楼主:
Terahara (S N O W W H I T E)
2025-08-05 21:47:45想要把蔬菜先理好，放到冷冻库做备餐
可是蔬菜都会彼此黏在一起，要用的时候都黏成一大块
有youtuber是先把切好后的蔬菜
一块 一块放在保鲜盒里冷冻，等每块蔬菜冻好后就不会一大块黏在一起
可是那要很有空间＋很多保鲜盒
我只有3m蔬果塑胶袋
请问怎样做可以避免冷冻蔬菜备餐黏成一大块？
YT都是先放大盘子上分散冷冻定性，之后再装进袋子里*定型只能等东西都解冻了再来压缩体积*结冻一直打错字
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2025-08-06 08:21:00分装小袋，尽量铺平，就算结块也能很轻易扳开
我自己是放密封袋铺平冷冻，冻好再凹一凹主要冻切块牛番茄、南瓜
作者:
jior (大J)
2025-08-06 19:25:00直接摔碎
作者:
erisiss0 (965005)
2025-08-06 23:25:00水擦干点 冷冻库不要用那种不行的货色会黏一起就是因为出水 要不是冷冻库不够冷就是冰的时候就有水本来就很湿的食物就不要一大堆放一起 请每个分开冷冻建议你用一个手动脱水机 然后先拿个厨房纸或者干布擦这样只要冰箱不要很废 冷度达不到一般都不会黏了即使稍微黏住也是可以掰开的 太溼一定黏一团我自己冰的时候都是全部摊在一个铝盘上才进冷冻柜的但即使这样 如果食物很湿也是会黏住喔有一些食物没法把水甩干的我是直接铝盘冷冻后脱模才装袋
作者: chenyei (documentarian) 2025-08-07 18:11:00
简而言之，蔬菜切好后先阴干，或用手摇式脱水器脱去水分，之后再冷冻就不至于结块
作者:
sabbat (成云)
2025-08-08 13:39:00水擦干一点，就算结冻也很好分开
先拭干平铺在袋内置冷冻，每小时取出摇晃一下再放回，很快就冻好又不结块
作者:
dslite (呼呼)
2025-08-08 19:17:00细胞壁破光光
作者:
fel801 (晏夜*)
2025-08-08 22:44:00保鲜膜一份一份包不就好了？
作者: ocis (愈活愈慢) 2025-08-09 17:50:00
你放进冷冻后要一段时间拿出来喇一喇避免水气结冰时让菜叶黏在一起，喇到全冻了就可以一直冰也不会沾黏
作者: aherb 2025-08-10 11:09:00
装在夹链袋里，整个放在分隔盘上冷冻。或是放在平盘上用筷子压出分隔一起冷冻