N年前的打工仔来回答
纯以份量来看好了，分饼皮跟用料两方面来看
饼皮：
厚片/薄片 大13' 面团500g
小 9' 面团250g
个 6' 面团140g
芝心 大12' 面团480g
小10' 面团330g
个 6' 面团160g
另外芝心要把包的起司条算进去，然后之前的必省Q只是用这个但没包起司
龙卷风什么的饼皮也是一样，包的东西不同
用料：
大略上来看，芝心的用料量会是厚/薄片的8成
原本的吋数大概要扣1～2吋包起司，空间少自然用料就少了
所以大家在挑饼皮的时候也不用想太多，不同饼皮只是发酵粉不一样所以体积不一样
其实重量上没有差很多（尤其是大的）
※ 引述《iolo1166 (血之战弓)》之铭言：
: 必胜客披萨目录所贩售的披萨饼皮种类有几种呢？根据私家侦探调查，必胜客披萨总共有
: 多种面皮可以选择，九吋的小披萨和十三吋的大披萨所使用的面皮有轻Q饼皮、松厚饼皮
: 和薄脆饼皮，十吋的小披萨和十二吋的大披萨所使用的面皮是芝心饼皮
: 以上这段网络看到的
: 请问这是真或假
: 小弟想请教
: 如果买大送大（都薄脆饼皮 两个口味都六小福）
: VS
: 买大送2小（都薄脆饼皮 3个口味都六小福）
: 这样哪一种划算 3Q
其实没差，两小的重量跟一大相同
用料的话因为用的量杯不同没有特别算，不过吃大的看起来比较爽
然后点薄片通常都会是当天打好的饼皮，厚片芝心如果是下午打的可能会隔夜
看你自己需求吧