若绑定两张以上卡片，消费时不想用默认卡片来付款，
可以采取以下方式：
若要在 iPhone 上切换卡片，请将您的装置靠近读卡机，
但不要将手指放在 Touch ID 上。当默认卡片出现时请点一下，
然后再点一下您要使用的卡片。将手指放在 Touch ID 上以付款。
若使用 Apple Watch，请按两下侧边按钮。当默认卡片出现时，向
左或向右滑动来切换卡片。使手表靠近读卡机以付款
来源： Apple 技术支援网页
在商店、App 中以及网站上使用 Apple Pay
https://support.apple.com/zh-tw/HT201239