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黄茂雄：不需落井下石 没问题的仍会用
不离不弃
【黄馨仪、周义朗╱台北报导】食安风暴愈演愈烈，顶新、南侨油品接连中镖，创立摩斯汉堡、东元集团会长黄茂雄昨出席三三会时表示“这是个冲击、是个遗憾的事情”，现在应该要回到原点，企业及政府都要重视食品原料的源头管理，毕竟“赚钱第二，最重要的还是要让消费者安心。”
黄茂雄表示，魏家应好好改变，而被问及摩斯汉堡是否跟进抵制顶新？他回应，顶新产品若有问题就会停用，但没有问题的产品可能还是会用。
大成长城董事长韩家宇认为，若违法将饲料或工业用油掺入食用油、馊水油，这种明知故犯的事，就“非常要不得”。但若只是因为企业避税才变更进口名目，可能得去思考是否因通路端费用过高、压缩获利，造成厂商钻漏洞的原因，“政府或许可以探讨制度”。
源头控管杜绝问题
亚细亚食品董事长林沧智说，一再爆发食安问题，当然会影响到经济发展与观光。建议公司要设置实验室、控管原料来源，从源头控管才可杜绝问题。
黄茂雄表示顶新1年3度卷入食安风波，一再重创台湾食品形象，自己当年创立摩斯汉堡时，就意识到食安的问题，并取名为“安心食品”。
由于自己相当关心食品安全，也时时提心吊胆，虽不敢说做到百分之百，不过可向消费者保证，绝不会为降低成本，引进粗制滥造东西；毕竟赚钱虽重要，但在讲究色香味外，最重要是要让消费者安心，且“赚钱一定要把社会带到更健康的环境”。
对于顶新一再出包，黄茂雄认为：“不需落井下石”，现在反而应要“回到原点”，企业及政府都要重视食品原料的源头管理，监督大家一起来改善。
见到魏应充会提醒
黄茂雄说，虽然需要一段阵痛期，但台湾绝对有这个能力推动品管，只要大公司站得好，整个体系就会好，并说下次见到顶新三董魏应充时，会好好提醒他这点。
台塑集团总裁王文渊认为，食安不是现在才发生的问题，只是久了到一定程度，爆发出来。对政府是否要负责任，他说，食安链很长，主管的机关太多，但最重要的是“每个人都要把自己的职责做好”。
远东集团董事长徐旭东则说，食安每个环节的事情实在太多，政府再怎么管都管不了，但企业老板要负起责任、要自制，不可让企业走到这种地步；目前集团已把70~80%顶新和味全产品都下架。
吃素十几年的华硕董事长施崇棠建议，简单的食物是最好的，愈简单愈好，更鼓励大家一起推素食，连美国FDA也证实吃素食可以补充人体所需的氨基酸。