[食材] 请问两种家常菜色食材名称

楼主: ppt123 (xp)   2019-10-10 12:33:24
第一种可能跟竹笋有关,但不是指那种偏黄色被切成长条形,稍微只带一丝丝嚼劲那种。
(这种我没问题)
而是那种好像就是一节“茎”,偏圆柱体状,青绿色,咬起来很硬(或许有人认为是脆)
的或许是竹子或笋子类(但我不是很确定,我乱猜的)的食材。我指的是这种。
第二种听对方模糊发音好像叫“ㄙㄣ ㄖㄨㄥˊ(或ㄏㄞˇㄖㄨㄥˊ)”。颜色是深褐色,
形状像卷曲的一小截弹簧。
请帮忙猜猜这两种到底是什么食材(菜)名称。
因为去买便餐时,随意配菜的阿姨有时候可能夹这类食材,但是我不敢吃。
所以我想知道名称来预先告知她们。
作者: ytwu (愿 天佑全球)   2019-10-10 12:36:00
第二个是海茸吧,像电话线的海藻类
作者: william88   2019-10-10 12:37:00
2.海带茸
作者: ytwu (愿 天佑全球)   2019-10-10 12:37:00
海茸很好吃耶
作者: liyang236532 (Han)   2019-10-10 12:37:00
第一个是菜心?
作者: ddavinci (DD)   2019-10-10 12:40:00
菜心好像要处理过才是脆脆的口感
楼主: ppt123 (xp)   2019-10-10 12:44:00
谢谢提示。第一个"对我而言"过于硬 口感不好 所以不习惯吃不是说咬不断 但真的很硬 我甚至以为我在咬竹子
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)   2019-10-10 12:55:00
小时候都叫他海龙XD
作者: philip09227 (philip)   2019-10-10 13:05:00
我都叫弹簧 营养午餐会有总是没人动
作者: lusan26 (胆小鬼)   2019-10-10 13:18:00
第一个是剑笋吗?
作者: quiy (QuQ)   2019-10-10 13:22:00
小时候觉得营养午餐的海茸好吃,不过现在觉得好吃的应该是九层塔(有就加分XD
楼主: ppt123 (xp)   2019-10-10 13:27:00
谢谢~菜心和剑笋都有可能(可能我都搞混遇过 同样都不敢吃)尚请网友们再多提示一下名称可能性 谢谢..
作者: ytwu (愿 天佑全球)   2019-10-10 13:58:00
第一个我也猜剑笋,但颜色不对
作者: momicats (YING)   2019-10-10 14:16:00
第一个我猜花椰菜菜心
作者: l23456789O (优良碱民)   2019-10-10 14:19:00
偏硬的话 芥兰菜梗吧
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2019-10-10 15:29:00
竹子的话应该不是人吃的食物了..菜心的话老家这边说的是一种明显比芥蓝菜粗的蔬菜
作者: janisyu (Janis)   2019-10-10 15:31:00
1该不会是芦笋吧
作者: medama ( )   2019-10-10 16:13:00
不是 你看到不吃的,就指给配菜的阿姨说不要就好啦
作者: shamanlin (点藏必须死)   2019-10-10 16:15:00
第一个我猜龙须菜切段炒之后,茎看起来就是那样了
作者: DLLee (DLLee)   2019-10-10 16:37:00
第一个 韭菜花的茎 ?
作者: Honoeye (发呆)   2019-10-10 17:22:00
芦笋、海龙
作者: ucclaugh   2019-10-10 17:43:00
芋头抱歉手残打了芋头...
作者: kinoko (...)   2019-10-10 18:18:00
完全想不出什么菜会硬到跟竹子一样
作者: lhsieh (不要问)   2019-10-10 18:34:00
猜前面有人说的龙须菜,比免洗筷还细些的话
作者: pingupinga (转转转)   2019-10-10 18:54:00
像咬竹子应该是夸饰?箭笋跟菜心都没这么硬啊
作者: pppeko (狂贺~松山16连霸HBL冠军)   2019-10-10 19:11:00
第一个菜心或大头菜?
作者: junQ (肥肉~~~~~~)   2019-10-10 19:21:00
第一个猜蒿笋,台湾好像比较少见
作者: monicaliu416 (monicaliu0416)   2019-10-10 19:33:00
一是A仔菜心吧?就是楼上说的蒿笋
作者: s981326 (chien)   2019-10-11 00:17:00
第二个我都叫他卷卷xD
作者: CQ41 (阿诚)   2019-10-11 01:10:00
莴笋推一下超级好吃
作者: aries07 (Alicia)   2019-10-11 01:47:00
麻竹笋?
作者: darkdaffodil (nothing)   2019-10-11 02:24:00
便当店会见到,最硬的个人觉得是韭菜花的花梗
作者: afria (阿法)   2019-10-11 02:28:00
西洋芹?韭菜花多半炒得软软的@@莴笋好吃+1
作者: demon7398 (背着月亮爬太阳)   2019-10-11 05:27:00
第一个是桂竹笋吗? 有时候真的会吃到很老的不好咬
作者: ineda (天生超级白)   2019-10-11 10:42:00
电话线是叫海龙吗
作者: carolsp (小勇者卡洛)   2019-10-11 13:08:00
第一个猜贡菜
作者: duesel0710 (这是个谜)   2019-10-11 15:55:00
本来猜牛蒡或槟榔心,但都不是绿色的
作者: clarinet790 (clarinet790)   2019-10-11 19:23:00
第一个是桂竹笋吧,口感不会太硬的那种笋子
作者: ccaaccaa ( )   2019-10-11 19:37:00
第一个猜轿蒿笋或桂竹笋 但轿满好咬的 感觉比较像桂竹
作者: t11223342002 (路菜)   2019-10-11 19:51:00
https://i.imgur.com/mdIEAu9.jpg是这个的话就桂竹笋没错
作者: envelopethm (我不懂)   2019-10-11 23:21:00
第一个像芦笋
作者: bluejark (蓝夹克)   2019-10-12 03:20:00
便餐都是便宜菜应该是很常见的
作者: shiyouya (望)   2019-10-12 06:01:00
桂竹笋?或箭笋吧
作者: aureliechen (最近迷恋福柯)   2019-10-13 00:33:00
第二个是海茸不过我也从小都叫海龙...是我很喜欢的菜之一
作者: sazabi (MSN-04)   2019-10-13 01:28:00
1 感觉是 半天笋(槟榔心)
作者: rainyisunny (雨天晴天)   2019-10-13 16:07:00
感觉1可能是龙须菜
作者: shukei (Kate)   2019-10-14 09:46:00
第一个是碧玉笋??

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