[心得] 自制鲜食 伪摩斯米汉堡

楼主: holidaywu   2019-09-16 17:24:45
不知道大家是不是有吃过摩斯汉堡的藜麦珍珠米汉堡?前几天突发奇想,觉得自己也可以
试看看能不能做出鲜食版的米汉堡,结果意外地成品还不错,如果不说的话,看起来还像
真有点像摩斯的米汉堡!
https://i.imgur.com/MwyDU4C.jpg
使用的食材也蛮容易取得的,
猪绞肉 150g
红藜米饭 100g (红藜:白米 = 1:5)
鸡蛋 1颗
蛋清 1颗
蕃茄 1片 (约5g)
高丽菜 1片 (约10g)
三大营养比例(以代谢热量ME评估):
蛋白质 = 38%
脂肪 = 27%
碳水化合物 = 35%
https://i.imgur.com/uRJknsd.jpg
粉丝页有完整影片教学,有兴趣可点开来看看喔!
https://tinyurl.com/yxej9pt5
*贴心提醒:
1. 原摩斯汉堡中所使用的洋葱,以及蕃茄的蒂头,这两样对猫狗都是有毒的食物,记得
一定要避免使用或误食
2. 猪肉及鸡蛋皆属于磷高于钙的食材,注重钙磷比的铲屎官,可加入约400mg的钙质补充
品,让钙磷比尽量维持1:1
作者: jakechen1027 (小杰克)   2019-09-16 18:24:00
看了好想吃喔
作者: dooro (旗舰)   2019-09-16 23:35:00
饿了 哈哈
作者: wenjin (wenjin)   2019-09-17 03:30:00
脂肪太高
作者: christsu (christine)   2019-09-17 11:58:00
脂肪是高了点,因为你用的是猪肉,猪肉本来脂肪量就比鸡肉羊肉等肉品来得高。年轻狗狗偶而吃吃应该无碍
作者: rain0315 (rain0315)   2019-09-17 13:04:00
请问这两本书哪里可以找到?我喂狗没看到,谢谢。
作者: christsu (christine)   2019-09-17 13:11:00
我并没有说这样的食谱不好,对于年轻狗狗是OK的你提的两本书我都看过(不知道苏菁菁是否就是Dr.Ellie)脂肪对狗狗而言是次于蛋白质的营养素,对年轻狗狗而言是很OK的,但是对于高龄犬,补充优质蛋白质应该优先于脂肪,而且大家普遍都有把狗狗养胖的习惯,因此如果狗主人能多多意识到热量,为狗狗做好饮食控制,力求维持微胖且健康的体态,吃吃米汉堡当然是无妨因为我家狗狗是罹患肠胃道疾病,必须摄取低脂饮食因此照顾她的期间,我也看了不少相关书籍和论文对于脂肪的比例较为敏感而已,若有冒犯请见谅
作者: Mimmature (Musicians Immature)   2019-09-17 15:19:00
猪肉脂肪不一定比较高 还是要看部位像里肌肉切掉边边 蛋白质含量是很高的不过猪绞肉脂肪就真的占比较高可以试着换低脂牛绞肉 或是买其他部位的肉再自己用食物调理机处理这篇食谱我倒是觉得淀粉类太多偶尔吃可以 天天吃可能会变胖
作者: wenjin (wenjin)   2019-09-18 04:12:00
直接写该食物脂肪含量多少不是比较好懂,为何要以ME表示,不是很实用啊那那蛋白质实际含量到底是多少?饲主想知道的是这个另外汉堡看起来挺好吃的,我也要来试试,不过应该会改成鸡肉堡。。。(你是用猪的哪部位肉?
作者: Piaok (飘飘飘o'_'o)   2019-09-18 12:18:00
猪里肌很瘦啊,脂肪还是要看部位啦XD 我也觉得淀粉太多了,但偶尔吃还好吧
作者: rain0315 (rain0315)   2019-09-18 13:26:00
原来是书名和作者名都写错了,难怪都找不到……

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