有改善。→要求后也不更改
作者: shell5566 (贝壳56)   2018-12-16 01:31:00
最烂的麦当劳店员 都比肯德基的好50万倍吧==
作者: jgfu (阿耆)   2018-12-16 13:00:00
快点去投诉,在这里抱怨完全不会有任何用
作者: tingyu28 (tingyuuuuuuu)   2018-12-16 14:37:00
肯德基的训练本来就[email protected]@ 而且有些事情不常发生 员工很容易就会忘记需要摸索XDDD 我之前当员工一年半我还没作废过载具发票诶哈哈我只有忘记拿客人的悠游卡作废赔了快五百块QAQ
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-16 15:43:00
客诉就不能抱怨,那你就请板主把这板的抱怨分类移除吧
作者: im625lin (im625)   2018-12-16 23:16:00
比对原po在其他板发的文 我觉得我知道文中的肯德基是哪家了
作者: x19xzero (韩羽)   2018-12-17 09:16:00
帮拍拍,肯德基真的感觉训练或沟通有待改进
作者: nadoka (小那 娜豆卡)   2018-12-17 19:55:00
肯德基店员无解,乖乖线上点餐刷卡省事
作者: leona10 (chiquitita)   2018-12-17 20:07:00
事件一纯粹认为双方互相体谅给个方便就好 店员都说可以分开找钱了 照原PO说法你们应该满常去的吧? 每次都这样店员会烦躁我完全可以理解XD 当然你要说这是你的权利也无可厚非 我只是想说 与人相处有很多眉角互退一步双方都好过
作者: gotohikaru (又没差...)   2018-12-18 08:39:00
先讨论一次更复杂也省不到时间 完全不懂烦躁的点在哪跟一般不同的客人来有什么两样?
作者: csfawp (Tire哥)   2018-12-19 04:33:00
内控sop乱七八糟的速食店
作者: nadoka (小那 娜豆卡)   2018-12-19 15:45:00
今天如果他们是分开的客人来,店员要做的是一样的事情...而且一笔单分开结帐出错率超高的...店员傻傻的备餐也会混在一起很难备吧,都电子发票了又没有省发票问题
作者: smartdry ( )   2018-12-19 23:08:00
省发票其实还是有 每点一笔就多一张取餐号
作者: milanookimo (王大元)   2018-12-21 10:06:00
不爽可以不要吃...
楼主: ndhuwei (turtlenick)   2018-12-21 20:49:00
不爽不要吃的谬论又出来惹我又不是店员要服务多好,现在是连权利都受损(撇除事件一先不谈),而事件一也是店员单方面的要求
作者: gotohikaru (又没差...)   2018-12-22 17:20:00
除了省发票 有那时间对话早点完了 同一组号码还更简单
作者: shieru0603 (我养了一只猫)   2018-12-23 02:59:00
不爽不要吃啊
作者: vwpassat   2018-12-26 22:28:00
军队毕竟比较僵化(肯德基上校)
作者: cystal (专业代PO)   2018-12-29 13:10:00
肯德基到底哪里好吃 几年前吃过一次根本像是泡在油里捞出来的 就没再光顾了 根本没在经营

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