道德的问题暂时放在一边，我们现在要讨论的，是猫和狗究竟适不适合戒掉动
物性蛋白质（肉、内脏）？
首先，兽医 Pierson 博士在它的知名网站《CatInfo.org》中明白指出，猫是
绝对的肉食性动物，牠必须从大量的动物性蛋白质中获取养份，同时几乎不需
要、也无法有效地利用植物性蛋白质；人类和狗可以利用植物性蛋白质（但是
不建议让狗吃素），而猫却办不到。
虽然有的猫能靠着以植物为基础的食物存活，但牠们却不是处在旺盛的生理状
态。譬如，牛磺酸就是其中一种只存在于肉类的胺基酸，缺乏牛磺酸会让猫失
明并且引起心脏疾病。 Jean Hofve 博士自 90 年代初就开始研究宠物营养与
宠物食品，他提到在 1980 年代有许多的猫死于心脏病，一直要到 1980 年代
晚期，人类才发现猫对于缺乏牛磺酸极度敏感。而更重要的是，虽然牛磺酸可
以透过化学合成，但是科学告诉我们，人工远远比不上自然来源建康。
另外，蔬菜与谷物还会让猫的尿液呈碱性，并且在膀胱内生成石块。身为猫兽
医， Jean Hofve 强调他绝不建议将猫变成素食主意者。
同时，在美国 Texas A&M 大学担任兽医的 Zoran DL 曾于《美国兽医医学协
会杂志》上撰文指出，淀粉虽然对草食以及大部分杂食动物来说是很好的能量
来源，但是猫在小肠和胰腺中分泌的淀粉酶含量少，活性低，从而也限制了牠
们利用淀粉的能力。而 Jean Hofve 则表示，高碳水化合物的饮食被认为是猫
糖尿病的主要危险因素。
甚至于，著有《Raw and Natural Nutrition for Dogs》的 Lew Olson 博士
还将“让猫吃素”下了一个很直接的结论：“试着喂猫咪吃全素，就像我喂我
的马吃肉。”
不过相对来说，狗就比猫更能接受素食。由北京实验动物研究中心发行的期刊
《实验动物科学》曾经提到，消化道相对较短是肉食动物的特征之一，其中适
合吃肉的猫肠子与体长的比在 4：1 左右，兔子为 10:1 ，而狗则是 6:1 。
另外，草食的哺乳动物还会有个用来消化植物的盲肠，兔子的盲肠能够长到 6
0 公分，猫的长度几乎可以忽略，但狗的盲肠却可以到达将近 10 公分。
同时，Zoran DL 也表示狗对蛋白质的要求没有像猫那么高，利用淀粉的能力
也不像猫那么低。国际知名的动物保护团体 PETA 曾经公布一个健康调查报告
，他们针对美国与加拿大地区的吃素的狗进行为期一年的调查，结果发现有
82% 的狗健康状况良好。
然而，著名的美国宠物杂志《Whole Dog》还是发表过一篇《Don’t Bite on
the Veggie Dog》来告戒饲主，指出狗终究是以肉食为主的动物，由人工制作
素食狗粮也未必能符合每一只狗的需求。
而兽医营养师 Cailin Heinze 则是这么说的：“狗可以成为纯素食者，但那
需要非常非常仔细的处理，也经常会发生问题，终究不会比含有动物性蛋白的
食物更适合。”
文章来源：http://waknow.com/?p=11541