※ 引述《er2324 (er2324)》之铭言：
: 撇除卫生的话，我其实是蛮想吃吃看那边街边的料理的。
: 以前刷了一些他们那些街边料理(尤其是蛋类)的影片看，
: 感觉很好吃的样子。
: 不过他们真的喜欢酱。
: 一定会把洋葱，番茄之类的配料都弄成酱，然后淋在食物上面。
: 然后本来美美的成品就变成一坨(ry
印度真的是一个很奇爬的地方
没有试过印度菜, 就不要吹自己是什么美食家
印度菜的香料组合和给人的感受会是完全没有的体验
当然卫生是问题, 不过印度仔遍布全球 台湾也找的到印度人开的餐厅
只是卫生合格的印度菜都不便宜就是(包括他们那边)
虽然看起来一坨 但是一吃那个味道就是非常引起食欲的那种
特别对中年后感觉消化力和食欲下降有感的人 或对台菜的油腻感到厌倦的
印度菜就是不腻 味道突出又有新鲜的张力 但是又对身体没有负担
中年大叔我常常外食不是吃完觉得口干 或是太油一下就胃胀
但是印度菜外食可以点菜吃到量多到自己都怕 然后不会口渴 味道重又不会死咸
更重要的是对吃素的同伴很好满足 吃肉的也不排斥
我唯一不习惯的只有奶茶 (加热就算了 喝到姜和五香粉的味道是不允许的)
印度因为种姓制度的关系
其实每种阶级吃的东西不太一样
路边小吃几乎都首陀罗吃的(油炸 刺激 重咸 因为要做体力活)
卫生嘛...就跟我们吃菜市场大排挡不觉得恶心 但是欧美日游客很感冒一样
去印度便宜又安全这种东西是不存在的
真的要吃所谓家常菜或美食
请找个中产印度朋友 去他家作客

他们高等料理蔬食为主，是真的身体健康健胃开脾坦都烤鸡肉超香

ip挂印度比较有说服力 现地存活组

不管卫不卫生 首先身体得先适应那些从来没碰过的香料

在台湾开的其实不难吃 以前在清大后门那家我还蛮喜欢他的蔬菜咖哩 好吃

习惯印度当地饮食后刚回台湾很容易拉肚子

反而是肉的就算了

那些香料对肠胃道肯定有什么影响XD

太 过 强 烈，终其一生不知道食物原味的国家...

把香料想成中药，你餐餐吃十全大补丸、金创药、大还丹，咖哩还是抗癌、消炎神器XD

在台湾开肯定有稍微调整过了咩

你可以不吃，但一定要朋友吃

香料咖哩每间做法都不一样了

咖哩吃过印度正宗的真的会让你怀疑之前你吃过的咖哩是三小

我吃还是会口渴耶 可以推荐一些不口渴的吗

以前去过一间还算正式的印度餐厅，发现客人只要有吃剩老板就会用手去沾来吃(应该是确认调味有没有出错)完全没在怕传染病之类的，印度卫生真的猛

高种性不会吃路边摊

忘记印度咖哩是那个有点黑 勾勾的吗

中东、阿拉伯世界的料理也各种香料，不是印度菜专利

印度的香料跟阿拉伯世界的不是同一个次元XD

干净又卫生 一定要有老板手味

推这篇 吃过印度的香料糊真的会让你觉得以前吃的“咖哩”是什么东西

有够哭的啦w

咖哩又辣又香 后甲

英国的印度料理非常厉害

其实香菜的部分不见得 因为香菜在深火炒过之后 那个恶心的气味会不见 香菜籽也一样

印度料理不油是什么意思啊，咖哩不都是油炒的

其实我吃过东京拿过米其林高种姓一星的餐厅 味道跟以前吃的完全不一样 但是还是很多人没办法接受 然后其实很油 但是香料会让你觉得不油

中东菜就不会像印度那样混很多种香料 通常就两三种然后除了番红花之外其实都是欧洲常见的香料但他们会拿鹰嘴豆泥芝麻糊这些去和 味道就会跟欧洲差很多

觉得印度料理还是过头了 台湾人比较吃不惯 带父母去吃号称很正统的 他们接受度都超低 反而泰式料理这种接受度高很多

有加足量的手盐跟铁锈吗

你可以不吃 但一定要推版友吃

这次去万博有吃 巴基斯坦的鸡肉咖喱 也蛮好吃的

巴基斯坦料理跟印度料理是两回事 简单的理解方式就是台湾料理跟中国料理的差别 外人看可能觉得接近 但台湾人会说中国料理跟台湾料理完全不一样

请教台湾有哪家印度餐厅比较有水准？

印度咖喱吃到现在觉得素食起司的比较合胃口，跟饼也更搭香料鸡、奶油鸡做的好的超顶