★物品名称：传家好锅【南部池永】双柄铁器健康锅－24cm（附烧杉锅盖）
☆卖家名称：HerBuy
★拍卖网址：http://www.herbuy.com.tw/ (物品已下架)
☆网志心得：http://susan.pixnet.net/blog/post/43150900
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哈哈！总算要来分享我的双11的败家物了！
是的！我转型为良家妇女，居然败了一口锅子！
起因是因为脑波太弱，看到部落客凯莉哥写的工商推荐文
我被里头的栗子杂炊给吸引了！
凯莉哥不走美食烹调部落客路线太可惜了！
我就是标准为了要吃一条鱼，而会去买钓竿的脑波弱的人
于是在双11那天，我就去刷卡败下去了。
不过考量家里人口较少，所以我选择的是24cm的size，
http://imgur.com/5zbsPYG
不愧是双11的特别活动，东西很快就送来了，
明明就没有很爱煮，却又被南部铁器给勾上了，
我想就是儿时家中那口铸铁锅记忆让我魂牵梦萦吧！(以上就是败家合理化借口)
是的，拜我家老爹之赐，平日最爱看暴坊将军之类时代剧的资深日剧迷，
我家出现这种日本时代剧才会有的南部铁器锅也是合情合理的，
所以这次败这口南部铁器锅，就算不熟悉锅子，至少还可以向老妈讨救兵，
没想到跟老妈说我买了跟家里一样的南部铁器锅子喔！
她冷冷地回答：就是你爸买的这个锅子害我手好痛！！！
囧~~~~
但东西都已经买了，还是来开箱吧！！！
http://imgur.com/u3oZxUW
黑色朴质的外表，虽然不像LC铸铁锅这么色彩缤纷，
但是杉木盖子的香气，却不是那些铸铁锅可以有的，
至于使用南部铁器要注意的事项，里头有一张简单的使用说明，
综合使用说明以及网络上使用经验，
南部铁器的使用注意事项大概如下：
烹调后不要将食物长时间放置锅内，以避免锅子生锈。
不要使用化学清洁剂清洗，以免不良物质渗入锅子毛细孔。
使用后用热水清洗(千万不能急速冷却)，并用火将锅体上的水分完全烤干，
之后内外层皆涂抹一层薄油，收放在干燥处。
烹调时若加入番茄、柠檬、食用醋等酸性调味料，更有助于铁份释出。
这咖贵客兢兢业业地使用一个月，
就是拿来简单炒青菜，把锅养壮一点，
今天才正式拿来试煮凯莉哥说的栗子杂炊，
按照凯莉哥的食谱，我稍微修改一下
(因为懒得去市场张罗，冰箱有啥就拿来煮了)
1.米2杯
2.栗子10颗去壳切丁
3.红萝卜丝适量
4. 香菇一包
5.水2杯 再多一点点
调味料
酱油膏、酱油、味霖、麻油
以上调味料份量都是酌量随意
(对！我煮饭真的没有科学依据，就是差不多就好)
其中的麻油是我自己想加的，凯莉的食谱没有，
个人是觉得加入麻油味道更香！
而且米比较不会沾锅。
http://imgur.com/rkHQJIn
栗子杂炊真的很好煮唷！
所有的料切一切放入后，
开个小火煮约20几分钟后熄火，
不开盖再闷个10分钟。
杉木味与麻油香混合著，
就算已经熄火这么久，
但一开盖热腾腾的炊烟直冒，
http://imgur.com/GQnjiWh
就是这个！就是这个！
就算是第一次煮，我也煮出锅粑呢！
将将将！开饭啦~~~
http://imgur.com/THxlv6S
头一次直接用瓦斯炉生米煮饭，
没想到米心有煮透，神奇的锅子呀！
秋天的栗子果然好甜呀！
原本生硬的栗子也被煮的松软，
这一切的一切，让我赞美南部铁器锅啊！(举起双手高呼~~)
根据不负责任的食评表示(也就我老公啦！)：默默嗑了两碗表示还不错吃！
至于我家小人儿也闻香而来，不须太多言语，
从他表情跟饭碗就可以知道今天晚餐他很满意。
好了！我吃到我魂牵梦萦的栗子杂炊了，
接下来继续再研究其他杂炊食谱了！
哈哈！虽然没啥煮饭热情，
但是现在败了这个锅子，却多少有些动力了！