请问版友有自制过鳖蛋粉吗？
有朋友可以拿到新鲜鳖蛋
所以想自己做看看鳖蛋粉
但是网络都找不到制作的方法
想要自己做看看 但是发现它跟鸡蛋不太一样
蛋白似乎不会熟
网络看到鸡蛋黄粉是将鸡蛋煮熟后烘干再压碎成粉
但是若鳖蛋的蛋白不会熟 又不易分离开怎么做呢 壳很薄也不好拨
希望有经验的版友可以为我解答 谢谢

用食物干燥机烘干以后打成粉

以前做过，先水煮然后敲点小缝，放食物干燥机去烘干

(只有我想问煮来吃会好吃吗?)

还好...之前看家里狗狗很爱吃有偷吃一口= ="