★物品名称：贝提公爵北海道生巧克力
☆卖家名称：贝提公爵
★拍卖网址：http://www.congele.com.tw/admin/product/front/product.php?id=65
☆网志心得：http://natasha543.blogspot.tw/2014/12/chocolate.html
柔顺如丝绸般的口感，甜美中带有一丝苦味的高级巧克力气息 - 这是贝提公爵北海道生
巧克力！
先来说说，巧克力为什么是“生”的吧！生巧克力是源自日本的北海道，日文的汉字“生
”就是是“新鲜”的意思。所以生巧克力就是“新鲜的巧克力”（不是没有熟的巧克力啦
！）。而这名字的由来，在于生巧克力的制作过程中加入了新鲜鲜奶油，因此让生巧克力
的口感和一般的硬质巧克力相比，更加柔软，甚至入口即化。而因为新鲜、容易融化，一
般都在寒冷的冬季推出，比较容易保存。
这次介绍的“贝提公爵”，其实是网购非常有名的“公爵法式手工冰淇淋”的副牌，以蛋
糕、饼干、巧克力等烘焙类的甜点为主。生巧克力是12月中推出的新品，才刚上市没多久
。
以宅配冷藏寄送，先来张开箱前的照片：深咖啡色的纸盒上印着烫金的巴黎铁塔
，十分精致有质感。左上方的小圆贴纸写着口味，目前有两种不同的口味：原味苦甜和香
醇干邑（白兰地）。打开之后是美丽的浅褐色巧克力，一盒有16块切成砖型的巧克力，
上面洒了薄薄的巧克力粉。
先试吃原味的生巧克力，轻轻咬了一小口，美妙的滋味瞬间在舌尖化开 - 质地非常的柔
软，入口后先感觉到巧克力的甜香，接着是淡淡的苦味，是高级巧克力才有的口感啊。
根据官网的介绍，原料非常顶级，以法国进口70% Cacao Barry黑巧克力制作，再加入欧
盟AOP认证、法国诺曼地的顶级鲜奶油。Cacao Barry这牌子大家可能有点陌生，但在国外
可是和是和Valrhona、Michel Cluizel并列为法国三大顶级巧克力品牌。选用如此高级的
材料，难怪有这么梦幻又甜美的味道。我很怕过于甜腻的甜点，但这盒巧克力的甜度和苦
味拿捏的恰到好处，很容易不知不觉就吃完大半盒，太好吃了！
接着是干邑，也就是白兰地的酒味巧克力。一样是入口即化的甜美滋味，但一抹干邑的酒
香随着巧克力，慢慢的在口中化开。酒味不会呛鼻或太刺激，就算是不喝酒的人，也会爱
上这味道的。香醇的酒味非常迷人，所谓大人的成熟滋味，就是这样吧？
最后也是最重要的是价钱。有朋友吃完后猜500元～错！每盒的售价是299元，
CP值挺高的。圣诞节和情人节送礼的好选择，喜欢巧克力的朋友，千万别错过呦！
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贝提公爵北海道生巧克力 （官网可下载订购单)
推荐指数：★★★★★
官网介绍：http://www.congele.com.tw/admin/product/front/product.php?id=65
官网订购单下载：http://tinyurl.com/l9hdod5
口味：原味苦甜、香醇干邑
售价：每盒299元，一次订购两盒以上(口味不限)，每盒优惠价249元
*订购有附小纸袋，送人也很方便。
*订购方式：至官网下载订购单后，填写后寄至service@congele.com.tw 信箱，将有专人
处理
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