★物品名称：姜白鸭、椒麻鸭、当归鸭、花雕鸭、鲜肉生馄饨、
☆卖家名称：阿芃师鸭香宝当归鸭
★拍卖网址：PChome商店街http://www.pcstore.com.tw/chefpeng/
乐天市场http://chefpeng.shop.rakuten.tw/
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-正文开始-
冠妈家都爱喝汤，夏天自己煮，又热又麻烦，喝外头的，只要有汤类的，都怕味精，网络
上听说有家阿芃师，有实体店面，最重要的，是它的汤不含味精，种类又多，而且又多变
化．
椒麻鸭～有高汤跟炒好的椒麻鸭，看起来好过瘾吧！！
夏天就是要来点辣开开胃，不过对于辣，冠妈是又爱又怕受伤害，这道炒椒麻鸭，火候好
，鸭肉炒得嫩，虽然看起来很重口味，可是辣度是小辣，真的特别的是花椒很多，麻的感
觉大于辣，最爱的是，它的葱，好甜！！
鸭肉都很入味
除了辣椒，葱，花椒外，还有淡淡的九层塔香，在夏天光是拌饭就能吃掉好多碗，不过店
家说剩下的可以加高汤做火锅，虽然光是这样吃就能全吃掉，还是忍耐留下一部份加高汤
．
这是店家附的高汤加热后，颜色呈乳白色
冠妈家挑嘴的老公，喝了一口高汤，很满意地说真的不加味精，而且不油，淡淡的，很像
稀释过的大黄瓜汤．
一鸭二吃
可能是冠妈留的太少，所以火锅汤头能喝得到店家附的鸭高汤的清甜，不过椒麻的味道就
淡了很多，下回可能要拜托店家酱汁给多一点．
建议火锅时鸭肉最后再放，不然味道淡了，有点可惜
还有一公斤的姜白鸭～冠妈从小到大，可没听过姜白鸭．（旁边是生馄饨附的１００cc高
汤做比较）
这一道附辣椒酱油，椒麻粉，鸭肉和高汤各一包，还有建议新吃法
这是一公斤姜白鸭的固体量～咦？有姜，有酸菜，还有辣椒
加热过的姜白鸭
加热时，冠妈光是闻，觉得这是麻油量少一点的姜母鸭，上头还有辣椒和酸菜，味道有点
像辣的酸菜鸭再加麻油，是冠妈以前没有喝过的口感，很特别．
虽然整锅看起来好像麻油很重，不过真的舀起来算是不太油，有点清爽的口味，肉算是有
咬劲的，尤其是靠近筋的部位
剩下的料也可以加高汤做成火锅，不过没有另附高汤，料吃完了，还可以加饭打个蛋花做
成杂烩粥
姜白鸭旁就是当归鸭，当归鸭还附有当归酒，真的是贴心一百
这个是一公斤当师鸭汤的鸭肉量
还有淡淡当归香的当师鸭汤～这个配面线最道地
喝起来会甘甜的当归鸭汤
亲爱的小孩很怕中药味很重的汤，这个当归鸭汤，喝起来有淡淡的当归鸭香，中药味不是
这么霸道，在夏天喝也很清爽．
当归鸭的鸭肉，煮得软嫩好入口
花雕鸭附有一包高汤，炒的花雕鸭和一包花雕酒
听说之前流行吃花雕鸡，没吃过花雕鸡，就从花雕鸭开开眼界；为了确定商品的量，所以
冠妈特别叫了一份两公斤的，体贴的商家还附有花雕酒，不过不知道是否中途漏了，还是
因为花雕酒的浓度高，怕我们变成酒鬼，拿到时的量看起来偏少．
花雕鸭～这是两公斤的量
加热过，真的是香喷喷的，这算是重口味，虽然店家的葱加热过卖相不好，不过真的好甜
，口感一极棒，冠妈家第一动筷子吃光的，居然是葱，调味有点花椒，所以有很微的麻，
这一道也是很下饭的一道，原本要求留一半的，没想到只剩下没几块．
这算是花雕鸭锅吧！！
淡淡的花雕香配上不油的鸭高汤，冠妈怀疑汤头的味道淡了点，跟亲爱的冠冠偷偷舀一点
汤汁去拌饭有很大的关系，不过亲爱的老公说这样很好，不会一餐吃过多的重口味，正好
用火锅汤平衡一下．
看起来有点颜色，喝起来没有想像中这么重口味．
鸭肉烧的嫩度，也是好咬又好吃～有实体店面，真的是好功夫
还有生馄饨加上１００克的高汤
只要加点白胡椒和青菜，就是好喝的馄饨汤
从小到大买馄饨，第一次买到附高汤的生馄饨，真的是太完美了．
清清甘甜的鸭高汤，欧伊西！！
馄饨虽然滑口，不过很令人意外的，是皮不会烂烂的
馄饨里面的调味算是比较重口味的
馄饨的肉馅很鲜，里面还有不少的红葱酥，咬开来红葱酥的香味超香的，调味算是比较重
的，跟外头淡淡的高汤颇能调合，口味较淡的朋友，做成馄饨面也可以不加盐．
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