https://i.imgur.com/dBpjbvi.jpg
图片来源麦当劳日本网站
发想：看到日本麦当劳推出咸的培根薯泥派。让我发现酥皮派不用千篇一律的做成苹果、
红豆之类的甜口味。咸口味可能也有搞头。
品名：白酱鸡肉派经典版、升级版
参考图片
https://i.imgur.com/HUeMZnd.jpg
图片来源
https://tinyurl.com/y74egg46
售价：跟麦当劳苹果派一样32元，或稍微贵一点点。
说明：
奶油白酱鸡肉派(chicken pot pie)，一直是西方家庭餐桌上不可或缺的美食。
寒风刺骨的冬天晚上，最期待妈妈将这道料理摆上桌。
掀起派皮的瞬间，热气夹杂奶油香气扑面而来，
这是许多西方人共享的儿时记忆。
白酱基底内的洋葱提供了甘味，
醃渍鸡肉的盐味与奶油的甜味融合一起，
面粉吸收美味的汤汁，降低汁液在油炸的过程外泄的可能性。
外皮舍弃传统的派皮(pie crust)，用麦当劳一贯的油炸酥皮(puff pastry)取代。
一口咬下，先是感受酥脆的外皮的咬劲，
接着是夹杂着奶油香味的鸡肉白酱在嘴里爆开。
外酥内浓，美味的音符在舌上跳动。
这就是奶油白酱鸡肉派经典款。
但仅仅是将派皮换成酥皮还不算创新。
我想来点大胆的发想，将这道西方家喻户晓的白酱鸡肉派，
重新解构、升级。
首先是材料。将基本的洋葱、鸡肉、面粉悄悄用更高级的材料代替。
用最不显眼的方式完成这场料理革命。
首先将洋葱升级成韭菜。韭菜不只内含甘味，还有辛辣味，
两者相互辉映，味道更添层次。
原本干涩的鸡丁，升级成有机鸡蛋。温淳柔软的炒蛋
与酥脆派皮形成对比。相得益彰。
白酱内的面粉，用粉丝来代替。除了也能吸收汤汁，
粉丝弹牙口感能更好的流连于唇齿之间。
经典西餐，创意诠释。
鸡蛋、粉丝、面皮、韭菜。盒子里聚集一堂。
这是您从未尝过的西餐美味。
白酱鸡肉派升级版，全新上市。
示意图片
https://i.imgur.com/hVXa4bo.jpg
撷取自
小高姐的 Magic Ingredients
https://tinyurl.com/ycm9kumg