※ 引述 《Sinreigensou》 之铭言：
: 日本现在缺米
: 就进口不少台湾的
: 然后评价似乎很不错
: 台湾米美味认证！日媒证实在日本“属热销商品”：甜味香气没差别
: 2025年05月28日 18:42
: 所以说不定有吃到呢
台湾米没有比日本米差
但台湾外食普遍都煮的比日本外食难吃
不是米的问题
是人的问题
结案
作者:
vancepeng (urmomisbetter)
2025-05-29 15:19:00谢谢 果然是人的问题==
作者: KAGOD 2025-05-29 15:19:00
你这完全主观吧
作者: ruby080808 (zzz5583) 2025-05-29 15:22:00
单论米的话完全没讲错吧==就真的随便煮煮
作者: busman214 (busman214) 2025-05-29 15:22:00
你这意思是存在正确煮法使得台湾米能比日本米好吃囉？推荐一下怎么煮呗 晚点煮来试试
作者:
zmcef 2025-05-29 15:22:00确实是人的问题,外食也有好吃的
作者:
vancepeng (urmomisbetter)
2025-05-29 15:22:00我都是叫我妈煮欸 我妈煮得很好吃
好不好吃主观没错 但一般民众外食能吃到的便当店 小吃店的确不怎么在意白饭要怎么煮才好吃啊
作者:
s921619 (麻糬)
2025-05-29 15:23:00请问想吃好吃的饭要眨眼吗
作者:
Sunming (日日日)
2025-05-29 15:24:00象印煮出来的饭挺好吃的但外食那种都是用大锅子煮的吧 没办法用电锅
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-05-29 15:25:00
不然咧，米随便洗完就丢进电锅是能多好吃
作者:
marktak (天祁)
2025-05-29 15:25:00那种锅子 佩口不敢说
作者:
c610457 (Mr.C)
2025-05-29 15:26:00美味大挑战就有一集比赛煮白饭，结果主角输给连厨师都不是的人
作者:
minuteC (FAbilita)
2025-05-29 15:26:00你平常有外食就能感受到有几家便当店饭就是比较好吃阿
作者:
OEC100 (OEC100)
2025-05-29 15:27:00精煮时间久一点加点香油就好吃了
作者:
Sunming (日日日)
2025-05-29 15:27:00大锅就真的看实力了
锅子肯定有差 同样的米 拿大同电锅煮的就没这么好吃
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-05-29 15:28:00
重点是电锅煮完饭后有没有马上把饭翻散会差很多
作者:
a71085 (iii)
2025-05-29 15:29:00东部的农会米一直都很好吃啊
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-05-29 15:29:00台湾外食也不会买到有等级的米
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-05-29 15:29:00
电锅煮完饭放两个小时不翻就变结块白饭
作者:
RbJ (Novel)
2025-05-29 15:29:00确实是人的问题
作者:
Flyroach (＊飞天蟑螂＊)
2025-05-29 15:30:00其实拿日本电锅煮的就很好吃了呀...
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-05-29 15:30:00
米的品质我觉得就影响米香啦，但口感完全是可以控制的
作者:
egain (天国直达车)
2025-05-29 15:32:00品种不差 但是污染...去南部田间绕一圈就不敢吃了 几乎都工厂紧邻农田
作者: kobed (挡不住的黑曼巴!!!) 2025-05-29 15:32:00
我在日本也吃过那种软烂的饭 一度以为是只有我那碗有问题结果看旁边日本人的饭也黏在一块 重点那家店还很红要排很久
作者:
gyorai (鱼雷JUMP)
2025-05-29 15:33:00要点应该是米洗的干净程度跟煮饭的水分放冰块的说法应该是以前电子锅还不够强的时候要延长沸煮时间的手法，现代高阶电子锅可以不用这招我自己煮都是淘洗两次用8分水去煮，起来就很香还有Q度了
作者: jackz (呦呵呵) 2025-05-29 15:33:00
米好不好吃是吃口感 真的是看人煮的
作者:
D44NFY (脑残)
2025-05-29 15:34:00美味大挑战那个太弱智了 一粒一粒挑米 煮一碗饭要一天
作者:
wei115 (ㄎㄎ)
2025-05-29 15:34:00南方人都有这个问题，饭就是配菜的，好吃的是饭，不好吃的也是饭，反正只要有菜，饭随便就好
作者:
eden055 (Yuri我爱你!!!)
2025-05-29 15:35:00日系连锁猪排用东部米也是煮得不错吃 真的是看人
作者: macocu (傻傻的匿名) 2025-05-29 15:35:00
台湾外食都等外米吧，最烂的那种米
作者:
wei115 (ㄎㄎ)
2025-05-29 15:36:00实际上新米+一千多象印饭锅+照说明书煮米 台湾随便米都好吃
作者:
eo8h1 (LDK)
2025-05-29 15:36:00台湾一般大众相对来说对米饭没那么讲究
作者:
shlee (冷)
2025-05-29 15:40:00你买个一些品质稍微好一点的米也不会贵到哪去 然后弄一台好一点的电锅 洗米不要随便洗洗 煮出来屌打外面8成以上店家
作者: macocu (傻傻的匿名) 2025-05-29 15:42:00
池上据说一等到二等米
作者:
Mystiera (GGInIn)
2025-05-29 15:42:00池上都种台梗不是台湾最好的短稻了台湾吃除了煮法以外精米也有极大差距
作者: asdf70044 (A7) 2025-05-29 15:46:00
结案
而且大家都忘记之前一堆粮商用劣质米鱼目混珠这件事了？
作者:
chewie (北极熊)
2025-05-29 15:51:00CNS只有比较米粒的均值等级 碎粒及异物含量高低 不完全代表米质
也没错啦，便当店大多都是一个超大电锅，整桶下去煮个大概而已，很少在跟你讲求啥洗几次、泡多久
作者:
engelba (香肠四郎)
2025-05-29 16:06:00在日本打工也是用超大电锅 就是屌打台湾便当店 其实就有没有照SOP去做而已
作者: kurose691 (kurose) 2025-05-29 16:06:00
跟电锅有什么关系 难道日本开店的不是用大锅煮 真的是人的问题吧
就是米的问题 吃米不知米价 你真的去买米就知米价差多少
作者:
arcanite (不问岁月任风歌)
2025-05-29 16:45:00听说好的电子锅也有差
作者:
Tiyara (------)
2025-05-29 16:56:00有些店家煮的就是特别好吃
作者:
junorn (威廉华勒斯)
2025-05-29 16:58:00都有差啊怎么会只有单独一个因素有差异...
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-05-29 17:00:00正解
作者:
awerte (seafood)
2025-05-29 17:19:00同意
作者:
mer5566 (あめ)
2025-05-29 17:35:00作者:
worldark (é”克貓)
2025-05-29 17:36:00大锅很难啊 米的品质要完全一致不然同样煮法还是有的太硬有的太烂
作者: kkevinhess1t 2025-05-29 17:57:00
外食都进口米吧，台湾米台湾人吃不到
外食当然随便煮谁还跟你洗米要几次一次要多久然后泡多久，煮多久
作者: tw00168185 (熊大大只熊) 2025-05-29 18:05:00
没错，人的问题，但人们不会承认
作者:
winiS (维尼桑)
2025-05-29 18:35:00外食都是纱网跟超级大铁锅，就是人的问题
作者: m00534 2025-05-29 19:18:00
外食谁在用台湾米，太贵了