老鼠肉罐头饼干侍候喵星人 加州新创竞相拓蓝海
2022/4/26 08:25（4/26 09:03 更新）
（中央社记者周世惠旧金山25日专电）加州一家宠物饲料公司推出含老鼠肉的罐头猫食，创
办人说，“并不意外，猫喜欢老鼠肉的味道。”以老鼠肉制作猫咪饲料，在美国已经不只一
家业者投入竞争。
55岁拉德克利夫（Tom Radcliffe）曾在加州1号公路滨海小城卡梅尔（Carmel）地区经营宠
物商店，之前他经常收到顾客抱怨，“我的猫不喜欢鲔鱼、不喜欢鸡肉”。
他想到卡通世界里的欢喜冤家“汤姆猫与杰利鼠”（Tom and Jerry），自问“为什么不用
老鼠肉做猫食呢？”在疫情之前，他关掉商店、求助动物营养专家和朋友们的猫咪，以个人
资金投入老鼠肉制作猫粮事业。
加州“信使新闻”（The Mercury News）今报导，他的宠物饲料公司近日推出罐头猫食品牌
Mouser，主打以鸡肉、火鸡肉、鸭肉和兔肉添加老鼠肉的罐头食品，让饲主从中为爱猫找出
喜欢的口味。
拉德克利夫说，每一个猫食罐头中的老鼠肉成分多少是商业机密，他提到老鼠肉“出奇昂贵
”，比鸡肉、火鸡肉、鸭肉或兔肉贵逾十倍。
美国食品暨药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）把鼠肉和上述4种肉类归类
为无需预先批准即可进入市场的产品，拉德克利夫的产品必须满足州政府标准，由相关单位
的官员代表地方、州和联邦机构进行监管。
猫饲料行业多年来一直讨论为何不以猫咪嗜食的“地鼠、老鼠、蜥蜴尾巴”等材料做成猫粮
。拉德克利夫指出，宠物食品业“不习惯与老鼠打交道”。过程中研究法规、营养标准、产
销及供应链议题，他形容自己“像一只在迷阵中的老鼠”。
拉德克利夫并不是采用研究实验室的老鼠，而是向专门的鼠类繁殖业者购买，这种鼠类通常
用来喂食宠物蛇和野生保育中心里受伤的猫头鹰。
为了确保安全，鼠肉需经实验室病原体测试，罐头工厂以约华氏250度（约摄氏121度）高温
及高压制成罐头猫食。拉德克利夫先在家里试做、开发产品，然后分享给朋友们的猫，并有
动物营养顾问和罐头工厂的员工帮他调出最好的食谱。目前他的罐头猫食在芝加哥生产。
他说，“并不意外，猫喜欢老鼠肉的味道。”
疫情对他的创业也带来影响。有一阵子因为供应链问题无法取得空罐头；另外，许多美国人
在疫情期间养宠物慰藉孤单，宠物食品的需求高涨。拉德克利夫认为老鼠肉制成猫粮的小众
市场行情看俏。
标榜含老鼠肉的猫类食品市场上有潜在的竞争者，由史丹佛大学微生物学家共同创立的公司
“因为动物”（Because Animals，暂译）计划今年推出研究室培育的老鼠肉产品给宠物猫
咪；该公司的老鼠肉饼干已开始接受预购。（编辑：韦枢）1110426
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其实我一直有个困惑，澳罐的袋鼠肉怎么来的？野生的话不会有食安或健康上的隐忧吗？
但又好像没听过袋鼠牧场？