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作者: diet83 (Crystal) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 宅配蛋糕 法国的秘密甜点 布丁烧诺曼地
时间: Fri Dec 25 17:57:28 2015
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/314636688
上班族上班上到心情很阿杂之际，
最需要一个好吃的下午茶来抚慰人心呐!!
平常安蹄跟同事们有事没事就会订购几个好吃的点心当下午茶，
至少上班心情会少带点怨恨开心点。
这次收到法国的秘密甜点新产品”布丁烧诺曼地”。
为何会叫诺曼地，是因为这蛋糕体使用来自诺曼地的乳源，
22公升的牛奶分离出1公斤的奶油，
用如此厚工的奶油做出来的蛋糕，怎么能不香浓呐!
一打开包装手有稍微抖了一下、眼睛有被金光闪到一下，
包装看起来好华丽，对于安蹄这种选甜点最爱先看外表的人来说，
第一眼就“有中 有中”！！
金光闪闪的蛋糕盒系上暗红色缎带，虽是金色但不显得俗气，
反而更精致大方，真的好适合当伴手礼送人呀!
盒子上还印着法国的代表象征，艾菲尔铁塔。
蛋糕送来的时候是冷冻宅配，
店家有叮咛先放到冷藏解冻2~3小时口感最佳，
打开蛋糕盒就可以闻到很浓的蛋糕香气，
而且包覆著蛋糕的蛋糕纸也很不一样，
有点像是日本和纸那般的质感。
还附上一张布丁烧诺曼地的详细介绍，里头也很贴心的附上刀子。
看起来像是普通的海绵蛋糕，但是上头那层蛋糕皮烤得十分漂亮，非常诱人，
越是简单的蛋糕要做的好吃更难，蛋糕体不能太干也不能太湿，
还要带着鸡蛋牛奶的香气，所以在台湾真的蛮少吃到好吃的海绵蛋糕，
所以很爱去日本的时候都一定会买福砂屋的蜂蜜蛋糕，
总觉得日式蛋糕做的都很美味，口感味道都让人回味无穷。
这布丁烧诺曼地也巧妙地结合了日式与法式手艺，
使用日本皇室手法烧布丁加上诺曼地的乳源，
不用跑去日本就可以买到好吃蛋糕啊!
安蹄吃海绵蛋糕或是蜂蜜蛋糕时，最爱吃上面那层跟底部的皮了啦，
每次就算剩下黏在纸上的也要刮起来吃得干干净净，
金黄色的蛋糕体，因为是使用土鸡蛋黄制成，
烤出来的蛋糕体颜色更显得金黄漂亮。
而且这蛋糕尝起来带着空气感，但是又非常绵密，
安蹄吃过有些打着空气感的蛋糕吃起来反而有点水水的，
这布丁烧诺曼地完全没有这个问题，有点像是轻乳酪的感觉。
吃起来不会太甜，因为个人不喜欢太甜的甜点，
这味道刚刚好，不甜腻又带着自然的奶油鸡蛋香气。
中间夹着Q弹布丁夹层，不得不说，这布丁真的好ㄉㄨㄞ喔，
跟一旁的松软海绵蛋糕搭配起来刚刚好，
还有带着香浓的布蕾馅，超搭!
同事们吃完后都觉得这个布丁烧诺曼地很不错，
牛奶浓郁香气、空气般口感、精美的包装，
同事们都给了很不错的评价。
而且认真地觉得这布丁烧诺曼地真的好万用喔，
不管是当成伴手礼、弥月蛋糕、下午茶，还是自己嘴馋团购买来吃都好适合，
绝对不是华而不实的甜点，真的非常推荐呀!!
安蹄感想:个人应该就可以吃掉半条吧。