★物品名称：特雷莎 巴法华斯 柠檬塔 卢米埃 潘朵拉 白森林
6款美型蛋糕分享
☆卖家名称：玛丽安东妮法国甜点专卖店
★拍卖网址：https://www.marieantoinette.com.tw/
☆网志心得：https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405188209
附上图片2张：https://imgur.com/a/Mh3wUjv https://imgur.com/a/Dyynmj2
个人不太吃甜点，但可以为了同时拥有华美外型及优质口感的蛋糕牺牲一点健康扣打。
我是滑手机时看到玛丽安东妮法式甜点，他们家网站设计的非常欧洲古典风情，
优雅质感深深打中我的心。
它们家没有店面可以坐着享用甜点，但可以到云林斗南的固定地点拿取蛋糕，
我住台北离云林很远只能透过宅配了。
这是收到的宅配包装，觉得质感有点普通，搭不上这个品牌整体营造出来的氛围。
这次购买的是夏季甜点6品项。和店家讨论了很久，发现普通宅配在运送过程中，
因为碰撞还是有一定的毁损风险。因为要拍照的关系，只好紧咬著牙、心淌著血、
用最高规格的防护包装，加黑猫宅配总共要250元的运费，
已经比一块蛋糕还贵了........。
最高规格的包装会将蛋糕用食用级凝胶牢牢固定在底座，基本上不太会移动，
但要取下来就有点困难。
一定要约个有人可以在家收取蛋糕的宅配时间，因为无法离开冷冻库太久。
另外店家有告知食用前要先回到冷藏室退冰约30分钟，
才不会因为突如其来的温差变化影响口感。
我就是看到这2颗抱枕才失心疯+念念不忘的。
店家有强调抱枕是最容易运送损毁的品项，
如果不在意外型(买它们家的蛋糕应该不会是不重外型的人吧XD)、或
是购买其他种类的蛋糕，用一般包装运费150元即可
品牌创办人说：想要做出能让玛丽皇后享用的甜点，
我想如果她真的能尝到这些甜点，应该也会赞叹不已吧！
玛丽安东妮是欧洲历史上飨珰珰的人物，身为奥地利公主却远嫁法国凡尔赛宫。
后来因为法国大革命和国王路易十六双双上了断头台。
世人对她的评价褒贬不一，是时代巨轮下的悲剧人物。
但是她的时尚品味、对服装及饮食的讲究带给当代及后世文化极深远的影响，
被捉弄的命运也是电影、漫画、游戏热爱翻拍的题材。
享用蛋糕还结合了文化底蕴，实在很有FU~
以下逐一介绍这六块蛋糕。
特蕾莎 售价190元 花香蛋糕 推荐必吃
特蕾莎(Theresia)是玛丽安东妮母亲的名字，她是奥地利优秀的女皇，
这辈子生了16个小孩（又要拼事业又要狂生小孩是怎么办到的）。
特蕾莎曾对玛丽安东尼说：“要对法国人民非常好，
让人民传颂我为他们带来了一个奥地利的天使”，
怎料天使女儿却在自己逝世后的几年内不堪的上了断头台。
蛋糕外型是沈稳的砖红色，恰如奥地利母亲的平和及高贵。
抱枕蛋糕最打中我心的是她优雅可爱的白色蕾丝、金属质感的银色徽章，
搭配视觉上表层的天鹅绒布质地，怎么看都是一个优雅艺术品。
但是蕾丝真的很难照顾，我从纸板上拿下来时就有点损伤了。
玫瑰奶酱散发玫瑰致命的芬芳，是浪漫诱人又催情的香气；
香草泰梅慕斯是轻盈跳跃的酸、野莓库利则是热烈旋转的酸。
酸味增加蛋糕清爽，是适度且刚好、不会让人五官皱成一团的酸。
搭配略带湿润的杏仁蛋糕体，谱成了一首美好的味觉芭蕾飨宴。
巴法华斯 售价180元 花香蛋糕 推荐必吃
至于巴法华斯这名字是什么由来我就没概念了，或许可以请教老板。
这颗抱枕的天鹅绒布是皇家正红色，人像徽章是贵气金黄色。
这次拍照比较有经验没有把蕾丝毁损，但是一离开冰箱蕾丝因为湿气往下垂，
还是拍不出官网上澎澎俏丽的感觉。
有去过巴黎品尝ispahan的话，就知道这道甜点根本是向Pierre Herme大师致敬的。
主味觉是ispahan的玫瑰、覆盆子、荔枝，和特蕾莎味道相像但又略有差异，
同样拥有玫瑰醉人芬芳，但多了一抹会在心里漾出微笑、如青春般香甜的荔枝芬芳。
表层粉末一入口融化成带有空气感的绵密泡沫，金色徽章是很有质感的黑巧克力。
整体是高贵、掌握精准、没有一丝败笔的口感。
卢米埃 售价200元 花香蛋糕
卢米埃这名子应该和玛丽安东妮没什么相关，
我只知道他是美女与野兽电影中，蜡烛台的名字XD
外型设计的像是可爱的小型珠宝盒，在犹如象牙陶瓷的表面上装饰一颗颗小型珍珠。
一闻到花香就知道又会打中我的心了。慕斯部分如此轻柔湿润，
口感就像是漫步在雨后吸饱雨水的柔软草皮，
并扬起茉莉花如少女银铃般笑声那样美好的香气。
蛋糕中心有覆盆子和黑醋栗的温和酸味，底座的膏体有杏仁细致的颗粒感及坚果香气，
珠宝盒外壳则是有点甜的白巧克力。
潘朵拉 售价300元 花香蛋糕
在希腊神话中，潘朵拉(Pandora)禁不住好奇心，
偷偷打开了宙斯神交代不可打开的神祕盒子，结果贪婪、虚伪、嫉妒、疾病、灾祸……
这些不幸的东西纷纷降临世间。潘朵拉惊慌之下赶快盖上盒子，
独留“预兆”在盒里，人类因此无法获知不幸事物的预兆，
在经历种种挫折和苦难后，仍能对世界抱持希望。
这道甜点夭寿贵，但是碧玉浮雕做的好精致美丽，
盒盖及盒身的浮雕细看还是不同的希腊神话。
在瓷器制作的历史上，碧玉浮雕本身就是一门复杂困难的制作技术。
外壳依旧是有点甜的白巧克，需要搭配中间酸味较强的糕体。主味觉是莓果和
蓝莓的酸甜，紫罗兰花香并不明显。
紫罗兰奶馅细致绵密，野莓库利吃的到实体莓果，布蕾是带有水分的果冻状，
蛋糕整体有隐约的玛黑茶香。
玛黑茶是法国非常有名、香气繁复的高档茶，我在巴黎扫了一罐念念不忘后，
又跑去日本补货。可参考我的战利品文章。
白森林 售价200元
绿色盆栽的创意。但是外型我觉得不太OK，可以发现边缘处并不平整，看起来像是NG品。
外壳的白巧克力对我来说有点甜，绿色草皮部分是海绵蛋糕。
这2部分的口感对我来说一般。
一口咬下去是复杂的口感，有日本柚的酸甜、有佛手柑的浓郁、还有蜂蜜
的香甜，但是这样的搭配不知为何有时会出现榴莲的感觉。
如果单纯品尝日本柚馅时又觉得很有质感，草莓库利救回差点走偏的味觉。
底座是好吃的巧克力。
日本柚柠檬塔 售价180元
表层有点类似镜面蛋糕，用漂亮的转印花纹及英文字点缀装饰。
塔皮酥脆有致。整体在柠檬清香酸味的基调上增添了柚子的微苦。
白色那层柚子糕体像是充满水分的海绵蛋糕，使整体更易入口，
比一般的柠檬塔更多了层次及风味。
目前官网展示的是冬季甜点品项，应该差不多要换成夏季品项了。
其实冬季品项我也很有兴趣，以咖啡为基调的歌剧院蛋糕和栗子蒙布朗应该不会太甜。
夏季品项中，没有过甜白巧克的2枚抱枕，是我个人非常推荐、充满梦幻花香的蛋糕。