※ 引述 《greenzero》 之铭言：
有效文章只有2篇
我先不把年年业配的嫌疑从你身上移开
: 而其中罐头与鲜食，个人认知的差别是
: 罐头是直接把生的食材封到罐头后再高温杀菌煮熟
错
所有罐头食品都要“高温高压”杀菌处理
不会只有高温
民国75年
彰化发生了一件“荫花生罐头食物中毒”事件
就是地下罐头工厂只有高温煮沸罐头
没有高压处理
导致肉毒杆菌没被完全破坏杀灭
产生肉毒杆菌毒素
造成多人因此丧生
: 鲜食是把食材煮熟后再封到袋子或罐头里面
错
如果你是问年年的餐包
所有市面上的密封常温调理包都是所谓“软罐头”
一样都要经过高温高压灭菌处理
跟罐头一样
不然就是等着肉毒杆菌毒素中毒
: 这两种方式最后猫猫都是吃到煮熟的食材
: 所以想请问一下这两种方式有差别吗？
: → hclo1218: 干粮/鲜食/罐头/生食=奶粉/鲜乳/保久乳/生乳 02/05 12:41
这边用鲜奶类比鲜食不太适合
鲜奶不是密封包装
肉毒杆菌是厌氧菌
所以密封包装食品一定要高温高压灭菌
以确保杀灭肉毒杆菌
: → hclo1218: 你的内文其实已经包含答案(高温压杀菌) 02/05 12:41
: → sherit: 鲜食是自家现煮，厂商做好的那种叫做餐包。我只知道年年叶 02/05 12:52
: → sherit: 配的时候爱强调自己是鲜食，但以往大家的认知那叫做餐包 02/05 12:52
没错
年年跟所有罐头一样
就是罐头
密封常温软罐头
如此而已。

大哥，您可以在板上搜寻我的ID,关于猫猫的文章我都发过几十篇了，我就纯粹是个新手猫奴来发文问问的。如果您觉得我在业配，那我自删文就是了。造成您的困扰非常抱歉。

@greenzero 我不知道为什么我查你id文章显示两篇https://i.imgur.com/vyL7Oib.png

哈，可能是我都用手机发文，app有bug吧。

@greenzero 了解 其实我这篇文章也没有特别指责你什么不要放在心上好吗/_\

https://i.imgur.com/B1fFGwp.jpeg发文蛮多的阿

讲到鲜食，我觉得能通过叫鲜食的是Just Food For Dogs的厂商，卖的是冷冻鲜食，要自己加热，也因为冷冻的关系在台湾没有贩售他是有通过AAFCO连续喂食测试的鲜食厂商，委托加州的大学进行研究跟台湾厂商自称鲜食的相差甚远，不过JustFoodForDogs顾名思义也只做狗的此研究采用家庭犬只、超过180天全食日常、不仅完成AAFCO的标准，还做超过25项血液测试，所有犬只健康通过

@jennyfish2 这个如果引进到台湾碳足迹绝对超大XDDD

我用BePtt看也是两篇XD

@k209 我的疏失 下次除了查询文章数 也要找版上文章 现在ptt app越来越多 app之间不相通是有可能的

我会顺便去google查总览，但不知道为什么有些id连总览都查不到，不是理论上大家都会有吗

不知道耶 每个备份网站的设定都不同吧

高压？认真？

@OrangeF 台湾卫福部这份报告看一下https://tinyurl.com/4t58v5w8