[心得] 金冈火锅-九尾汤包

楼主: lingda (lingda)   2015-11-29 16:17:03
★物品名称:(狗尾)九尾锅汤包
☆卖家名称:金冈火锅店
★拍卖网址:http://www.ihergo.com/store/gingerking
☆网志心得:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/360464324
之前曾带着家人去某餐厅吃饭,点了九尾鸡汤发现这种汤头真是好喝,
所以后来就在网络找寻是否有汤包可买,还真的找到高雄金冈火锅店有贩售,
九尾草有台湾人参之美名,对于开胃、小孩发育多有帮助,当然冬天热热喝
更是温暖在心里。虽然汤头的热量不高,一整份也不过是24.4大卡,但要注意
的是钠含量已达1100mg(成人日摄取量2400mg),有高血压、心血管疾病的人
适量饮用。


到市场购买切好的鸡腿肉片,先用热水川烫把杂质去除,然后可用冷开水清洗
或直接捞起到另一个新锅。
接着到入九尾汤包,现在中药材愈来愈贵,基本上是不用担心真假问题,反而
是要担心农药残留,别为了补身体反倒伤身体。


它基本上是浓缩汤头,倒完后当然要加入白开水,至于加多少可以看口味而定,
1500cc是包装建议值。
加热至滚熟即可上桌食用,这种鸡汤中药味适中,既不重也不会说过于清淡,
红枣与枸杞可以增加汤头甜味,至于说是否一定要加鸡肉?这就看大家饮食
习惯而定,也可以加莲子排骨、鱼肉…等食材,想要再加重味道也自行倒入
鸡精混合熬煮,这样就能吃得开心又温暖到身体。

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