★物品名称：蒜蓉鸭米血、椒麻鸭米血、椒麻鸭、姜白鸭、鲜肉生馄饨、鸭油炒手
☆卖家名称：阿芃师鸭香宝当归鸭
★拍卖网址：PChome商店街http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/
乐天市场http://chefpeng.shop.rakuten.tw/
☆网志心得：http://goo.gl/SAu1je
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台中 阿芃师鸭香宝当归鸭 鸭油抄手麻辣赞 姜母鸭乳白汤头三吃 椒麻鸭热炒超入味 冷冻
宅配 鸭米血 鲜肉馄饨附高汤 椒麻粉 辣椒酱油 团购 食尚玩家 就要酱玩
被食尚玩家 就要酱玩的阿庞(阿庞快回来啊~~<-错棚)称赞的 阿芃师鸭香宝当归鸭 现在就
算不去台中也可以吃到囉~!!
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/
由医检师开店掌厨的鸭肉传统店，注重食品卫生安全，每天现点现做无出清
首先是蒜茸鸭米血 45元
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17515007.htm
阿芃师鸭香宝当归鸭的每一样产品 都是密封且厚度较厚的塑胶袋装乘
这款塑胶袋可以耐热250度 所以产品都是可以直接微波或是整袋放到热水里加热喔
搭配的的自制的蒜蓉酱
另外一款则是椒麻鸭米血
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17523783.htm
一样是自制的辣椒酱油以及椒麻粉
把鸭米血连同真空包装放进热水里隔水加热20分钟
或是把包装拆开 放到电锅里蒸
先搭配蒜蓉酱试试看
所有产品都是接单后才现蒸的新鲜
每一颗米粒都是饱满 就算蒸过也不会觉得软烂
切面的外皮有一层薄膜感咬起来小Q
单吃不干腻 越咬越有种趣味
搭配蒜蓉酱来吃
没有想像中强烈的蒜味
带点甜甜的酱汁渗入鸭米血中
吃起来多了份甜甜的味道
改成椒麻粉和蒜蓉酱搭配看看
椒麻粉提出一点跳跃的辣度
但是不过头 就是一点小小提味感
接着是椒麻鸭米血
先尝试单独和自制的辣椒酱油做搭配
有着新鲜生辣椒以及萝卜干的风味
完全把鲜辣脆这三种元素聚集
米血吃起来更过瘾
加入椒麻粉呢
多了另一种香料 整体感觉就不太一样
又多了一点令人摸索的感觉
清爽的麻辣感 很适合配个饮料之类的~
接着是鲜肉生馄饨 50元
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17395855.htm
第一次看到买馄饨还会送鸭高汤!!也太令人开心了吧
鸭高汤可以先拿出来解冻
再加入100C.C水煮开
就可以把馄饨丢进去囉
水滚后再煮一分半钟就可以啦
别忘了加入店家附上的冬菜
简单快速的鲜肉馄饨就可以上桌囉
馄饨都是采用新鲜猪猪肉并且肥瘦刚好的比例包制而成
每一盒都有18颗
馄饨尾巴飘啊飘
先喝一口鸭高汤 不油腻有着淡淡肉香
都是每天现熬 不添加任何化学添加物的汤底喔
馄饨很厉害!! 本来想说小小一颗you konw 是可以感受到哪里
但是里面的鲜肉真的可以吃到肉汁!!绞肉肥瘦刚好
还有鸭油葱酥的香气 这款很可以推推推推~!!
看球最适合 配气泡饮料刚刚好的
就是热炒系列的 椒麻鸭啦 149元
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17511013.htm
可以干吃也可以加入高汤便火锅两吃法
椒麻鸭当然要配上椒麻粉以及辣椒酱油
鸭肉本身已经真空包装 所以可以直接放到热水里加热
或是打开放到盘子里 微波或是电锅蒸都可以喔
加热好就可以乘盘囉
调味料就可以加上去
特选的新鲜鸭肉 经过闷煮后 加入花椒老姜等辛香料爆香
一边和鸭肉煨煮一边添加辣椒 葱段 九层塔等增加香气好滋味
酱汁真的非常的入味啊
真的很像去热炒店现点现炒外带回家吃一样
鸭肉都有带皮 切块好啃
有点带肥肉质嫩不卡牙
重点是酱汁真的炒得很进去
虽然是椒麻鸭但是并没有到非常辣到无法接受
反而是麻辣麻辣的感觉 和葱段 辛香料大火炒过的那种香气
完完全全直接呈现在餐桌上
外加的新鲜辣椒萝卜干以及椒麻粉提味
这款真的好适合假日在家里看球赛配~气泡式饮料 赞啦!
接着是阿庞也有吃的 鸭油炒手 50元
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17416391.htm
炒手和红油都是有密封包装绝对不外漏
这可是鸭油作为基底的红油呢
抄手一包 12颗
烹煮前先把冷冻抄手稍微退冰
把水煮开 就可以下抄手啦
水滚后一分半就可以捞起来囉
然后加入红油
阿庞也吃到呱呱叫的 就是这一款啦
这是在多种椒麻花椒粉上 淋上热腾腾的鸭油
才创造出来的鸭油抄手
里面也有满满生辣椒和萝卜干
内馅猪肉在配合辣度之下有种甜感
必须要说 这品真的辣!!!
应该是全品项里面最辣的一款
花椒是无法逃避的细细黑黑的粉末
到哪辣度都跟随你
但是这个鸭油好香啊~ 每一颗抄手都滚入红油的怀抱
滚溜的外皮看似滑口但是也把辣度一并刺激到口腔
但是香气以及生辣椒的风味却又令人舍不得停口
最后的鸭油直接拿来拌饭拌面也很适合喔~!!
最后这款也是全台独家
姜白鸭 180
http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/M17183377.htm
有三种吃法
一样是真空包装 里面的料都可以直接看到
冷冻先退冰
就可以隔水加热 或是打开放到锅子里电锅加热 微波加热
记得不要加水喝原味
四川神秘的香酱作为基底去
再把鸭肉和骨头敲碎熬煮
才会有这样像乳白色的汤底
对鸭肉锅的印象还是留在姜母鸭味道很重的感觉
但是这一品的汤头很有骨头熬煮的味道但是没有腥味
还是有着淡淡的辣油感
喝起来很舒服又带点小辣
加入了红枣等食材让味道更温和
鸭肉虽然经过熬煮 但是一点都不会煮到没味
肉质还是很有咬劲
最喜欢带皮的部分肥嫩嫩 一包大概有8~9块鸭肉
接着二吃 可以把剩一半的锅底 加入蔬菜 火锅料等
又是一道变化
加入了蔬菜的甜味 辣度就大幅下降甚至可以说不见
骨头的香纯汤底也变得比较鲜甜 浓郁但是不过油
这就是二吃法
还有第三吃 就是加入白饭煮成杂炊 或是直接拿汤头拌饭
自制鸭肉饭来了
让米饭吸附汤汁 吃起来都是鲜甜度满满
心动不如马上行动
除了可以到店家享用并且宅配到家之外
地址:台中市西屯区永福路118巷7号
电话04-24633373
营业时间:11:00~21:00(周六公休)
订购电话:04-24637208
周一~周五9:00~18:00(12:00~13:00为午休时间)
也可以上购物网站团购喔~!
PChome商店街:http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/
乐天市场:http://chefpeng.shop.rakuten.tw/
订购单V1
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