※ 引述《andra165249 (Capr)》之铭言：
: → apple123773 : 不是北京烤鸭不好啦...主要是北京鸭种脂肪太多太油 07/04 19:03
: → apple123773 : 所以台湾人不习惯正常的拉 说不定便宜坊比较合胃口 07/04 19:04
认真说北京烤鸭似乎有两种
很久以前大概九十年代初台湾身分在大陆很吃香的时候
我去吃过一刀下去香味四溢，烤鸭肥而不腻，大概七分皮里面挂三分肉
配上刚烤好的面皮还有新鲜的黄瓜丝再搭配上甜面酱真的超级赞
一口咬下酥嫩脆香，淡淡的油脂味道带出，但却不腻，每人一份还两份没了
片完的鸭骨拿回去煮鸭汤，那真的是大陆人在讲的原汤化原食，非常满足
当时坐的位置是他一个大戏台中央旁边的位置，最中间具说是国家主席还啥
来吃坐的
你们现在看全聚德相关的影片坐的位置都是很靠边的
后来再吃台湾人身分没那么吃香，真的兰城晶英或是你家街口吃习惯的烤鸭两吃
口味上都比全聚德好很多
而一些小说像什么寻宝全世界里面有形容好吃到把舌头吞下去之类夸张的，当年确实对
真的有这么好吃现在就不一定了