[心得] 烘培好帮手-真空罐

楼主: pin814 (sheeooduju)   2019-01-26 03:07:30
★物品名称:保鲜真空伸缩好神罐-蒂芬尼蓝
☆卖家名称:好神奇居家生活馆
★拍卖网址:https://www.lifemagic.com.tw/product/detail/246428
☆网志心得:
看到有人分享刚好有买,手痒也想分享一下
前年开始突然迷上做烘培真的是一条不归路
东西越买越多越买越高档(汗
材料也是买了很多塞满柜子跟冰箱XD
目前大部分都是维持现有的包装然后用鱼尾夹或夹链袋夹住而已
最让我困扰的就是糖、面粉怕会受潮
鲜奶油买了1L一打开就要赶紧用完
用不完就要想办法隔绝空气,不然很容易坏>”<
从烘培社团看到这个真空罐觉得好棒的设计啊~~~~
先买了四个回来试试看收到的时候有吓到
容量比我预期的大好多
官网资讯
规格: 展开高度20.2cm/高度压缩后13.5cm/最大直径12.5cm
容量: 最大容积1400ml/最小容积850ml
彩盒尺寸: 13*13*14cm
重量: 330g
耐温: -20℃~100℃
https://i.imgur.com/YYtgcJj.jpg
手指饼干放在一般塑胶盒里没有封好或接触到比较多空气的话容易受潮
https://i.imgur.com/ZRYUbyU.jpg
把它改装到保鲜罐
https://i.imgur.com/oqQyd79.jpg
盖起来往下压空气会被挤出来
https://i.imgur.com/uwckQ3R.jpg
一公斤的面粉装进去刚刚好
随着面粉减少我就可以把瓶身往下压让多余的空气出来
减少罐内与食物接触的空气
https://i.imgur.com/n1mVmVH.jpg
https://i.imgur.com/BHI28f8.jpg
再来把1kg的日本砂糖放进去也刚刚好,容量很大~
我会把香草荚放在砂糖里
这样可以让砂糖沾附香草的香气
https://i.imgur.com/vw5vdM0.jpg
周末教朋友做提拉米苏
提拉米苏很简单但是网络上的配方好多种
我也看过网络食谱失败过好几次
超级怀疑他给的配方是不是有问题
不过后来自己试了好多种食谱
终于试出清爽不甜腻的配方
朋友做完带回家放到后天吃直呼好~好~吃~
https://i.imgur.com/45ySXEb.jpg
最后一个罐子我拿来放可可粉
强迫症病发一定要由高到低排好XD
https://i.imgur.com/CbIenjn.jpg
保鲜罐很方便,除了转紧隔绝空气之外
还能把罐子里的空气挤出来隔绝空气隔的很彻底
就不用担心粉状或是糖受潮
把用不完的鲜奶油延长使用时间也不会因此而浪费
之前为了做一个甜点买了1L的鲜奶油
才用不到3/4下个周末用剩下的竟然酸掉了
整瓶丢掉超级心痛QQ
这时候就很羡慕随便一个日本超市都可以买小瓶的鲜奶油
而且品质又好
只要你无法一开封就用完的话就很推荐使用这个保鲜罐喔!!
最后,好想把所有的东西都放到保鲜罐里喔哈哈哈
也跟大家分享一下成品XD
https://i.imgur.com/IdC7tga.jpg

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