[问题] 关于巧克力砖块 sanyo887 PTT批踢踢实业坊

[问题] 关于巧克力砖块

楼主: sanyo887 (yoyo) 2013-12-06 21:53:19

由于圣诞节快到了
想来做手工巧克力
不知道版上有人有推荐的巧克力砖块吗?
我跑去看食材行好像选择很少
也不知道口感如何
而且也是第一次做巧克力
来问问大家的意见

作者: Junchoon (裘髯客) 2013-02-06 22:47:00

第一次做，你是要做生巧克力还是塑型巧克力？

楼主: sanyo887 (yoyo) 2013-02-07 01:09:00

塑形的第一次做所以想简单

作者: Junchoon (裘髯客) 2013-02-08 21:26:00

塑型的第一次做可以用非调温的比较省事

作者: ace99927 (就是只安安) 2013-02-09 10:32:00

第一次用非调温巧克力可以用正香轩的苦甜巧克力，不要买砖，买巧克力粒口感应该是非调温里面较好的，但不要买多，除非你想顺便盖巧克力屋XD

作者: juju6326 (教主) 2013-02-09 20:57:00

500g就够用了吧, 不知道有没更小包的。

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