这里是耐瑟的巫喵/半分温柔
作品发布于对岸书客:https://goo.gl/WgM258
────────────────────────────────────────
“回来了吗?”
在事务所的门口,鸦羽优子的迎接让重流等人有些意外。
“发生了什么事吗?平常很少看到所长您出来迎接我们。”
稍微斟酌了一下措辞,重流还是决定照实问道。
“不,并不是什么大问题。”
似乎有些苦恼自己的说词,优子揉了揉太阳穴后说道。
“是这样的,爱花酱回来后听说我让客人中午吃了Mos(*注1)的快餐后便一脸铁青的瞪着
我,然后出发去市场直到刚刚才回来。”
“...我明白了,那我现在就去厨房看看。任务的报告就拜托小笠原了。”
无视了一脸忍笑模样的小笠原,以及直接"噗嗤"一声笑出来的明日香,重流面无表情地点
头回应道。
“去吧去吧。啧,爱花酱这孩子什么都好,就是有时候太过认真了点...”
将优子嘴里的碎碎念甩在身后,重流转身朝着厨房前进。
===
“爱花。”
在通往厨房的通道上,重流叫住了自己的妹妹-赤矢津爱花。
爱花身上仍穿着都立第一女子学园的制服,白色的女士衬衫外套著黑色的针织毛衣,下身
则是黑色的短式百褶裙。和重流同样发色的长发批在身后,与身上黑白色的制服相映成趣
。
“兄长大人。”(*注2)
纵然身上还抱着装满食材的袋子,爱花仍然一丝不苟地对着自己的兄长行礼。
“啊啊,听说你在这里所以过来看看,不用介意我。”
听到重流的话,爱花一扫之前满脸的阴霾,用着闪闪发光的神色回应道。
“是,兄长大人,那么还请您稍坐片刻,我这边应该还需要一点时间。”
转身进入厨房中,爱花取过挂在门边的围裙,轻哼著旋律将长发在脑后束成马尾。
快步走到橱柜前,取出炖锅在其中倒入昆布高汤和砂糖、味霖、酱油、米醋煮开,浅浅地
试了试味道后,爱花决定用微甜的酱汁作为佃煮的汤底。
转身从冰箱中取出巨大的保鲜盒,爱花从中小心翼翼的取出大块的䲠鱼菲力(*注3),将鱼
菲力上的赤味噌醃酱连同纸巾移除,露出其中被味噌漂亮地上色的粉色鱼肉。
将附着于表面的味噌轻轻地擦除(*注4),将整块的鱼菲力滑入早已设定成53度的定温油锅
中。
取出袋子中的蔬菜,爱花分别将其切块后削去锐边,整齐的堆叠在盘中。
走到角落取出晾挂成串的老姜,削皮切片后把姜片放入调理机中,加入少量的开水搅打成
泥。随后姜汁泥用豆浆布过滤,与准备好的和露(*注5)混合均匀后放入喷罐之中待用。
此时爱花再次开启冰箱,取出大块的板豆腐,将豆腐划开斜纹刀口后抹上味噌的醃酱。
半小时后将充分加热鱼肉起锅,用纸巾将表面的油脂吸附干净,随后用高温的白铁锅煎制
鱼皮面直到焦香气味传出。
用竹串串起豆腐的田乐(*注6)与鱼菲力,随后将它们送进明火烤箱之中。
期间在炖锅中按顺序加入了切好的南瓜、萝卜、松茸、豆皮蒟蒻卷,佃煮已经在锅中酝酿
著复杂而迷人的香气,打开锅盖后加入最后的秋葵,厨房瞬间充满了从锅中散发的香气(*
注7)。
转头将明火烤箱的烤架下移,用准备好的姜汁和露喷洒在鱼肉的表面,充分的吸收了和露
后会让鱼肉在味噌和酱油的协调下演奏出复杂而迷人的乐章。
此时水气在压力的推动下突突的顶着釜盖,将煮好的白饭从釜中移至竹桶,稍加拌翻让蒸
气散出。
将佃煮分装至和人数相等的小碗之中,充分吸收了蔬菜精华的炖汁则加入了等量的水与白
味噌(*注8)、裙带菜和豆腐。
“这么一来偷懒的味噌汁就完成了。”偷偷吐了吐舌头,然后将目光转向烤箱。
取出明火烤箱中的成品,将串烧的豆腐田乐装盘。
再从冰箱中拿出紫苏梅(*注9)与醃白菜,将十文字切的小白菜斜向的铺开后摆上一颗紫苏梅
,然后将䲠的西京烧(*注10)片成小片摆在紫苏叶上,完成盛盘后细细的洒上一层白芝麻
作为点缀。
轻轻地擦拭了双手,爱花将停留在40分的计时器按停。
转头望向倚在门口上闭目养神的重流,爱花走到重流身边轻唤道。
“兄长大人,请帮我将东西送到餐厅吧。”
睁开眼睛,重流望着眼前垂着手等待着回应的妹妹,重流点点头后便将堆叠著的食盒捧起
,与妹妹一前一后的离开了厨房。
===
“兄长大人,今天发生了什么事吗?”
走在走廊上,身后的爱花突然问道。
“...是任务的事吗?并不是什么严重的伤。”
重流微顿了顿脚步后回答道,语气与过去并无不同。
“不是的...总感觉兄长大人似乎非常疲倦的感觉,真的没有逞强吗?”
爱花的话让重流感到不解,未曾施打回复促进剂(*注11)的话并不会让身体感到疲倦,今
天也没有突发的情况会让自己感到疲倦才对。
“啊...”
说到与往日不同的地方只有一个,那就是在对策厅外奇妙的记忆闪烁了。
“无须紧张,并不是严重的事情。”
回想至此重流连忙对着妹妹做出保证。
“既然兄长大人这样说...还请多注意身体才是。”
对此爱花勉强地点头说道,末了还是不忘提醒一句。
“我明白的。爱花也是,如果遇到什么问题记得要找我商量,因为...”
“因为我们是家人嘛(的说)。”
同样的话从两人口中异口同声的说出,让冰冷的过道中也充满了温馨的感觉。
"刷啦"一声,眼前的房门被用力的打开,从中露出了明日香无奈的脸。
“好啦好啦...知道你们兄妹非常的恩爱,不过可以注意一下放闪光的地点和时间吗?”
明日香自然地接过了重流手中一半的食盒,然后对两人点点头继续说道。
“大老远就听到你们在那边卿卿我我了,这对我这个单身汉可是超大打击啊!差点汪的一
声哭了出来。”
对于明日香的惯性搞笑重流只是耸了耸肩,爱花则是微微地脸红,随后突然歪头问道。
“汪?”
“...”
“...重流...”
“不准下手,不可以带走,想都别想。”
“你还真明白我想说什么啊...”
爱花则是又歪了歪头,表示不解。
つづく(to be continued)
────────────────────────────────────────
注1:Mosfet burger,传闻是某工程师转行创业的品牌。
注2:あにさんま。
注3:fish filet,又称鱼柳,泛指去除鱼刺的鱼肉。
注4:去除味噌的原因是味噌容易因明火焦化。
注5:和露,一种混合鲣节或昆布的日式酱油。
注6:田乐烧,泛指突上味噌后烧烤的食品。
注7:秋葵若加盖或煮滚过久会泛黄。
注8:通常赤味噌较甜作为醃酱,白味噌较咸作为调味。
注9:青梅加入红紫苏叶醃渍,成品会是漂亮的红色。
注10:狭义指用味噌醃渍后烧烤的鱼类料理。
注11:以消耗身体储存能量加速伤势修复的药剂,因为会造成疲倦感通常于入睡前施打。
────────────────────────────────────────
虽然是随手写的食谱,不过按表操作确实可以在40分钟内完成。
当然预先的醃渍是必须的。