★物品名称：咸派/甜派
☆卖家名称：爱吃鱼的狗
★拍卖网址：http://doglovefish.shop.rakuten.tw/
☆网志心得：http://leemi.pixnet.net/blog/post/193157193
　　爱吃鱼的狗是家甜咸派专卖店，以线上购物与行动餐车两种管道同时经营，朋友之前
吃过他们的咸派后赞誉有加，这回就揪了我们一起团购，因为刚好店家那个月有出车到台
北，于是决定选择先订好当天再直接取货的交易方式，由热心的朋友统一领取分发给大家
，若选择则宅配低温配送运费为150元，满3000元免运费。
　　爱吃鱼的狗的甜咸派尺寸皆为6吋，线上订购需为整模，若是餐车摆摊现场直接购买
，则是提供四分之一大小分切好的，因为我们人数够，事前就说好以四分之一当单位来认
领凑整模派，所以这次有吃到蛮多种口味，此外店家也关注流浪动物认养和使用在地小农
食材的推广，对这些想法或产品有兴趣的朋友可以直接上粉丝团瞧瞧。
　　拿到手的派皮口感仍带酥松，奶香味有但不强烈，几款咸口味的派皮有加热过味道更
好，虽然油感也因此浮现但并不讨厌就是了，咸派我是用烤箱回烤，甜派则是直接吃冷的
。
法式经典洛林咸派 6吋 350元
　　咸派中的经典口味，派皮本身就有调味了，搭上里头的培根、洋葱以及蛋奶馅后咸度
算刚好，不过这款整体相对平淡些，并非不好吃只是比较没那么特别罢了，不过至少内馅
不会像湿软的蒸蛋，那种口感我就不是很喜欢。
玛格丽特咸派 6吋 350元
　　简单说就是玛格丽特披萨的咸派版本，用番茄、九层塔以及Mozzarella起司的组合也
算有模有样，整体风味不错，多了蔬果类的清爽感，口感也比较丰富。
三色熔岩起司咸派 6吋 400元
　　这款混和多种起司组合的内馅，虽然风味丰富，但口感上就不如其他使用蛋奶馅的咸
派来的爽口，整体感觉有点太厚重，不过加了带轻微辣度的杰克干酪增添变化这点我是觉
得还不错。
塔香磨菇鸡肉咸派 6吋 420元
　　这天吃到的咸口味中个人最喜欢的一款，加了鸡腿肉和洋菇当配料大大增添满足感，
其中九层塔的香气也很融洽，整体味道口感都不错。
酒酿樱桃爆浆巧克力甜派 6吋 580元
　　这款酒酿樱桃爆浆巧克力派可以选择冷著直接吃，或是回烤加热再吃，我偷懒选择吃
冷的，酒酿樱桃带着不太讨喜的酸腻，和巧克力也没有融为整体的感觉，可可风味几乎都
被压过去了，总之我并不喜欢这一款，不过其他朋友比较过冷热吃法，觉得有加热后的味
道较和谐也好吃许多
莓果生乳酪派 6吋 570元
　　当季的莓果口味，整体风味较清淡，主体的生乳酪里头奶味或果香都不出色，若是偏
好浓酸香甜存在感的，则比较不推荐这个口味，幸好上方的草莓品质不错，此外个人挺不
喜欢那层透明胶冻，口感味道都很突兀。
沁香柠檬甜派 6吋 400元
　　柠檬塔酸而够味，香草籽加的很多有点抢戏少了点平衡感，凝乳的质地偏稀，拿到手
时需要放在冷冻库冰一下固定，免得馅料流出来的灾情会继续扩张，不过这样退冰后带点
沙沙的口感我并不喜欢，是说商城里面也用上冰沙这样的字眼宣传，或许这样正是他们家
的特色，凝乳和塔皮中间还有薄薄一层巧克力，个人不爱这样的组合，和塔皮内馅并没有
一体感。
法式君度生巧克力甜派 540元
　　中规中矩的好吃款，甘纳许口感柔密滑顺，用的是法国米歇尔.柯兹的两种巧克力组
合，甜度对我而言也刚好，适合搭配无糖茶做个下午茶组合，君度橙酒的风味稍轻了些是
比较可惜之处。
　　这家的派属于扎实不花俏的类型，少数几款口味不错但不到惊艳程度，整体做工和专
业的烘焙坊或甜点店还是有些微差距，而且六吋派的四分之一真的不大，相较之下觉得单
价并不便宜，个人喜欢他们家的咸派多过于甜派类，下次若有机会再团购会也许只挑一两
个咸口味的就好。