Re: [闲聊] 日本苹果糖甜点师在台湾买爆砂糖?

楼主: dogydogs (庞)   2025-10-11 19:00:09
※ 引述《eva05s (ξ≡ω≡ξ/︴<>< <>< <)》之铭言:
: 当事人快乐的研究台湾砂糖中
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976304794521539019
: (机翻)
: “特种砂和细砂没有经过太多的清洗或漂白过程,因此仍然残留少量糖蜜,使其呈现褐

: 。
: 这使得它具有独特的甘蔗风味。
: 2号糖含糖蜜较多,颜色较深,风味较浓郁。
: 用于烹饪时,它会带出甘蔗的香气和焦糖般的颜色。 ”
: 果然,我的感觉是对的。台湾的糖种类真多,很有意思。
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976340036514873829
: 系列最新回复
: 有专业台湾人去留言表示二砂不太适合做成苹果糖这类的硬糖
: 当事甜点师也表示“纯度的平衡正好落在勉强能被允许的范围内”
: 并且颇有自信的以“中文”表示
: https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976342628326310100
: 身为日本人的我,将用在日本锻炼出的技术与智慧,
: 为台湾人把台湾的食材变成像魔法一样的美味。
: https://pbs.twimg.com/media/G1gE4TSaEAAh1R3?format=jpg&name=large
: 这位甜点师去年就来过台湾宣传自家苹果糖
: 今年也是同样的理由来台
: 新光三越日本展参加档期:
: 台北信义A11:10/16~11/04
: 台南西门店:11/06~11/23
: 高雄左营店:11/25~12/07
: 有兴趣的人可以在这些时间去试试他的苹果糖
从没吃过苹果糖的我很好奇
这么一大颗要怎么吃?
用咬的不会变成牙龈破坏者吗?
用舔的不就是一口糖一口苹果
那吃糖配苹果就好啦
还是像画糖人造型只是卖点实际上是1+1促销
我想破头都想不出来谁可以解答
我真的很好奇
作者: hk129900 (天选之人)   2025-10-11 19:02:00
你没吃过糖葫芦吗 那个糖层并不厚
作者: guogu   2025-10-11 19:02:00
应该直接啃吧 跟啃苹果一样
作者: zxm50191 (完全不会用)   2025-10-11 19:03:00
我怎么记得这东西以前台湾也有红过一阵子吃法就直接啃
作者: tim199980 (田园)   2025-10-11 19:04:00
看影片好像可以帮你切成小块放在杯子里用叉子吃
作者: gn02218236   2025-10-11 19:06:00
你怎么吃整颗苹果姐怎么吃整颗苹果糖 他的糖不会硬到咬不下去 或者你不在意摆拍的话他也能帮你切
作者: teddy12114 (lilinyiu)   2025-10-11 19:06:00
苹果直接啃牙齿不会坏掉吗?一般都要切片才能吃吧
作者: zxm50191 (完全不会用)   2025-10-11 19:09:00
他外面那层没那么硬
作者: s175 (ㄏㄏ)   2025-10-11 19:19:00
苹果才没这么硬
作者: hk129900 (天选之人)   2025-10-11 19:19:00
吃个苹果干嘛要切 都是直接连皮啃的 牙齿没那么弱最近去日本吃过最硬的食物是烤仙贝 那个真的硬到像石头
作者: BITMajo (BITMajo)   2025-10-11 19:24:00
...居然有人觉得苹果直接啃牙齿会坏掉
作者: chewie (北极熊)   2025-10-11 19:33:00
类似脆皮雪糕的口感啦 里面就还是原来的苹果
作者: lostguy (惘)   2025-10-11 19:34:00
推文有人牙齿应该去齿科治疗一下
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2025-10-11 19:35:00
感觉就会弄的满脸都是
作者: YUkimati1173 (tomo)   2025-10-11 19:36:00
他的糖衣就薄薄一层,不会硬。除了整颗以外,要切的话也能帮你切好装杯子
作者: mikatsura   2025-10-11 19:40:00
要切,这家可以先切好,放在透明杯子里很可爱去年他来的时候我有去排队,这家的苹果糖很好吃
作者: furret (大尾立)   2025-10-11 19:42:00
还咬得下冰棒就能咬苹果糖
作者: YUkimati1173 (tomo)   2025-10-11 19:43:00
这家之前买不用排队,后来爆红人多后就要排队。日本苹果还很快就卖完,不过真的好吃
作者: gy24cfj5 (猫头鹰)   2025-10-11 19:54:00
这间是真的甜,他能切块 你也能拿回家冰著之后自己切
作者: h75311418 (Wiz)   2025-10-11 19:56:00
就动画祭典常见的整颗沾糖
作者: ksng1092 (ron)   2025-10-11 19:59:00
"苹果直接啃牙齿不会坏掉吗?"...认真吗XD
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2025-10-11 20:03:00
不要笑 很多人不爱吃整颗苹果就是因为会牙龈出血之类的现代人牙齿不好的很多
作者: spfy (spfy)   2025-10-11 20:17:00
原来是这样吗 我一直以为跟糖葫芦一样是硬的
作者: ksng1092 (ron)   2025-10-11 20:20:00
糖葫芦...也没有多硬吧?
作者: C4F6 (C4F6)   2025-10-11 20:20:00
我好像在唐吉诃德吃过,就正常吃
作者: spfy (spfy)   2025-10-11 20:22:00
就...硬硬脆脆的
作者: C4F6 (C4F6)   2025-10-11 20:23:00
我比较怕甘蔗,小时候咬到下巴脱臼,再也不敢吃
作者: bnn (前途无亮回头是暗)   2025-10-11 20:25:00
就苹果不受欢迎 所以糖葫芦改用番茄之类更软的
作者: mionkuon   2025-10-11 20:44:00
会切小块放在杯子里,也可以选择苹果的品种
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅)   2025-10-11 20:45:00
切小块吃很赞
作者: debaucher (堕鼠)   2025-10-11 20:48:00
啃苹果牙齿会坏掉???推荐去看牙医
作者: westgatepark (色小孩)   2025-10-11 20:49:00
这家的可以帮你切好 想直接咬也行咬苹果会出血一定是没用牙线
作者: ocean11 (深海)   2025-10-11 21:46:00
啃苹果牙齿会坏?那表示牙齿里面早烂光了
作者: h75311418 (Wiz)   2025-10-11 21:58:00
啃甘蔗在说硬吧,苹果切了吃就不硬不切很硬不会觉得奇怪吗= =
作者: youzen1226 (冷訾夜月)   2025-10-11 22:37:00
那个糖还是会硬,之前吃口腔黏膜有点被磨到伤到
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2025-10-11 23:13:00
苹果不切那个大小不好施力
作者: alligator176 (all)   2025-10-12 00:26:00
啃才好吃糖衣超甜苹果超酸啃下去苹果汁液和糖在嘴里溶解

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