各位大大妳好
本鲁最近想要自制生巧克力 当生日礼物送给未来得女朋友
由于对方是位喜欢吃甜食的人 (饮料会喝全糖那种)
唯一看她买巧克力是这种 http://i.imgur.com/yALHw8c.jpg
打算以建达巧克力为蓝图去做生巧克力
目前时间紧迫 只买到正香轩,苦甜,深黑不含蔗糖,牛奶巧克力 鲜奶油 奶油
模子是硅胶模
http://i.imgur.com/iJs1zYB.jpg
http://i.imgur.com/BFktLVu.jpg
正香轩这几种巧克力属于非调温的吗?
目前本鲁打算牛奶巧克力来制作生巧力 外层包覆苦甜巧克力
不过爬文许久找不到 鲜奶油：奶油：牛奶巧克力 的比例(或许本鲁漏看
对方酒量不好 不打算+酒提味
有人用牛奶巧克力做内馅吗?
因为是第一次做生巧克力 作来送给未来得女朋友很担心买错了
把上面两种巧克力按照自己想要的比例去调配就可以了吗??