2022/1/30
（中央社记者鲁钢骏新竹市30日电）春节期间，民众团员围炉吃好料，宠物也不缺席，宠
物营养师Julia精选适合狗狗、在家就能简单做的健康料理，让狗狗们也能共享年节氛围
。
Julia告诉中央社记者，大多数饲主春节会给宠物们吃肉，春节后宠物们就开始出现肠胃
道问题，建议饲主们可为毛小孩准备健康营养年菜；Julia设计2道料理，控制好适当蛋白
质和脂肪摄取，避免毛孩肝脏、肾脏代谢负担变大。
Julia说，许多饲主知道要给狗狗摄取适当碳水化合物，除常吃的地瓜、南瓜等，米谷粉
和在来米粉都很适合，狗狗好消化，较不担心造成肠胃负担或麦类造成狗狗过敏。
第1道料理是狗狗也可吃的萝卜糕“步步糕升”，食材包括馅料牛里肌、鲑鱼、菠菜、白
萝卜及木耳，以2：0.1：0.5：1：1比例混合；米糊部分以在来米粉、饲主熬的鸡骨或鱼
骨高汤，以1：3比例混合。
Julia说，首先将在来米粉加入高汤拌匀，暂放一旁；将牛里肌肉和鲑鱼下锅炒出香味后
捞起，再放白萝卜、木耳及菠菜，炒到软且出水；将所有食材混入锅中，开小火煮到糊化
后放到容器，再送入电锅蒸，外锅加入1杯水。电锅跳起后等15分钟开锅，等食物降温到
可入口就可给狗狗食用。
第2道菜是狗狗也能吃的水饺“虎虎黄金宝”，食材内馅有高丽菜、鸡腿肉及猪肝，以1：
1：0.3比例混和；外皮用米谷粉、玉米粉、饲主熬的鸡骨或鱼骨高汤，以7：3：10比例混
和；外观老虎表情造型，可选紫菜或无调味海苔。
Julia说，首先将猪肝稍微烫过，再剁碎高丽菜；鸡腿肉先用调理机或果汁机打出黏性，
再混入猪肝和高丽菜就完成。外皮部分，直接用米谷粉、玉米粉及高汤混匀，可再加上南
瓜粉调黄色外皮，就可开始包水饺，比例可依外皮10克、馅料5克。
Julia说，包好的水饺外观可用紫菜或无调味海苔剪出老虎脸造型黏贴，增加趣味与过年
气氛，最后送入电锅蒸，外锅加入1杯水，电锅跳起等15分钟开锅，待食物降温到可入口
就可食用。（编辑：李明宗）
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202201300080.aspx