好读图文:http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/46111348
今天是我家狗狗的生日
心血来潮的做了一个蛋糕给他
这款蛋糕作法真的很简单
因为狗狗不能吃调味的东西
所以这个蛋糕什么调味都没有
吃起来真的完全不甜，但是有非常香的蛋香味
材料:
低筋面粉 75克
全蛋 3颗
无糖豆浆 30g
葡萄籽油 20g
作法:
1.低筋面粉过筛，放在旁边备用。
2.把蛋打发
大概打到很浓的木瓜牛奶的感觉
打蛋器拿起来，蛋呈现浓稠状，大概2.3秒才会滴落的程度
3.蛋打好后，把低筋面粉分2-3次加入打发的蛋液中
轻轻地搅拌均匀到没有颗粒
4.接着把豆浆和葡萄籽油加进去，一样轻轻地搅拌均匀
搅拌好的面糊大概有500cc
5.蛋糕模内上油
把面糊到进去大约8分满
整个蛋糕模拿起来轻轻地敲桌子，把气泡敲出
6.烤箱180度预热10分钟
把面糊放进去，180度烤20分钟
就完成囉~
脱模要小心~
这个蛋糕模是在大创买的，还蛮好用的(底部可以分开)
用面包刀修一下就很平很漂亮了
剩下的面糊我是用平底锅煎
煎成厚松饼的感觉
最后做个简单的装饰就好了
因为是给狗狗猫猫吃，所以没有涂奶油或加其他东西
字是用巧克力酱写的
不过给狗狗吃的时候就把巧克力的部分切掉了
只给他吃单纯蛋糕的部分