有分段有上色、好读网志版：https://pse.is/HTMXD
https://imgur.com/YAtpr6q
嗨我是居你。
在网络上查询主食罐的时候，查到的资料有些标示的是干物比 、有些则是用 ME 热量比
来表示，干物比、和 ME 热量比分别是什么意思？该怎么计算呢？
干物比 》
干物比指的是“去除掉水分”后，各成分在罐头中占的“重量的比例”。
下图是凯特美厨的各口味罐头的营养分析，标题上写的含水比（As Fed %、或 As Fed
Basis），指的是“尚未除去水份时”、也就是你把罐头打开时，各成分在罐头中的重量
比。一般来说，厂商如果没有特别注明，标示在罐身上、网站上的营养分析数字都是含水
比。
https://imgur.com/YWDv0wp
了解干物比和含水比的差异后，我们来看干物比要怎么计算呢？
这次我们还是挑选最受欢迎（？）的佛里克嫩鸡口味来计算。
上面表格中我用红色框框把弗里克嫩鸡口味圈起来，看到的蛋白质 12.54%、脂肪 4.80%
等都是含水比，要换成干物比我们需要把要计算的 含水比数值 ÷（1 - 水分%）
例如：
蛋白质干物比 = 12.54% ÷ (1 - 81.40%) = 67.4%
脂肪干物比 = 4.8% ÷ (1 - 81.40%) = 25.8%
碳水化合物干物比 = 0.5% ÷ (1 - 81.40%) = 2.7%
好的，看到这里你已经会计算干物比啦！是不是很简单～
接下来我们来看什么是 ME 热量比，该怎么计算。
ME 热量比 》
在这里，ME 指的是 Metabolic Energy（代谢能量）
ME 比、或是热量比，指的是各成分提供的热量占整体的热量的比例
听起来好饶舌啊，到底是什么意思呢？
在小时候我们应该都学过人类食物的卡路里计算，1g 的蛋白质和碳水化合物可以分别提
供人体 4 大卡的热量、1g 脂质则可以提供 9 大卡热量。
而所谓的热量比就是要计算出这一份食物中，有多少热量是由蛋白质提供的、而又有多少
是由脂肪、碳水化合物提供的。
＊ 宠物食品的热量计算上通常会修正成：1g 的蛋白质、碳水化合物提供 3.5 大卡、1g
脂肪提供 8.5 大卡热量。
查到的说法是因为制造宠物食品的原料生物利用率比较低，嗯，这应该就是用的原料比人
类食品的差的意思（吧？
好的回到正题，我们再请出同一张图：
https://imgur.com/YWDv0wp
上面说过这张图里的数字是含水比（as fed basis），要计算 ME 热量比我们需要先算出
这份食物可以提供的总热量，再分别计算每个成分所提供的热量占总热量的比例。
作法：
1. 先把上表中蛋白质、脂肪、碳水化合物的数值都 × 100 去掉百分比符号
这步骤很简单直接把百分比符号去掉：
蛋白质： 12.54
脂肪：4.8
碳水化合物：0.5
2. 计算 100g 食物总热量：
蛋白质 × 3.5 + 脂肪 × 8.5 + 碳水化合物 × 3.5
12.54 × 3.5 + 4.8 × 8.5 + 0.5 × 3.5 = 43.89 + 40.8 + 1.75 = 86.44
也就是每 100g 的弗里克嫩鸡可以提供猫咪 86.44 大卡的能量。
3. 各成分的 ME 比 = 蛋白质、碳水 × 3.5（脂肪的话是 8.5 ）÷ 100g 食物总热量（
第二步骤算出来的值）
蛋白质的 ME 比：12.54 × 3.5 ÷ 86.44 = 50.7%
脂肪的 ME 比：4.8 × 8.5 ÷ 86.44 = 47.2%
碳水化合物的 ME 比：0.5 × 3.5 ÷ 86.44 = 2.0%
如果你没有计算错的话，上面的蛋白质、脂肪、碳水化合物的 ME 比相加应该要是 100%
，因为四舍五入后的关系可能会差一点点，但是如果差很多的话就是有地方算错惹
干物比、ME 试算表 》
好的又到了试算表时间！懒得自己做计算的同学们居你也帮大家做好囉
试算表里已经帮同学们把不需要动到的地方锁起来、以免误按，只要依照罐头标签、官网
标示，把蓝色点点框中的数值一一填进去就完成啦
为了增添华丽感甚至连图都做了呢
https://imgur.com/Ab61Bwg
好的总之需要试算表的同学们欢迎再私讯我囉