[问题] 用米酒醃过的肉 lazysusan PTT批踢踢实业坊

[问题] 用米酒醃过的肉

楼主: lazysusan (懒苏珊) 2014-10-22 14:09:34

我们家有两只猫咪
其中一只只吃饲料跟猫咪的罐头
另一只则什么都想吃
我都会买一些食材水煮给他吃
目前煮过地瓜南瓜红萝卜鸡肉牛肉吻仔鱼鸡蛋
今天去超市又买了鸡肉跟牛肉
我自己处理肉类会用米酒醃著
这样隔天煮来吃就会比较嫩（用啤酒醃的话会更嫩）
在完全煮熟之后酒精就会蒸发掉了
请问如果是这样用酒醃过的肉
之后一样用水煮不加任何调味料的话
可以喂猫狗吗？
谢谢回答

作者: lutistpa (◎波堤咬一口◎) 2014-10-22 14:15:00

猫应该没你想像中的计较嫩不嫩吧....

楼主: lazysusan (懒苏珊) 2014-10-22 14:18:00

是我自己想要吃醃过的肉想说可不可以一起水煮分他们..

作者: erindomoto (erin) 2014-10-22 14:23:00

印象中酒精对猫不好，好像不能代谢而且猫喜欢腥味，这样对他来说就没味了

楼主: lazysusan (懒苏珊) 2014-10-22 14:32:00

我目前都是买来没有做任何处理就直接水煮猫狗都很爱如果用酒醃过就会对猫不好以后我就维持直接水煮！

作者: geartrains (行星齿轮) 2014-10-22 15:57:00

酒精没办法完全蒸发所以不建议喔

作者: guemao (肝为罢极之本) 2014-10-22 18:38:00

酒精中毒就ㄘㄨㄚˋ赛啦~我昨天煮鲈鱼汤滚了先把猫的捞起才下米酒

作者: Nataya (ㄙㄙ) 2014-10-22 20:37:00

米酒里不是有盐吗

作者: geartrains (行星齿轮) 2014-10-22 20:41:00

厨艺好好玩p.300 酒加入煮沸液体中然后离火, 乙醇残留85%, 煮了两小时也会残留10%, by美国爱达荷大学的研究

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