楼主:
eva05s (◎)
2025-10-11 16:43:39当事人快乐的研究台湾砂糖中
https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976304794521539019
（机翻）
“特种砂和细砂没有经过太多的清洗或漂白过程，因此仍然残留少量糖蜜，使其呈现褐色
。
这使得它具有独特的甘蔗风味。
2号糖含糖蜜较多，颜色较深，风味较浓郁。
用于烹饪时，它会带出甘蔗的香气和焦糖般的颜色。 ”
果然，我的感觉是对的。台湾的糖种类真多，很有意思。
https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976340036514873829
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有专业台湾人去留言表示二砂不太适合做成苹果糖这类的硬糖
当事甜点师也表示“纯度的平衡正好落在勉强能被允许的范围内”
并且颇有自信的以“中文”表示
https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976342628326310100
身为日本人的我，将用在日本锻炼出的技术与智慧，
为台湾人把台湾的食材变成像魔法一样的美味。
https://pbs.twimg.com/media/G1gE4TSaEAAh1R3?format=jpg&name=large
这位甜点师去年就来过台湾宣传自家苹果糖
今年也是同样的理由来台
新光三越日本展参加档期：
台北信义A11：10/16~11/04
台南西门店：11/06~11/23
高雄左营店：11/25~12/07
有兴趣的人可以在这些时间去试试他的苹果糖
楼主:
eva05s (◎)
2024-03-22 07:46:00杀生为护帧
作者:
pgame3 (G8goat)
2024-03-22 07:46:00斩lag非斩人
作者:
reaturn (廿年后回头看台湾)
2025-10-11 16:44:00这意思是日本糖种类少…？
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-10-11 16:46:00这家苹果糖评价蛮好的
作者:
usoko (time to face reality)
2025-10-11 16:46:00蔗糖跟甜菜糖就不一样
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-10-11 16:46:00
外国的东西比较稀奇吧，日本国内的大概都玩过了
作者:
usoko (time to face reality)
2025-10-11 16:47:00不过日本的加工技法应该也是台湾没有的
作者:
furato (￣▽￣)
2025-10-11 16:51:00上次日本展买过紫苏口味，满好吃的
作者:
BIA (必亚)
2025-10-11 16:53:00台湾的糖不是澳洲进口的吗？
作者:
OochunoO (遥控器推广协会)
2025-10-11 16:56:00不然台糖卖的是塑胶吗
作者:
s921619 (麻糬)
2025-10-11 16:56:00喔喔 会来台湾展出喔
作者:
mainsa (科科)
2025-10-11 17:00:00台湾人去日本也会觉得日本的糖种类很多样而且跟台湾都不一样
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-10-11 17:03:00楼上 我觉得应该没有XD
楼主:
eva05s (◎)
2025-10-11 17:03:00用料不同啊糖葫芦用料包括山楂枣子山药橘子苹果葡萄
作者:
jetzake (加菲猫)
2025-10-11 17:04:00台湾比较有特色的糖葫芦其实是小番茄这款
作者:
mainsa (科科)
2025-10-11 17:05:00糖葫芦比较多的是番茄跟草莓吧
作者:
jetzake (加菲猫)
2025-10-11 17:06:00要找少见稀奇的 鸟梨仔做的糖葫芦也可以试试看
作者:
Justapig (就只是一只猪我心领了，)
2025-10-11 17:09:00我觉得苹果糖就是大只糖葫芦XD是说最近很流行小黄瓜糖葫芦 不知道好不好吃
作者:
e5a1t20 (吃饭)
2025-10-11 17:10:00澳洲是产粗盐啦！甘蔗是热带作物耶
作者:
Justapig (就只是一只猪我心领了，)
2025-10-11 17:14:00我记得台湾好像很多是越南 泰国 危地马拉之类进口的吧
作者:
mainsa (科科)
2025-10-11 17:15:00澳洲也算是大规模的产糖国了啦 只是跟巴西这种怪物比都算零头
毕竟台湾已经过了甘蔗时代~不如种更高经济作物但是还是不能小看台湾的甘蔗,技术讲究还是有的~
作者: skyeyelove (飘子) 2025-10-11 17:19:00
这家去年我有吃过，好吃
作者:
uj2003 (Suzumiya)
2025-10-11 17:24:00所以他的意思是台湾人没有把台湾食材变得跟魔法一样美味？
作者: furret (大尾立) 2025-10-11 17:25:00
就匠人精神吧还有台湾也不太盛行苹果糖
作者:
RamenOwl (星爆拉面肥宅)
2025-10-11 17:26:00逢甲有间糖葫芦有卖苹果糖 我觉得还蛮好吃的
夜市偶尔会有摊位在卖 但是水果外面裹糖浆 现在应该会吃的人比较少
作者: urzakim (..) 2025-10-11 17:31:00
是日本糖太纯了 味道太单一
作者: ringil (Ringil) 2025-10-11 17:39:00
喔喔 这间之前在台中新光有吃过
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2025-10-11 17:42:00老板去年来百货日本展时，噗浪有好心人帮忙宣传有爆红一次，老板也有办噗浪跟台湾网友聊天，然后喜欢津津芦笋汁（？他的苹果糖真的不错吃，个人推巧克力
作者:
fxp51203 (suanying)
2025-10-11 17:52:00一颗180还是超多人排队
作者: siyaoran (七星) 2025-10-11 17:58:00
糖盐都是民生必需品 所以才有台糖台盐
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2025-10-11 18:19:00打脸楼上，他去年就有来台南高雄展了，今年也会来
他去年第一次来展 刚开始可能太贵没什么人买 结果在噗上宣传之后大爆红 展期每天都卖光 今年也是大排长龙虽然宣传有帮忙 但是真的做得很好吃才能有这种成绩吧
作者: gogojazz (犹他爵士边缘队) 2025-10-11 18:58:00
三温糖那东西就还好而已，价格倒是很高
作者: gn02218236 2025-10-11 18:58:00
这家现在在新光三越有快闪 真的很好吃 他们不同口外外面会洒他们自己从日本带过来的粉 挺特别
作者: furret (大尾立) 2025-10-11 19:21:00
当成吃青森苹果
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-10-11 19:35:00脆超推日本苹果口味，平日都还要排队我是打算第二波才吃看看不知道会不会变成砂糖配方了
作者:
lolicon (三次元滚开啦)
2025-10-11 20:44:00我蚂蚁人 接受挑战（喂
作者:
Dayton (今夜如此，夜夜皆然。)
2025-10-11 21:51:00我讨厌苹果糖 有够难啃