[心得] 端午节粽子评比

楼主: srree765431 (angryfly)   2023-06-09 16:33:03
★物品名称:南北肉粽/湖州粽/素粽
☆卖家名称:yahoo/momo/虾皮
★拍卖网址:
1.亿长御坊 东坡福菜粽
https://bit.ly/45YgFdp
2.十八王公 刘家招牌肉粽
https://bit.ly/3P2adfq
3.黑桥牌冠军粽 府城庙口粽
https://bit.ly/3Cj4x9h
4..南门市场立家肉粽
https://bit.ly/43MZEB6
5.六福 丰融家传烧肉粽
https://bit.ly/3oT4fTw
6.新东阳 台式肉粽
https://bit.ly/42wv3qn
7.君悦臻选 丰味东坡肉粽
https://bit.ly/43KCxai
8.蔡万兴湖州粽
https://bit.ly/3ClAEVY
9.南园湖州粽
https://bit.ly/43OTqk7
10.老林记 招牌功夫素粽北部粽
https://bit.ly/3qtU209
☆网志心得:无
粽子真的太多派系口味,大家各有所好,没有要战南北粽,单纯分享个人口感喜好
从单颗售价最便宜不到百元到最贵2百多的都有
1.亿长御坊 东坡福菜粽:
平均单颗售价:78元
内容物:糯米、梅干菜、五花肉、咸蛋黄
https://i.imgur.com/hW81GKg.jpg
最强的应该就是他们福菜粽,每年评比都在中上,喜欢吃梅干扣肉的会很爱
东坡肉很软嫩,搭配梅干菜很解腻,加上颗咸蛋黄让整体香气很足
2.十八王公 刘家招牌肉粽:
平均单颗售价:146元
内容物:糯米、五花肉、蛋黄、香菇、栗子、樱花虾
https://i.imgur.com/6OchQ9r.jpg
刘家评价也是一直很顶,招牌粽就是经典馅料,肉是五花吃起来油脂香气很够
香菇就算是宅配也还是很juicy,搭配樱花虾提味跟蛋黄,整体味道很经典又丰富,真的无
愧是老店
3.黑桥牌冠军粽 府城庙口粽
平均单颗售价:98元
内容物:糯米、猪肉、咸蛋黄、栗子、花生、香菇、虾米
https://i.imgur.com/O5zyzAW.jpg
台南黑猪肉霸主,只能说用料真的很南部,超~满,糯米吃起来很Q,猪肉是瘦肉,但吃起来
不会太干,爆香过的馅料蒸过还是很香,几乎每口都吃得到料
4.南门市场立家肉粽 北部粽
平均单颗售价:80元
内容物:糯米、猪肉、香菇、花生、咸鸭蛋、虾米
https://i.imgur.com/IiOUnSj.jpg
南门市场老店,比南部粽小颗一点,不过馅料一样很满,猪肉是五花肥瘦适中,咀嚼除了可
以咬到肥瘦肉外,肥肉的油脂沾到糯米超香,半颗蛋黄吃起来不会太腻,整体口感很好,而
且他是粒粒分明那种,不会过黏
5.六福 丰融家传烧肉粽
平均单颗售价:256元
内容物:糯米、猪肉、栗子、鸭蛋黄、花菇、花生、干贝
https://i.imgur.com/b6fXPK0.jpg
这应该算高级版海陆肉粽,黑毛猪满满胶质,吃起来也不会过柴,搭配干贝的鲜味有点意外
搭,比较特别的是他有用卤汁煨过,所以糯米咬起来很香,不过比起来稍黏,但还算可以接
受,因为馅料多所以吃起来口感也很丰富
6.新东阳 台式肉粽 北部粽
平均单颗售价:109元
内容物:糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、干虾仁
https://i.imgur.com/01Jk4RR.jpg
肉松很强代表XDD原本很期待推出肉松肉粽~吃起来是满经典的北部粽味道,猪肉也是肥瘦适
中,虾米跟香菇味很浓,米粒也是属于分明的那种
7.君悦臻选 丰味东坡肉粽
平均单颗售价:175元
内容物:糯米、猪五花肉、蛋黄、香菇、栗子、花生
https://i.imgur.com/XnlJf7i.jpg
君悦这个要算是旗舰版了,用的东坡肉太顶了,咬下去油花炸开直接巴在米上,真的超香,
肉又很软嫩不会过肥,栗子的甜味有平衡到吃到后面的腻感,因为有加绍兴,所以吃起来还
有多一个淡淡酒香,算是满推的,不过价格就.......
8.蔡万兴湖州粽 鲜肉粽
平均单颗售价:160元
内容物:五花肉、糯米
https://i.imgur.com/X7Pdfr4.jpg
这几年也加入战场的湖州粽,这家名气满大的,而且网购几乎都买不到了QQ 简单的馅料却
可以吃出很香的口感,主要因为他们糯米有特别淹过酱汁,所以即便配料简单,但吃起来还
是不输一般肉粽,而且五花肉有挑过,所以不会过于油腻
9.南园湖州粽 鲜肉蛋黄粽
平均单颗售价:90元
内容物:糯米、梅花肉、蛋黄
https://i.imgur.com/esypUNm.jpg
另一家也是有名的,一样馅料很简单,不过内馅是整条醃过的梅花肉,咬起来很扎实,入口
即化,周边的糯米也都会巴到醃酱,整体口感吃起来很香,不过肥肉比例多,所以油脂偏多
,店家超可爱虾皮还备注抽成高建议来店购买XD
10.老林记 招牌功夫素粽 北部粽
平均单颗售价:103元
内容物: 糯米、花生、莲子、香菇、素蠔油
https://i.imgur.com/KlvRhox.jpg
最后分享我个人很爱的素粽,有时候荤的吃腻了就会吃素粽,跟一般素粽馅料差不多,因为
有加素蠔油,虽然是素的但香气很够,米粒是分明那种,不会太黏,另外我发现素粽吃得到
粽叶蒸过的香气比较明显一点~加推个郭家菜粽也很好吃,配料简单撒上花生粉跟香菜就很
香了,而且南部花生都会给爆炸多~~
因为个人不爱吃甜的喜欢传统粽子,所以甜粽、碱粽、豆沙粽这些就没有分享了~
以上是我自己吃下来的心得,食物很主观,大家参考就好~~也欢迎大家分享不错吃的粽子
谢谢大家

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