※ 引述《Rocal (Rocal)》之铭言：
: 五番町饭店身为东京银座最顶级中华料理餐厅
: 除了不管事的陆十，与专门负责雕花的雾子外
: 只剩雾子的叔叔弥一跟在独挑大梁
: 剩下的都是连基本炒饭都做不好的臭鱼烂虾
: 怎么有办法维持屹立不摇的？
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秋山跟刈衣的鱼料理胜负，李大厨也说一般客人会用刈衣的做法出菜，美食家会用秋山的留半生做法出菜春卷选拔也是累死秋山跟雾子，小此木跟杨的春卷就省工一些，睦十才会说超越春卷的春卷就不是春卷了

就经营者跟厨房内场看事情的角度差异