黄茂雄:不需落井下石 没问题的仍会用
不离不弃
【黄馨仪、周义朗╱台北报导】食安风暴愈演愈烈,顶新、南侨油品接连中镖,创立摩斯汉堡、东元集团会长黄茂雄昨出席三三会时表示“这是个冲击、是个遗憾的事情”,现在应该要回到原点,企业及政府都要重视食品原料的源头管理,毕竟“赚钱第二,最重要的还是要让消费者安心。”
黄茂雄表示,魏家应好好改变,而被问及摩斯汉堡是否跟进抵制顶新?他回应,顶新产品若有问题就会停用,但没有问题的产品可能还是会用。
大成长城董事长韩家宇认为,若违法将饲料或工业用油掺入食用油、馊水油,这种明知故犯的事,就“非常要不得”。但若只是因为企业避税才变更进口名目,可能得去思考是否因通路端费用过高、压缩获利,造成厂商钻漏洞的原因,“政府或许可以探讨制度”。
源头控管杜绝问题
亚细亚食品董事长林沧智说,一再爆发食安问题,当然会影响到经济发展与观光。建议公司要设置实验室、控管原料来源,从源头控管才可杜绝问题。
黄茂雄表示顶新1年3度卷入食安风波,一再重创台湾食品形象,自己当年创立摩斯汉堡时,就意识到食安的问题,并取名为“安心食品”。
由于自己相当关心食品安全,也时时提心吊胆,虽不敢说做到百分之百,不过可向消费者保证,绝不会为降低成本,引进粗制滥造东西;毕竟赚钱虽重要,但在讲究色香味外,最重要是要让消费者安心,且“赚钱一定要把社会带到更健康的环境”。
对于顶新一再出包,黄茂雄认为:“不需落井下石”,现在反而应要“回到原点”,企业及政府都要重视食品原料的源头管理,监督大家一起来改善。
见到魏应充会提醒
黄茂雄说,虽然需要一段阵痛期,但台湾绝对有这个能力推动品管,只要大公司站得好,整个体系就会好,并说下次见到顶新三董魏应充时,会好好提醒他这点。
台塑集团总裁王文渊认为,食安不是现在才发生的问题,只是久了到一定程度,爆发出来。对政府是否要负责任,他说,食安链很长,主管的机关太多,但最重要的是“每个人都要把自己的职责做好”。
远东集团董事长徐旭东则说,食安每个环节的事情实在太多,政府再怎么管都管不了,但企业老板要负起责任、要自制,不可让企业走到这种地步;目前集团已把70~80%顶新和味全产品都下架。
吃素十几年的华硕董事长施崇棠建议,简单的食物是最好的,愈简单愈好,更鼓励大家一起推素食,连美国FDA也证实吃素食可以补充人体所需的氨基酸。