※ 引述《XOEX (阿哲)》之铭言：
: 我觉得鸡汤看起来比较好吃
: 弹跳甲鱼汤会什么能赢？
因为这个就不是单纯比“单道料理”好不好吃的比赛。
虽然第一道就比汤实在很神奇，西餐才把汤品放前面的，中餐前面很少出现热汤的。
只是这个“宴席料理”的概念又只用在第一道。
不然向恩那道浓死人的螃蟹料理，也会影响到后面最后一道料理才对。
结果最后一道料理还可以隔天再比.....
汤品→点心→主菜→主菜
这到底是什么宴席料理？哪家宴席这样上菜的。

日式料理O阪屋就是这样上菜的

西餐吧，玉米浓汤 沙拉 牛排 牛排

骆可没有输

包子放第二道菜也是很闹

中西混合式？

你看点心的转盘，整场宴席料理的淀粉就点心来补的

因为是在上海比，那时背景就说上海中西文化交流

中餐是甜点（红白汤圆）-主菜-淀粉-汤-甜点（冰淇淋）

第二道就比点心

就算是西餐也不会把这种肉汤先喝吧...

没有吧 王品家的应该都是面包沙拉汤主餐饮料甜点吧

所以说是点心 我觉得比较像主食 跟O板屋的饭团很类似

真满汉全席要吃一整天 因为菜太多 二次元吃到跨日ok 的

然后向恩那道又没这问题了，下一道隔天才比。

顶多蔬菜汤洋葱汤和奶油系列

西餐可以出汤跟菜两道开胃

这个倒还能凹上海是国际都市

其实西餐重点是开胃酒XD

所以洛可是被主办出题顺序坑死的

先来碗鱼翅漱漱口

洛可就没想到中华料理用西餐顺序吧

题目一开始就跟你说了，文不对题拿0分你能怪评审吗

黑暗料理界：你负责汤 骆可：好喔 我先把鸡汤熬好骆可：高层只叫我负责汤啊 没说这是宴席料理啊~~QQ

会隔天才比是因为要用现做的豆腐吧

这就是一个整天关闭修练的厨师输给平常在酒店上菜的主厨

洛可那锅汤还真的是提前煮好的www

我岳父也是满桌菜上来先喝汤的 不知道小川是不是这种XD

评审是先说吃不下了再提议既然要休息那从黄豆开始做

开头就先喝了最精华的鸡汤，最后一道主菜给我上豆腐

的故事 没去第一线不懂宴席眉角的悲剧

汤摆第一道还好啦，当前菜的概念，包子摆第二道才真的怪

黑暗料理界不会去理会同伴死活

反正自己赢就可以

那转盘上也有饺子烧卖之类的

合理怀疑洛可被自己人搞了

洛克那么胖，还熬汤肯定满身大汗，被向恩讨厌了

仔细想想也不对 又不是全套吃完一起比分 宴席的好处不就是喜欢可以多吃 不喜欢少吃吗

办桌是都会前面就上海鲜羹啊, 只是没人会放浓鸡汤

凭啥我前面一定要吃的开胃吃的少

而且只有这道用宴席料理的顺序来讲输赢w老解的牛排油炸包子也会腻啊。

骆可的同事大概都知道骆可的拿手菜是顶汤 结果他就偏偏被派去打不能出热汤的对局 还没人提醒他 骆可错就错在人缘太差 被同事坑了都不知道

因为也才四道, 当成宴席本来就是笑死人除了第一道还能凹开胃, 后面根本没排顺序意义

向恩用美人计先要求他们都吃完ㄉ关系吧，有正妹就不用管宴席了（x)

问题就是弹跳甲鱼汤吃下去都腥味 哪来引领下一道菜

除了顺序 传统输给杂耍菜 真的挺可悲的

宴席比较像西方的上菜顺序

要把宴席浓缩成四道, 也就只好第二三道都主菜

甲鱼可以去腥 有人试作过说不会腥

最后一道再弄个主食或甜点

现在中菜套餐很多都是用西菜思维在设计拉

其实严格来说是八道，内容量是够的不过正常的宴席不会给你一堆对子

只想到做汤 没想到客人喝完就饱了

实际上就算不讲宴席顺序问题 顶汤也是喝一口好喝就不喝的超重口料理 就真的该盖难吃印

吃喜酒开场有个鱼翅羹啊

刀工对决做春卷 砂锅料理用纸锅煮 看看就好

鱼翅羹都知道要给你红醋开胃

办桌第一道都是凉菜

西餐好像也会有两种汤

那是你有十道才能第一道凉菜, 这比赛只四道不就只能一前菜两主菜一结尾

甲鱼那么腥但是评审的舌头怎么就不会坏怎么喝个螃蟹汤就麻痺了 我也想喝看看那种汤

虽然只有一闪而过但是其实是有交代阿Q有去腥的操作的你可能觉得鳖腥味那么重这样怎么能去尽 但起码人家说他有做，那就相信他很会煮

港澳吃饭前都先喝煲汤也是有的鳖的腥味主要是那个黄色的都要去掉后 会少很多但...有些人认为那些是风味的就另外说了

甲鱼腥味的来源是皮膜跟油脂，但炖汤前除干净是基本阿Q炖汤有加酒本身就是去腥用的，这些做到位当然不腥

真要说就是洛可人缘不好同团的没一个要提醒他