2015-01-08 经济日报 编译余晓惠／综合外电
“转角”（The Corner）虽隶属麦当劳McCafe，但从里到外令人无法联想到麦当劳。 网
路照片
雪梨新开幕餐厅“转角”（The Corner）虽隶属麦当劳McCafe，但从里到外令人无法联想
到麦当劳，餐厅以白色和原木色为主，完全看不到经典的红黄配色，而且菜单里没有薯条
汉堡，而是沙拉和巴萨米克草莓手工苏打这类健康轻食。
初见这家从雪梨市中心以西几公里远的餐厅，招牌上只看得见“The Corner”字样，下方
的“McCafe”字样小到让人很容易忽略这是麦当劳旗下的餐厅。
走进店内，菜单上有摩洛哥烤鸡胸肉、墨西哥薄饼夹猪肉、糙米、南瓜、扁豆、茄子和三
明治，全是新鲜健康的食物。麦当劳发言人麦康柏说，The Corner既非麦当劳，也不是
McCafe，而是测试全新菜单与服务的实验室。麦当劳目前还不打算在美国推出这种健康轻
食餐厅。
麦当劳正在进行各种新的行销策略，并招募年轻新血，希望挽救国内持续下滑的业绩。麦
当劳去年11月的美国同店销售下滑1.6%。从2004年纪录片“麦胖报告”（Super Size Me
）开始，消费者健康意识抬头，种下麦当劳人气下滑的远因，餐厅顾问公司Technomic统
计，到麦当劳用餐的19至21岁美国年轻人，从2011年至今下滑12.9%。
麦当劳也已在美国展开新的行销活动，强调“I'm Lovin' It”的“Lovin' ”部分，在一
部动画广告里，蝙蝠侠和小丑、以及代表民主党的蓝色驴子与代表共和党的红色大象等劲
敌，都变成朋友。
然而，有些人怀疑麦当劳行销策略转向和新餐厅形式的成效，消费者观察团体说：“麦当
劳想靠这家餐厅赢得千禧世代的喜爱，但在消费者不清楚这是麦当劳食物的情况下，对麦
当劳的品牌形象有何助益？”
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