[讨论] 煮饭有练习还每次煎到焦黑有可能吗

楼主: unknown (ya)   2025-12-06 10:48:47
被称为勇者后 最强男人建立了家庭里面
老婆龙跟魔王女儿都不擅长料理
https://i.imgur.com/OH7Xx6y.jpeg
而日本作品里面常常出现那种
不管练习几次
煎出来的永远是焦炭一样的料理
可是照理来说
油温控制
和锅子选择
以及食谱教导
都不会让人永远停滞不前才对
那么
每次料理都失败煎成焦黑
是有常常练习过料理的人能做到的低度吗
作者: roy047 (You'll see)   2025-12-06 10:49:00
很重要所以说三次“不要开大火!!”
作者: a2156700 (斯坦福桥)   2025-12-06 10:51:00
缺乏好的老师
作者: karta1363946 (Sachima)   2025-12-06 10:52:00
有熟就算了 外焦内生才是最惨的
作者: yuizero (14)   2025-12-06 10:53:00
我预过完全不想照食谱做料理的。 就像是“谦虚踏实的生活”里的那位大小姐一样总要自己加料
作者: whitecan   2025-12-06 10:53:00
火太大是真的几秒钟就能焦了,同时忙两边就焦给你看
作者: laugh8562 (laugh8562)   2025-12-06 10:55:00
不要开大火
作者: sealwow (seal)   2025-12-06 10:56:00
我本来觉得哪有烧焦那么多次还学不会的,直到我遇到有人喜欢开大火讲不听就算了,然后脑子还会突然当机orz
作者: yuizero (14)   2025-12-06 10:56:00
料理书最讨厌“适量” “少许” “依自己喜好” “自行贞着”等字样
作者: kureijiollie (奥莉薇雅)   2025-12-06 10:58:00
有量尺的料理书至少不会味道太可怕
作者: BOARAY (RAY)   2025-12-06 11:02:00
看看现代就一堆了 跟着食谱做 做到一半自以为可以就开始瞎搞 然后不是黑就是外熟里生 不然就像戈登一样一点点盐是他妈的一大把盐
作者: grende (チャチャの主様)   2025-12-06 11:05:00
还有一心二用 事前不准备好 想到啥做啥一分心就没在注意火力
作者: serding (累紧地们)   2025-12-06 11:06:00
火太大有可能
作者: BOARAY (RAY)   2025-12-06 11:06:00
还有盐跟糖搞错的 虽然我也搞错过w
作者: starsheep013 (星绒绵羊)   2025-12-06 11:10:00
小火好吗
作者: kusotoripeko (好油喔)   2025-12-06 11:12:00
白饭?亚洲不都有微电脑控制的电子锅吗料理照明确定量单位的食谱去做,顶多是起锅时间的问题或者是太油,我做甜点倒是有发现公式配方对我的家庭来说,大部份食谱都太甜要砂糖减量要不太油,我都怀疑大家难道都吃那么重吗
作者: excercang (啦啦啦)   2025-12-06 11:20:00
因为卖相,糖油都是好看的关键还有锅具的问题,就算新手完全依食谱做,也是会黑掉用错锅
作者: roger840410 (roger)   2025-12-06 12:14:00
作者: whitekyubi (狐狸)   2025-12-06 13:37:00
如果是煎跟烤有些食材还真的是不好控制

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