荷兰学生范托尔手上吃到一半的巧克力胡桃糖，仔细观察，
里面有只虫已经探出半个身子。范托尔没有尖叫、马上甩掉，
她耸耸肩，把心一横，把剩下一半的糖果给丢进嘴里。
20岁的她在研讨会向朋友保证，“好吃，有点像坚果的味道”，
他们手里也抓着各种小虫糕点。
这预告：随着牛猪肉价格涨得比天高，软软的虫虫将入侵西方国家的餐厅。
一群荷兰科学家进行破天荒的昆虫取代动物肉品的研究，
希望将昆虫当作一种比较健康且比较环保的蛋白质来源，
范托尔与其他200多位试吃者可说是白老鼠。
首席研究员范回斯在荷兰中部的瓦荷宁罕大学告诉听众时，这些人都不敢置信。
范回斯说：“大麦克的价格总有一天涨到120欧元（163美元），
但‘虫麦克’只需要12欧元，到时候会有更多人吃昆虫，多过其他肉品。”
这位昆虫学家坚称：“吃吃看就是最好的起头方式。”
在休息时间，许多人都跑到点心桌前，上面摆满泰式醃渍蚱蜢春卷、
大蛆甘纳许巧克力塔，还有一种看来无害的糕点。大厨范格普说，
这些点心“外表就像法式咸派，只是上面是面包虫，而不是培根或火腿”。
这些点心被一扫而空，让大厨与主办单位都很高兴。
但瓦荷宁罕大学首席昆虫学家狄克说，
改变西方人的心态所需要的时间，远长过在巧克力里面融入蠕虫。
虫肉拥有丰富蛋白质、低脂肪，养殖很有效率。1
0公斤的饲料，可以生产6至8公斤虫肉，同样的饲料，只能养出1公斤的牛肉。
昆虫很多，产生的温室气体与粪便也比较少，不会传染疾病。
对于耳朵很硬的人，可望利用比较正面的方法说服他们。
瓦荷宁罕大学正在研究抽取昆虫蛋白质，用在加工食品的可能性。
荷兰昆虫养殖协会秘书彼得斯手上抓着一袋粉红色的粉末说：“我们希望知道，
是不是可以将昆虫作成像肉一样的口感，就像大豆作成肉的口感一样。”
这些粉红色粉末是用面包虫作成的蛋白质，她希望有一天可以成为披萨的原料。
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秋山酱表示:本大爷早就预测了一切,蛆才是王道!