★物品名称：麻婆豆腐
☆卖家名称：和秋食品
★拍卖网址：https://www.heqiufood.tw/
☆网志心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/heqiufood-4/
本来以为和秋系列分三集开箱就可以杀青了
结果某天我喜孜孜要来开新买的胡须张卤肉调理包（之后会开箱介绍）的时候
居然又在我家收纳柜里面发现这包 和秋的麻婆豆腐...
因为和秋系列不是我订的 我发誓我完全不知道这包的存在
于是当天就跟胡须张的卤肉调理包一起拍了开箱 晚上煮来吃掉
之前的开箱大家可以直接a我ID
虽然我很想冲部落格的点阅率 越多人看当然越好
但我觉得前几集这几款和秋实在也没有推荐大家去看的必要（嘴贱
我承认我是拍完这集之后有点被气到 XD
最晚到的总是最压轴 麻婆豆腐也是没有辜负这个自古的道理
只是这个压轴 我想就是火气的压轴（吧
说到麻婆豆腐 应该是台湾人最熟悉的一道四川菜吧
俗话说 没看过麻婆 也吃过麻婆豆腐（是真的有麻婆这个人
记忆中自助餐里总有一小格 会是给它的VIP指定席
https://i.imgur.com/f3FghCu.jpg
和秋的麻婆豆腐一份五包 定价219元
这一点也是埋藏后面的杀机
照惯例让大家看一下后面的烹调说明跟成分、营养标示
https://i.imgur.com/zy5bniv.jpg
这次烹调方法没有写日文了
是觉得日本人不买麻婆豆腐484啊？（在凶什么
基本就是水、豆腐、酱油跟辣豆瓣酱 看起来是还满中规中矩
打开盒装之后就可以看到五包调理包
每一包是90g 1-2人份
我之前有提到 我对举凡重量、长度、距离都超级没概念
但它写1-2人份 那么家里两口子做一道菜 开一包应该差不多吧
https://i.imgur.com/upGLaYc.jpeg
你在跟我开玩笑吗？
https://i.imgur.com/YNqa0Nl.jpg
Are you kidding me ？ Am I a joke to you ？
你是奇丁蜜吗？ 我是乔克给你？
这个份量跟这个价钱 Excuse me？
然后你跟我说这一份1-2人？
摸摸鼻子只能再下一包 再下一包还不够 我还切了1/3盒嫩豆腐
我还自备葱花
https://i.imgur.com/1hC4fYD.jpeg
最后成了这个样子 我是直接微波
我能说什么呢？
我是不是自己做比较快？
酱油、辣豆瓣、糖、水、豆腐我厨房都有啊...
好 我这人其实也很简单 I`m so easy
贵没关系 份量少没关系 好吃就行
我认识的厨师不多 但我刚好认识一位四川来的厨师
他有一道招牌菜是“魔幻麻婆豆腐”
https://i.imgur.com/XA92g0c.jpg
这位师傅姓刘 有特级厨师的证照
所以我想他的评论应该是满中肯的
他说麻婆豆腐要六味一体
这六味就是辣、香、色、烫、麻还有酥
我们就以这六味来品尝品尝和秋的麻婆豆腐
https://i.imgur.com/FnrrhtA.jpg
辣 只靠辣豆瓣酱撑起来的辣
连我这个麻辣锅小叛徒 去马辣吃最低辣度吃到后来还会被辣哭的人
无感！
https://i.imgur.com/wxYENbd.jpg
香 香是确实有一点香
至少酱油跟豆瓣酱的香气有出来 嗅觉没有失调的我 有闻到
这个算给过
https://i.imgur.com/kPyKaG7.jpg
色 如果我没下葱花的话 整碗就是稠稠欸咖啡色
不是我要说 因为没有放辣椒 辣豆瓣酱里豆瓣也是咖啡色
最惨的是连豆腐都是咖啡色
仔细看应该都看得出哪些是后来加的嫩豆腐
https://i.imgur.com/rR4F6Zy.jpg
烫 烫是真的很烫 TOSHIBA的微波炉火力很够 800w
https://i.imgur.com/4ryuUg5.jpg
酥 酥在哪里？苏伟在哪里？
我想我问问百吉可能有答案
别说酥了 肉在哪里我都要找一下
最后最重要的
https://i.imgur.com/7LNGbdg.jpg
麻 有 真的有麻
当我刚刚问了购买人这份要219元的时候
我头皮确实有发麻
我们最后再来看一次它成分
https://i.imgur.com/zy5bniv.jpeg
只有八角粉 没有花椒 阿洗乜安抓麻啦
根本就没有花椒香气也没有麻啊
而且他的豆腐 根本就是麻辣豆腐切碎而已啊
口感跟味道一模一样！！！！
这就是一款更不麻更不辣更没味道更少的麻辣豆腐而已
剩下三包 我真的没有动力开了
因为这里面的豆腐真的很难吃
我差不多是把和秋的商品都开完了
还有一包什么起司凤梨猪肉干的 我没拍 但就是也没好吃 味道颇怪
以下是不负责任排名
黄金白菜卤（算推荐）>麻辣鸭血（可买）>麻辣豆腐（勉强可买）
>黑金卤肉（偏咸 不回购）>>>>>>>>>>>>>>>肉骨茶细粉（很苦的药炖排骨）>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>麻婆豆腐（不要说四川刘师傅 我煮都比他好吃）
值得庆幸的是 麻婆豆腐似乎已经没有在卖的样子
至少我在官网跟虾皮都找不到了（搜寻售价的时候）
唉 好想念自助餐的麻婆豆腐 不麻至少会辣 很下饭