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健康网》5种食物有效避免失智症 专家教你这样吃
2020-09-22 07:30
〔健康频道／综合报导〕昨（21）日为“国际失智症日”，主要目的为传播人们对失智症
的认识，并连结世界各国力量，相互交流预防和治疗失智症的方式；印度《Super Max》
专科医院神经内科主任贾德·穆克吉（JD Mukherji）接受印度《timesnownews》的采访
时，也分享了５种能促进大脑健康，且对失智症状有良好改善效果的食物。
●多脂肪鱼类
肥鱼富含“omega-3脂肪酸”（健康的不饱和脂肪），这些脂肪酸与血液中“β-淀粉样蛋
白”的降低有关，“β-淀粉样蛋白”会在失智症患者的大脑中形成破坏性的团块。穆克
吉建议每周至少吃两次汞含量较低品种的鱼，例如鲑鱼或鳕鱼。
●核桃
核桃是蛋白质相当良好的来源，可以帮助降低血压并保护动脉，甚至能够改善记忆力，对
心脏和大脑都有相当多的好处。
●花椰菜
花椰菜富含丰富的维生素，维生素可以增强认知功能并提升脑力，并且能维持中枢神经系
统正常运作，让大脑的记忆力和敏捷更加强化。
●酪梨
酪梨富含奶油、n-3脂肪酸和维生素E，n-3脂肪酸对细胞生长和大脑发育相当重要，维生素E可以通过保护，维持和修复脑内细胞来
减缓失智症造成的退化现象。
●全谷类食物
全谷物含有的丰富的碳水化合物和维生素等，能够支持大脑正常运作，并提供稳定的能量
，甚至有调节情绪和行为的功能，有助于学习和记忆。
穆克吉最后也提到，失智症虽然无法完全治愈，但“饮食”确实在帮助治疗过程中能发挥
重要的功效，除了上述５种食物外，他也呼吁健康饮食的重要性，平时就应避免太多加工
食品、淀粉类和加工肉类，以保持大脑和身体健康。
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