麦当劳肯德基抗生素肉 英美团体促停用
忧超级病菌 未来人类恐无药可治
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【桂家齐、生活中心╱综合报导】麦当劳、肯德基等国际速食业龙头再度面临食安吁求
压力。英国、美国近日都有团体连署或发动消费者，要求肯德基和麦当劳全面停用含
抗生素肉品，称若不即时改善，未来人类将面临无药可治的“超级病菌”危机。
英国慈善团体“ShareAction”在网络发起活动，呼吁消费者写电邮给麦当劳执行长
伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook），要求麦当劳全球所有分店拒用含抗生素的
牛、猪、鸡肉乳制品。该团体称，“麦当劳将含抗生素肉类做成汉堡。世界卫生组织(WHO)
曾警告此举将让人类进入‘后抗生素时代’，代表人类用于医学治疗的（抗生素）药物将
无法发挥功效。”
台业者：遵循法规
台湾麦当劳昨表示，严格要求供应商、屠宰场、农场配合政府法令规范，记录所用药物及
进行不定期抽测，目前抗生素的使用完全遵循法规，将持续与政府、非政府组织、专家、
相关业者及供应商沟通协调，确保产品安全无虞。
肯德基：减少使用
台湾肯德基说，食材从源头把关，包括以天然谷物饲养，不施打生长激素等；另落实
无药物残留制度，检验确保不残留抗生素。
麦当劳上周宣布2017年3月前，在美国全面停用含抗生素鸡肉，何时扩展至全球3万间分店
，麦当劳称目前无法设置时间表，肯德基承诺将于明年前减少使用抗生素，但美国消费者
团体持续施压，上周三将35万份连署书送交肯德基总部，要求其全面停用含抗生素肉品。
ShareAction指出，全美7成抗生素用于饲养动物，专家认为此举助长抗药性“超级病菌”
肆虐。根据美国疾病防治中心（CDC），全美每年至少有2万3千人死于抗药性超级病菌。
抗生素使用概况
●全球逾半抗生素药物用在动物身上，只为使其成长更快、体重增加
●通常在肮脏的饲养环境下更需要使用抗生素，以避免动物感染疾病
●食用含有抗生素动物肉品后恐让人类产生抗药性，未来抗生素将无法发挥治愈效果
●欧盟已于2006年禁止畜牧业者使用抗生素作为生长促进剂
资料来源：英国广播公司