料理鼠王柯柏小时候妈妈煮的杂菜煲
好像也叫普罗旺斯杂烩（法语：ratatouille）或普罗旺斯蔬菜锅、普罗旺斯炖菜、法式
杂菜煲
https://i.imgur.com/QYg05wm.jpeg
https://i.imgur.com/G7CkGbq.jpeg
Wiki 也能找的到是到简单的家常菜
https://i.imgur.com/30E4HAR.jpeg
最近栉瓜便宜所以就想煮了
食材部分可以放入茄子、黄栉瓜、甜椒颜色会比较缤纷（价格就...）
https://i.imgur.com/HfRToLa.jpeg
煮法也很简单橄榄油蒜头炒香
把上面食材切丁后翻炒，加入一罐切丁罗马番茄、法式高汤（一般也行）、香料煮滚后关
小火炖30分钟
就完成了～
https://i.imgur.com/xwKrPHr.jpeg
配饭配面配面包都可以

别称 蔬菜大乱炖 几乎是人人都能做的菜可以换成大白菜 萝卜 荸荠 蘑菇 玉米 豆角就从普罗旺斯变成台湾杂烩惹w

在法国本来就是自家菜园有啥炖啥的大杂烩 跟我们的家常卤菜一样

很像西餐店的番茄蔬菜汤XD