道德的问题暂时放在一边,我们现在要讨论的,是猫和狗究竟适不适合戒掉动
物性蛋白质(肉、内脏)?
首先,兽医 Pierson 博士在它的知名网站《CatInfo.org》中明白指出,猫是
绝对的肉食性动物,牠必须从大量的动物性蛋白质中获取养份,同时几乎不需
要、也无法有效地利用植物性蛋白质;人类和狗可以利用植物性蛋白质(但是
不建议让狗吃素),而猫却办不到。
虽然有的猫能靠着以植物为基础的食物存活,但牠们却不是处在旺盛的生理状
态。譬如,牛磺酸就是其中一种只存在于肉类的胺基酸,缺乏牛磺酸会让猫失
明并且引起心脏疾病。 Jean Hofve 博士自 90 年代初就开始研究宠物营养与
宠物食品,他提到在 1980 年代有许多的猫死于心脏病,一直要到 1980 年代
晚期,人类才发现猫对于缺乏牛磺酸极度敏感。而更重要的是,虽然牛磺酸可
以透过化学合成,但是科学告诉我们,人工远远比不上自然来源建康。
另外,蔬菜与谷物还会让猫的尿液呈碱性,并且在膀胱内生成石块。身为猫兽
医, Jean Hofve 强调他绝不建议将猫变成素食主意者。
同时,在美国 Texas A&M 大学担任兽医的 Zoran DL 曾于《美国兽医医学协
会杂志》上撰文指出,淀粉虽然对草食以及大部分杂食动物来说是很好的能量
来源,但是猫在小肠和胰腺中分泌的淀粉酶含量少,活性低,从而也限制了牠
们利用淀粉的能力。而 Jean Hofve 则表示,高碳水化合物的饮食被认为是猫
糖尿病的主要危险因素。
甚至于,著有《Raw and Natural Nutrition for Dogs》的 Lew Olson 博士
还将“让猫吃素”下了一个很直接的结论:“试着喂猫咪吃全素,就像我喂我
的马吃肉。”
不过相对来说,狗就比猫更能接受素食。由北京实验动物研究中心发行的期刊
《实验动物科学》曾经提到,消化道相对较短是肉食动物的特征之一,其中适
合吃肉的猫肠子与体长的比在 4:1 左右,兔子为 10:1 ,而狗则是 6:1 。
另外,草食的哺乳动物还会有个用来消化植物的盲肠,兔子的盲肠能够长到 6
0 公分,猫的长度几乎可以忽略,但狗的盲肠却可以到达将近 10 公分。
同时,Zoran DL 也表示狗对蛋白质的要求没有像猫那么高,利用淀粉的能力
也不像猫那么低。国际知名的动物保护团体 PETA 曾经公布一个健康调查报告
,他们针对美国与加拿大地区的吃素的狗进行为期一年的调查,结果发现有
82% 的狗健康状况良好。
然而,著名的美国宠物杂志《Whole Dog》还是发表过一篇《Don’t Bite on
the Veggie Dog》来告戒饲主,指出狗终究是以肉食为主的动物,由人工制作
素食狗粮也未必能符合每一只狗的需求。
而兽医营养师 Cailin Heinze 则是这么说的:“狗可以成为纯素食者,但那
需要非常非常仔细的处理,也经常会发生问题,终究不会比含有动物性蛋白的
食物更适合。”
文章来源:http://waknow.com/?p=11541