★物品名称：宅鲜配 安格斯-无骨牛小排 (500g)
☆卖家名称：worldibuy 宅鲜配
★拍卖网址：https://www.worldibuy.com/wI000139004108
☆网志心得：
http://blog.xuite.net/melcris/life/323430770
牛肉的各部位当中，我自己觉得最容易料理的就是牛小排，因为油花跟韧度的分布都属于
中间值，在家自己料理比较难出错。最近特别爱吃牛，平价牛排店的肉感觉假假的，又不
想花大钱上高级馆子，所以就在网络上找宅配的牛排来试试。这次买的是WORLDiBUY都买
都卖网站上的商品，看到安格斯牛小排四片只要NT.950，算一算可吃四餐还蛮划算的，所
以就立刻下单了！
原本以为大概要3天左右才会收到，没想到隔天就宅配到公司了XD(超快！！)这点觉得非
常优秀～
购买网页上是写说 "100%谷物饲养，无添加任何动物性饲料 ※ 绝无添加任何补充激素或
生长促进剂(瘦肉精) ※ 绝不使用任何抗生素"以及Choice等级肉质，瘦肉精跟抗生素我
想我应该吃不出来XD 不过肉好不好吃绝对可以直接感受到，这就来准备料理！！
1.先从冷冻拿出来退冰。
2.不宜退太久，大概肉可分开的时候就可拿出来调味。
3.牛肉我只用胡椒跟盐调味，享受食物原味，洒上调味后稍微抹一下肉做个按摩～
4.可准备其他配料，我喜欢牛排配蛋（老美吃法！！），另外也准备了一些便利商店买的
水果丁。
5.不沾锅开火后不加任何油，直接放入牛排。牛排本身的油脂就很香很够料理了，不需添
加额外的油。
6.用中火/大火先煎一面，直到肉的表面出汗后才可以翻面欧！
7.就是现在！已出汗！牛排的油也被榨出来很多了，请小心翻面。（此时已被油喷XD）
8.翻面后可看到黄澄澄的可口颜色！！继续煎另一面，但如果你要的结果是五分熟的话，
差不多快要起锅了！
所以就是现在，起锅！
看起来好好吃的样子！！来偷吃一口～
切开来看中间是粉红色的样子，大口咬下～～～～果然好吃！！！牛小排本身的口感就很
有滋味，加上有充足的油花分布，不需要配额外的牛排酱就超级美味！！！
断面秀！
9. 好了还有其他食材要处理，来煎蛋吧，用刚才牛排剩下的牛油直接打蛋，然后盖个锅
盖稍微小煎一下半熟的太阳蛋就完成了～
10.用刚才煎蛋剩下的牛油，放入番茄跟苹果小火煎至苹果呈现金黄色。 不煎也可以，但
我想吃热的配菜，所以多做了一个程序。
11.摆盘！采用一个非常家居的摆盘方式，放得满满心里也很开心～
搭配个啤酒边吃边看电视，绝对是非常满分的懒人晚餐！！
这四块牛小排陆续在接下来的一周让我吃了四餐，每餐都吃得超饱XD
肉的部份我觉得偏肥，但还没有到沙朗那么油的程度，肉的滋味很好，经过自己的料理后
感觉有餐厅水准（自卖自夸XD）
因为网购的速度很快，所以下次嘴馋的时候会想挑战买肋眼或羊排来料理看看！
以上的无章法懒人餐就跟大家分享囉！