店名：JIIA
介绍商品：摇滚巧克（巧克力蛋糕）
订购网址：http://shop.jiia.com.tw/
品尝时间：2015/11/20（一）
痞客邦完整图文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/443992982
（本篇为纯心得分享非邀约请安心阅读，初次于e-shopping发文如有不符规定请见谅！）
http://i.imgur.com/QELxGun.jpg
JIIA这个名字，在几个礼拜以前，对本君来说都还相当陌生
但是在吃过这份“摇滚巧克”之后，这四个英文字母深深烙印在本君的脑海...
正好02/14情人节快到了，用来送给另一半的礼物，用JIIA的摇滚巧克再适合不过！
这份蛋糕其实是朋友送给本君的礼物，本来没打算写文，实在是因为吃过以后惊为天人！
况且本君身为甜点控，这么棒的一款巧克力蛋糕不介绍实在对不起自己((←职业病又犯!!
!
标示上写的主要成份只有巧克力、面粉、糖、蛋，没有其他多余的、让人看得天花乱坠的
化学成份，因为JIIA正是一个注重健康、严选天然食材制作产品的品牌，在官网上可以看
到他们的食材检验报告
打开包装之前，先来看一下 官网上的照片 以作比对
右边是本君这回介绍的“摇滚巧克”、是一款巧克力蛋糕，左边则是JIIA的另一项招牌“
乡村老奶奶”、是一款乳酪蛋糕
巧克力与乳酪，两样让人又爱又恨的高贵食材，正好也是JIIA的两项主力商品
摇滚巧克$420/6吋
摇滚巧克使用使用73%的比利时巧克力制作，蛋糕最上层淋了一层镜面、周围再用巧克力
碎片（应该是？）包覆，垂直看下去就好像一座黑得发亮的湖面一般，多么令人陶醉
断面的层次很简单（由上而下）：巧克力镜面、巧克力鲜奶油、巧克力蛋糕、巧克力鲜奶
油、巧克力蛋糕
冷藏拿出来享用，一口咬下松软的蛋糕体，与中间绵密轻柔的巧克力鲜奶油，整体的口感
相当一致、起伏不明显
虽然一般本君都会希望蛋糕里面有些水果、坚果或饼干脆片等增添层次的配料，JIIA的摇
滚巧克却不需靠这些就征服了本君的味蕾，那巧克力的曼妙滋味实在太迷人了，唇齿留香
、难以自拔......
冷冻的状态下品尝，口感如同冰淇淋般，且甜度会减低，巧克力的味道会在入口后第二波
才袭击口腔，此时也更能够感受到其原生的、苦甜醇厚的巧克力风味，两种品尝的方式本
君都爱
http://i.imgur.com/shRjlVv.jpg
【总评】
一桩美丽的意外，让本君有幸品尝到了JIIA的摇滚巧克，一款无比美味的巧克力蛋糕，情
人节送礼选它准没错！
本以为是网络宅配甜点，上网一查，发现原来JIIA在迪化街有一家门市，不仅卖蛋糕，还
有卖面包、甚至也提供义式料理，有兴趣的捧油可搭捷运至北门站、大桥头站步行过去，
有空本君再帮大家做个详细介绍囉～