Modern Meat (full documentary) | FRONTLINE
https://youtu.be/8lb5lVhbNxQ
594,194 views Dec 28, 2022 #Documentary #Meat #MeatIndustry
以下用 chatGPT 翻译
摘要
"现代肉类"是一部纪录片，探讨了肉类工业的变革，以及与食品安全相关的问题。
精华摘要
美国人每周平均吃三次汉堡。
肉类工业已经从传统农场转变为工厂化生产。
食品安全问题，如沙门氏菌、弓形虫和大肠杆菌O157感染等不断增加。
消费者和受害者团体对肉类供应的安全性提出了质疑和抗议。
内容摘要
消费者倡导者和食物中毒受害者近期在华盛顿游行，指责美国肉类供应存在危险。
每年约有四分之一的美国人因食品中毒而患病，
其中至少三分之一归因于受污染的肉类。
美国疾病控制中心的团队每周分析全国各地的疾病报告，以解开食源性疾病的谜团。
肉类工业的变革和现代化生产方式导致了更多的健康风险，如E. coli O157-H7的爆发。
牛只的饮食从草转为玉米，这对牛只的健康产生了不良影响。
肉类工业的集中化使得生产更高效，但也增加了风险，特别是在肉类加工环节。
大量使用抗生素导致抗药性菌株的出现，对人类和动物的健康构成威胁。
请注意，这是一个摘要并且可能无法涵盖所有内容细节。